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laura_franchini
published: 17-03-2012
modificata: 21-02-2022
Stecca Lecca ciccia e verdurine Ricetta non testata
4
Ingredienti
6 porzione/porzioni
Stecca Lecca ciccia e verdurine
- 600 g carne, macinata di vitello
- 200 g mortadella, in una sola fetta
- 100 g Parmigiano reggiano, grattugiato
- 80 g pane grattugiato
- 1 uovo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- q.b. Olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 1 scalogno, piccolo
- 1 zucchina, piccola
- 1 patata, piccola
- 1 carota, piccola
-
6
25min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire il pane secco nel
"coperchio chiuso" e grattugiare 10 secondi vel.7, quindi mettere da parte. - Inserire il parmigiano nel "coperchio chiuso" e grattugiare 10 secondi vel.7, quindi mettere da parte.
- Dopo averle lavate e dopo aver sbucciato la patata e la carota, inserite le verdure nel "coperchio chiuso" e tritatele 30 sec. vel 4, metterle da parte.
- Senza lavare il "coperchio chiuso" inserire la carne macinata e la mortadella tagliata a cubetti, aggiungere sale, pepe e noce moscata e avviare il Bimby 1 min. vel.5.
- Aggiungere l'uovo e il parmigiano e mescolare 1 min. vel. 3.
- Aggiungere il pane grattugiato e mescolate 30 sec. vel.3 (magari aggiungetelo poco alla volta valutando la compattezza dell'impasto, che non dovrà restare troppo molle).
- Aggiungete le verdure tritate e mescolate 30 sec. vel.3.
- Prelevate un pugno del composto e tra le mani dategli la forma di una polpetta schiacciata e allungata, lasciandola ad uno spessore di almeno 1 cm.
- Passatele nel pane grattugiato, quindi infilate gli stecchini come se fossero dei gelati.
- Ungere una pirofila da forno con l'olio, quindi posizionate gli stecca-lecca ottenuti e cuocete 20 minuti per lato in formo preriscaldato a 200°.
- Regolatevi comunque con il vostro forno e se non vi sembrano ben cotti lasciateli in forno un'altra decina di minuti, magari inserendo la funzione ventilata in modo che si formi la crosticina.
- Servite ai bambini avendo cura di farli intiepidire.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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INSALATA DI RISO VENERE
Commenti
Aggiungi un commentoGrande successo questi stecca-lecca. Mio figlio...
Grande successo questi stecca-lecca. Mio figlio grande se n'è sbafati 4 !
Fantastiche, le proverò sicuramente!! Un ottimo...
Fantastiche, le proverò sicuramente!! Un ottimo modo per sorprendere Sofi al momento della cenetta ❤️
bellissima idea
bellissima idea
Sono venuti deliziosi...
Sono venuti deliziosi... impasto consistente non molle quindi si lavora bene.... invece del pane grattugiato normale ho usato quello integrale e sono molto buoni... grazie 5 stelline,meritate
Sembra una super ricetta l ho
Sembra una super ricetta l ho salvata e domani la preparo per mia figlia... grazie
Bellissima 1' pagina!!
Bellissima 1' pagina!!
:party:Complimenti per la
borabora
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
L'ho salvata tra le mie
L'ho salvata tra le mie ricette e al più presto la proverò x i miei piccoli
Brava
Claudia
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina, queste polpettine sono una garanzia!
Le faccio spessissimo prendendo come base la tua ricetta e variando ogni volta.
Bravissima
Ciao...avrei una
Ciao...avrei una domanada...quando dovrei utilizzare il dado?
Le proverò senz'altro per mia
Le proverò senz'altro per mia figlia! Ottimi soprattutto perchè sono al forno
Se vuoi che tuo figlio sia buono, fallo felice; se vuoi che sia migliore, fallo più felice" H. Abad
la scorsa settimana l'ho
la scorsa settimana l'ho provata per la mia nipotina di 15 mesi è stata apprezzata moltissimo
oggi non sapevo propio cosa
Ambra77
"velocità spiga"
bella ricetta complimenti, io
bella ricetta complimenti, io l'ho adattata ai miei ingredienti.. non ho messo ne mortadella ne zucchine ma ho aggiunto il sedano, sono venute cmq buone solo che le ho cotte un pò troppo, nel mio forno bastano 30 minuti.. da ripetere sicuramente!!!!
l'ho fatte oggi con il petto
l'ho fatte oggi con il petto di pollo. Buone a restano un po' più asciutte, la prox volta mescolerò il macinato misto con del pollo..
comunque sono piaciute a tutta la compagnia anche per la forma!!
antonella dal trentino
ciao, vorrei rifare queste
ciao, vorrei rifare queste meraviglie anche oggi, in casa ho del petto di pollo, ovviamente non macinato. Lo faccio col bimby? hai già provato partendo dalla carne in pezzi? Eventualmente sai dirmi velocità e tempo?
grazie!
antonella dal trentino
Grazieeee
Grazieeee
Mi fa piacere Antonella!!!
Mi fa piacere Antonella!!! Sono sempre sfiziosi....
dimenticavo le stelline...
dimenticavo le stelline...
antonella dal trentino
sono piaciute molto! L'ho
sono piaciute molto!
L'ho fatte con del macinato misto perchè avevo quello dafinire. Non ho messo lo scalogno perchè l'ho dimenticato, ho aggiunto il pangrattato alla fine perchè m'ero dimenticata pure quello....nonostante queste varianti dovute all'età, sono state promosse!!!! E a pieni voti!
antonella dal trentino
Grazie Antonella, certo
Grazie Antonella,
certo puoi usare anche il pollo o la carne che preferisci.....
ciao, a parte il vitello
ciao, a parte il vitello posso usare anche altra carne? Pollo, per esempio?
Sono proprio carini questi lecca leca!!!
antonella dal trentino
Rifatte per l'ennesima volta
Rifatte per l'ennesima volta
non avevo la mortadella, ho messo prosciutto cotto e il risultato è stato ottimo
Un po' di impasto l'ho usato come ripieno per le zucchine al forno, buonissime!!!
veramente ottime, da rifare!
veramente ottime, da rifare! 5 stelline meritatissime
BUoooOOOOoooNisiime.. ops..ma
BUoooOOOOoooNisiime.. ops..ma erano per i bimbi.. :bigsmile
grazie!!!
simpaticissima idea!!
By MoscaZezè
Bellissima idea ! da provare
Grazie mille, fammi sapere!!!
Grazie mille, fammi sapere!!!
uhmm .. sembra buonissima!!
uhmm .. sembra buonissima!! .. salvata! .. stasera la provo!
grazie!!
Grazie a tutte! Spero
Grazie a tutte! Spero piacciano a voi e ai vostri bimbi!
Che bella ricetta per far
Che bella ricetta per far mangiare ai bimbi anche le verdure!!!!!!!!! Bravissima, proverò domani a farle, visto che ho con me la mia nipotina.Ti farò poi sapere, ma sono già sicura che sarà un successo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bravissima, devono essere
Grrazie mille.....
Recu75
:bigsmile:complimenti per
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Grazie mille a tutte!!!!!
Grazie mille a tutte!!!!!
troppo belli complimenti
troppo belli
complimenti laura....... bella anche la presentazione..... 
:bigsmile: :bigsmile: ma
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
che idea carina!!!! simpatica
che idea carina!!!! simpatica anche per un buffet in piedi...ps non solo per i piccoli
Semplicemente anjy
Complimenti per l'idea e
Complimenti per l'idea e devono essere anche molto buoni
Questa ricetta è
Questa ricetta è simpaticissima!! Fa gola ai grandi figuriamoci ai piccoli!!!!
Salvata!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Ciao Giovanna, gli stecchini
Ciao Giovanna, gli stecchini li trovi nei supermercati ben forniti, tra gli accessori per la cucina. Altrimenti devi andare in un negozio specifico...
Complimenti li faro in
Complimenti li faro in settimana!! ma gli stecchini di legno si trovano in qualche negozio o devo mettermi a mangiare ghiaccioli per una settimana
??? no sul serio dove li trovo? grazie 
gio 81
Sono
Sono daccordissima,complimenti!
questa è una genialata x
questa è una genialata x imbrogliare i cuccioli che sono repellenti alle verdure
ottima idea da realizzare quanto prima
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Grazie mille Nicole, i miei
Grazie mille Nicole, i miei bimbi le divorano!
Davvero una bellissima idea,