torte basse...

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Iscritto: 07.04.2010
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io prima usavo solo lo statico,ma va bene anchem il ventilato..sai dov'è il segreto???uova  a temperatura ambiente e sbattere tanto....buona fortuna

Iscritto: 23.01.2008
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ciao,

il forno lo faccio riscaldare a forno ventilato ma poi quando cuocio la torta lo sposto su statico. Con il forno ventilato le torte mi si bruciano.

 

Simo72

Iscritto: 01.04.2010
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Sad(  mi aitate? LE torte e' meglio cuocerle con forno ventilato o statico? alle mie amiche escono sempre belle soffici e alte...con lo stesso procedimento e lo stesso tipo di cottura a me' si gonfiano un po' centralmente , ma non sono mai cosi' soffici come quelle delle mie amiche....uffa...e' propio vero l'erba del vicino e' sempre piu' verde.... ciao ciao