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Brodo con passato


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

brodo

  • 1 pomodoro
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 fetta zucca
  • 3 foglie sedano
  • 1 cucchiaino aglio, tritato
  • 1/2 zucchina
  • 1/2 litro acqua, bottiglia

passat0

  • pomodoro
  • patata
  • fetta zucca
  • sedano
  • zucchina
  • 80 grammi brodo
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    brodo
  1. Mettere nel boccale l'acqua. Nel cestello aggiungere pomodoro, patata, carota, zucca, sedano, zucchina e spolverata di aglio tritato cuocere 25min, varoma,vel 1.

  2. passato
  3. Mettera nel boccale le verdure cotte al vapore e aggiungere 80g di brodo. Tritare 1min,vel5.

    Con la spatola riunire sul fondo e cuocere 5min,80gradi,vel3 antiorario.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se dopo risulta ancora qualche pezzo di verdura non tritata ripetere il passaggio del tritare 1 min, vel 5 finche non si avrà un passato di verdure omogeneo e senza pezzi.

E' possibile variare verdura. 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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