LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA A MODO MIO Ricetta non testata
Autore della foto BUONGUSTAIA73
creato: 18-04-2010 modificata: 11-12-2012

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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA A MODO MIO

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Ingredienti

2 bottiglia/bottiglie

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA A MODO MIO
  • 100 GR DI LIQUIRIZIA PURA ( di 1 qualità )
  • 750 GR DI ZUCCHERO
  • 750 GR DI ACQUA
  • 300 GR DI ALCOOL
  • 6
    8min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid lo zucchero e la liquirizia, 20 sec. vel. turbo.



    Aggiungere l'acqua e l'alcool e cuocete, 8 min. 70° vel. 1



    Travasare in 2 bottiglie (con questa dose ne vengono fuori un litro e mezzo) e, una volta freddo, conservre in frigo.



    Lasciare riposare per almeno due giorni.



    Agitare la bottiglia ogni qualvolta si ha la possibiltà, (io lo faccio ogni volta che apro il frigo).



    Assaggiate è veramento ottimo ed è digestivo.



    N.B. il liquido non uscirà fuori dal bimby come ho letto che è accaduto a tante. TRANQUILLE.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Gemma_2181 ha
    Creato da Gemma_2181 il 28. giugno 2016 - 00:49.

    Gemma_2181

    Buongiorno a tutti,

    ho fatto questo liquore come da procedimento senza leggere i commenti ed è venuto buonissimo, poco alcolico perchè mettendo l'acool prima tende ad evaporare e cremosissimo. Secondo me la verità è nel mezzo senza offendere nessuno. Cioè se non lo si vuole tanto alcolico procedere come da ricetta, se lo si vuole più alcolico aggiungere l'alcool quando si è tutto raffreddato. La prossima volta proverò con questa opzione. Nel frattempo ti do le mie stelline perchè giusto votare quello che si è cucinato. tmrc_emoticons.;)

     Fatta stasera la versione con aggiunta di alcool  in secondo momento...domani vi faccio sapere 

     

     

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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  • Buongiorno a tutti, ho fatto
    Creato da Gemma_2181 il 16. giugno 2016 - 16:29.

    Buongiorno a tutti,

    ho fatto questo liquore come da procedimento senza leggere i commenti ed è venuto buonissimo, poco alcolico perchè mettendo l'acool prima tende ad evaporare e cremosissimo. Secondo me la verità è nel mezzo senza offendere nessuno. Cioè se non lo si vuole tanto alcolico procedere come da ricetta, se lo si vuole più alcolico aggiungere l'alcool quando si è tutto raffreddato. La prossima volta proverò con questa opzione. Nel frattempo ti do le mie stelline perchè giusto votare quello che si è cucinato. tmrc_emoticons.;)

     

    Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)

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  • rosa mi dispiace ma se tu sei
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 9. dicembre 2010 - 23:13.

    rosa mi dispiace ma se tu sei convinta così nn posso certo io farti cambiare idea ma ripeto l'ho sempre fatta così e la rifaccio anche quest'anno come ogni natale io l'alcool lo cuocio per farlo un pò evaporare altrimenti perdi il gusto della liquirizia, io sono sicura di quello che faccio e nn potrai certo esser tu a farmi cambiare idea perchè io le mie ricette le sperimento su di me nn come tante altre che le testano sugli altri tmrc_emoticons.;)

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  • Ma , bg. scusa se ti
    Creato da rosa47 il 8. dicembre 2010 - 16:17.

    tmrc_emoticons.J) Ma , bg. scusa se ti contraddico ma, l'alcol và messo quando tutto è raffreddato in qualsiasi liquore!!!!!!!!!!!!!!!!! Per questo lo chiami a modo mio????????????' Ti prego te lo dico ancora  !!!!!! non dare delle ricette sbagliate!!!!!! Ho diversi libri dove dicono tutti la stessa cosa , perchè a te piace cambiarli! Come vorrei ci fosse il moderatore             ciao rosa

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  • Scusami tanto bg. io non
    Creato da rosa47 il 8. dicembre 2010 - 16:15.

    tmrc_emoticons.8) Scusami tanto bg. io non volevo offenderti , ma, non volevo che una ricetta sperimentata da te e fatta a modo mio(come tu dici) venga fatta dalle altre bimbyne in un criterio non veriterio perchè l'aggiunta DELL'ALCOL VA SEMPRE MESSO QUANDO E TUTTO FREDDO, se il team l'ha approvata non è importante però questo è il metodo sbagliato!!!!!!!!!!! grazie rosa

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  • volevo far sapere a tutte le
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 8. dicembre 2010 - 12:40.

    volevo far sapere a tutte le bimbyne iscritte  che IO NN MI SONO MAI PERMESSA DI SCRIVERE RICETTE NN TESTATE DA M E, COME HANNO FATTO TANTE ALTRE E CHI E' IN CONTATTO CON ME  LO SA' L'INGANNO NN E' UNA PAROLA CHE FA' PARTE DEL MIO VOCABOLARIO

    GRAZIE PER L'ATTENZIONE.

    (le parole sono state scritte in grassetto ,proprio per sottolineare il rispetto che io porto a questo sito e a voi tutte. E' per la cronaca : la mia ricetta e finita tante volte in prima pagina sul sito quindi credo che il Team abbia letto e riscrontrato la veridicità della ricetta stessa.)

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  • ciao allora quando triti la
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 8. dicembre 2010 - 12:35.

    ciao allora quando triti la liquirizia essendo quella amara e scura, si attacca sul fondo rimuovila con la spatolina e poi procedi come vedi la foto, che è quella fatta da me appena preparato il liquore e scuro poi versalo nelle bottiglie e procedi come scritto tmrc_emoticons.;)

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  • innanzitutto calmati
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 8. dicembre 2010 - 12:32.

    innanzitutto calmati !!!!!!!!!!!!!!!! io sono 4 anni che faccio la stessa ricetta , se a te và bene ok? altrimenti fanne un'altra anche la mia mamma prepara per Natale liquori alla liquirizia , all'uovo, limoncello e l'alcool lo cuoce così evapora e nn è troppo forte, adesso perdonami ma credo di aver perso già troppo tempo. E poi per quanto riguarda il moderatore ben venga lo aspetto anch'io visto che tante qui scrivono ricette senza testarle e mettendo foto nn proprie io almeno sono onesta e corretta nei vostri confronti testo prima le mie ricette ,le modifico o co nverto quelle che di solito preparavo a mano e mi impegno a fotografarle per farvi vedere il risultato ma credo che questi nn basti a qualcuna di voi cmq ben accette anche le critiche tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao BG, la ricetta mi
    Creato da sere77 il 7. dicembre 2010 - 22:00.

    Ciao BG, la ricetta mi intriga però mi sembra strano che l'alcool vada cotto! non evapora?!?! Nella mia esperienza di liquori ho sempre aggiunto alla bagna fredda l'alcool. Non posso fare così anche per questo liquore?

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  • Ciao, BG. Stasera ho fatto
    Creato da annamoraglia il 7. dicembre 2010 - 21:31.

    Ciao, BG. Stasera ho fatto questo liquore, ottimo di sapore sì, ma ho riscontrato delle difficoltà. Illuminami! Dunque: ho tritato liquirizia e zucchero per 40 sec. a vel. turbo, poi ho seguito pedissequamente la ricetta. Quando ho versato il primo mezzo litro in bottiglia, il colore era molto chiaro. Me ne sono accorta, infatti, quando ho versato il secondo mezzo litro. Allora ho riversato tutto nel boccale e miscelato. Quando ho riempito l'ultima bottiglia, mi sono accorta che sotto è rimasto tanto zucchero non sciolto, oltre a tanta liquirizia attaccata alle lame. Come posso ovviare a tali inconvenienti la prossima volta?

    Closed lid forever

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  • nikoletta ha scritto: Provata
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 15. ottobre 2010 - 10:35.

    nikoletta

    Provata e degustata sabato direi molto gradita !!!! anzi buonissima anche se ho sbagliato la dose di alcool è venuta un po' carica!!! Ciao niko

    avevo una mia collega del nido che si chiama come te, ciao niki mi fà piacere che tu l'abbia gradita tmrc_emoticons.;)

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  • Provata e degustata sabato
    Creato da nikoletta il 11. ottobre 2010 - 17:49.

    Provata e degustata sabato direi molto gradita !!!! anzi buonissima anche se ho sbagliato la dose di alcool è venuta un po' carica!!! Ciao niko

    Nikoletta

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  • caio sara mi fà piacere che
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 29. settembre 2010 - 10:06.

    caio sara mi fà piacere che sia stato di tuo gradimento Big Smile in frigo si mantiene per due- tre mesi ricordati di scuoterlo ogni tanto altrimenti ti troverai sul fondo tutta la liquirizia tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille!! Ho provato
    Creato da SARA.SPADAVECCHIA il 28. settembre 2010 - 19:47.

    Grazie mille!! Ho provato questa ricetta la scorsa settimana x la prima volta; il liquore è ottimo!!!  tmrc_emoticons.)

    Per quanto tempo posso conservarlo? L'ho messo cmq in frigo..

    Ciao, Sara

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  • luisa2 ha
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 30. agosto 2010 - 00:36.

    luisa2

    Buongustaia è in ferie, mi permetto di risponderti, leggendo la ricetta l'alcool va cotto e puoi preparare benissimo anche metà dose

    grazie Luisa sono appena tornata si l'alcool va cotto e nella ricetta c'è scritto. Baci a tutte

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongustaia è in ferie, mi
    Creato da luisa2 il 18. agosto 2010 - 18:02.

    Buongustaia è in ferie, mi permetto di risponderti, leggendo la ricetta l'alcool va cotto e puoi preparare benissimo anche metà dose

    mluisa

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  • Stasera lo proverò...ma
    Creato da Moma80 il 18. agosto 2010 - 17:42.

    Stasera lo proverò...ma l'alcool va cotto o aggiutno dopo???

    Si può fare metà dose?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie, sono contenta che ti
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 28. luglio 2010 - 23:09.

    grazie, sono contenta che ti sia piaciuto, ho fatto la stessa cosa a Natale ,ho comprato una bella bottiglia dalla forma particolare, infiocchettata e regalata ad amici tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • OTTIMO BG, PENSO DI
    Creato da Lilly 73 il 28. luglio 2010 - 18:35.

    OTTIMO BG, PENSO DI TRAVASARLO IN UNA BELLA BOTTIGLIA E DI REGALARNE UN PO'  MIA COGNATA COSI' ELIMINO ANCHE I PEZZETTINI DI LIQUIRIZIA CHE NON SI SONO TRITATI.

    LA PROSSIMA VOLTA CONTROLLERO' CHE SI SIANO POLVERIZZATI. GRAZIE E A PRESTO LILLYtmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fammi sapere se ti piace ok?
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 27. luglio 2010 - 22:54.

    Fammi sapere se ti piace ok? Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao BG, sicuramente e' buono
    Creato da Lilly 73 il 27. luglio 2010 - 17:46.

    Ciao BG, sicuramente e' buono lo stesso, la prossima volta tritero' di piu', pero' stassera lo assaggio

    LILLY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • no nn è normale, la
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 26. luglio 2010 - 23:23.

    no nn è normale, :O la liquirizia l'hai triturata bene? doveva diventare polvere. Mi raccomando vai spesso a sbattere la bottiglia che prima di berlo dev'essere miscelato bene fammi sapere

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  • Ciao BG, ho provato ieri a
    Creato da Lilly 73 il 26. luglio 2010 - 16:32.

    Ciao BG, ho provato ieri a farlo e volevo chiederti se il fatto che rimangano pezzettini di liquirizia sia normale. Ora riposa in frigo e non vedo l'ora di assaggiarlo LILLY

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  • vorrei provare anche io
    Creato da francymall61 il 10. giugno 2010 - 01:56.

    vorrei provare anche io ma...dove si acquista la liquirizia adatta?

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  • Veramente buono ma io l'alcol
    Creato da isabellabiserni il 9. giugno 2010 - 19:21.

    Veramente buono ma io l'alcol non l'ho fatto cuocere ma l'ho aggiunto per ultimo dopo la cottura. ciao

    isabella B

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  • A me piace molto il liquore
    Creato da desy il 9. giugno 2010 - 12:42.

    A me piace molto il liquore alla liquirizia ma non tutti dipende dalla consistenza, come risulta il tuo denso o liquido?

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  • Ciao buongustaia, hai ragione
    Creato da robyroby il 2. giugno 2010 - 22:14.

    Ciao buongustaia, hai ragione il liquore di liquirizia è molto buono. Diciamo che se aggiungi lo sciroppo di menta, avrai un liquore alla menta-liquirizia. Nel ricettario inserirò la ricetta, ti consiglio di provare anche questa versione.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa se ti contraddico ,ma
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 2. giugno 2010 - 01:39.

    scusa se ti contraddico ,ma così rovini il gusto ,nn è più liquore di liquirizia! bhè se a te piace io però proporrei a chi lo vuole fare di nn mettere la menta scusa ma lo devo dire

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  • È da un pò che lo cercavo ho
    Creato da laura2512 il 1. giugno 2010 - 16:30.

    È da un pò che lo cercavo ho comprato gli ingredienti dopo lo faccio. Grazie mille Laura!!!!!!

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  • ciao, al liquore di
    Creato da robyroby il 1. giugno 2010 - 00:09.

    ciao, al liquore di liquirizia aggiungo anche dello sciroppo di menta.

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  • grazie lucia ti ho appena
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 31. maggio 2010 - 00:41.

    grazie lucia ti ho appena dato il mio benvenuto nel sito nel tuo topic mi fà piacere che hai provato il mio liquore prova anche altre mie ricette e mi fai sapere se ti piacciono

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  • Buonissimo...
    Creato da Lucia1180 il 30. maggio 2010 - 20:28.

    Buonissimo... complimenti.....fatto e piaciuto...

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  • n ei supermercati  o in tab
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 4. maggio 2010 - 20:15.

    n ei supermercati  o in tab accheria vendono  la liquirizia in bustine e a pezzetti nn puoi sbagliare la trovi di sicuro e deve essere amara. fammi sapere

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  • ciao,  sono Mary , cosa e' la
    Creato da marypi il 4. maggio 2010 - 14:27.

    ciao,  sono Mary , cosa e' la liquirizia pura e dove si compra? io ho visto i ramoscelli di liquirizia,  o  i confettini . grazie 

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  • si, puoi dimezzare le dosi,
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 19. aprile 2010 - 10:02.

    si, puoi dimezzare le dosi, io l'ho fatto due settimane fa per un'amica e nn è uscito fuori niente.

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  • anch'io la proverò, facendo
    Creato da luisa2 il 18. aprile 2010 - 17:32.

    tmrc_emoticons.p anch'io la proverò, facendo metà dose, grazie BG

    mluisa

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  • Allora son più tranquilla, mi
    Creato da La Simo Pestifera il 18. aprile 2010 - 17:22.

    tmrc_emoticons.) Allora son più tranquilla, mi metteva un po' di ansia il problemino della schiumona che fuorisciva....... dici che posso fare anche mezza dose? Bacioni Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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