PAN DI SPAGNA SENZA LIEVITO.

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Iscritto: 02.02.2010
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Ciao a tutti, qualcuno ha mai fatto il pan di spagna senza lievito con risultato ottimo? Se sì, mi potete dire come? Grazie

Ciao.

TRICYA....

Iscritto: 02.02.2010
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Cool Grazie, proverò e speriamo bene.

Ciao.

TRICYA....

Iscritto: 20.09.2008
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Metti la farfalla e vai come dice giuna

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ ma da qualche anno non mi porto il bimby in vacanza. 

Iscritto: 28.08.2008
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http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11724/torta-al-limone.html

in questa ricetta il pan di spagna è fatto senza lievito è molto importante montare bene le uova (qui c'è scritto 15 minuti ma puoi fare anche 20) e quando incorpori la farina devi fare attenzione a non smontare le uova quindi fuori dal bimby con una spatola dall'alto verso il basso.

è un passaggio delicato ma importane

io lo faccio così e mi viene !

Iscritto: 31.08.2009
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Trycia è molto difficile fare il pan di spagna senza lievito con il bimby, in quanto deve incamerare aria, e come ben sai il bimby ha come pregio proprio quello di non farla incamerare

mluisa