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Tortino patate e fagiolini (senza latte e uova)


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 100 g di mortadella, o pancetta
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 scalogno
  • 20 g di olio, EVO
  • 200 g di patate, pulite e a tocchetti
  • 200 g di fagiolini, (anche surgelati)
  • sale fino q.b.
  • noce moscata q.b.
  • maggiorana q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • pangrattato q.b.
  • acqua tiepida
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare la mortadella (o la pancetta) a velocità turbo per 5 secondi e metterla da parte.

    Senza lavare il boccale inserire lo scalogno e tritarlo con un solo colpo vel. turbo; aggiungere poi l'aglio e l'olio, raccogliere sul fondo lo scalogno sparso sui bordi del boccale e far cuocere 3min 100° vel.1.

    Aggiungere i fagiolini (se surgelati non serve scongelarli) e le patate, e tritare 5 secondi vel.4,spatolando.

    Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e cuocere 20 min. 100° vel.1. Farlo raffreddare nel boccale una decina di minuti, poi aggiungere mortadella/pancetta,noce moscata, maggiorana e prezzemolo,il bicarbonato e mezzo misurino di acqua tiepida:10 secondi vel.4.

    Ungere una teglia (considerando quelle d'alluminio, va benissimo una teglia da 4 porzioni) e cospargerla di pangrattato, poi versare l'impasto e spolverizzare sopra altro pangrattato. Aiutarsi con una forchetta per livellare bene tutto, tracciando delle linee con i rebbi per "decorazione".

    Cospargere con un filo d'olio e mettere in forno a 180° per circa 40 minuti.

    E' ottimo anche freddo, ma caldo è decisamente più gustoso.

    E' una variante alla ricetta Polpettone di patate e fagiolini (in cui ci sono anche uova, parmigiano e formaggi vari) che ho adattato al volo per allergici a latte e uova, non avendo altre alternative in casa! tmrc_emoticons.)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Nasina ha

    Creato da 3lena81 il 31. luglio 2015 - 19:27.

    Nasina

    buonissimo! anche freddo il giorno dopo! 

    tmrc_emoticons.J) Love   Grazieeeee tmrc_emoticons.D è uno dei miei piatti preferiti, poi capirai con le patate ci vado a nozze!!  Big Smile

     

     


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissimo! anche freddo il

    Creato da Nasina il 28. luglio 2015 - 17:01.

    buonissimo! anche freddo il giorno dopo! 


    Donatella velocità spiga

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  • massimo89 ha

    Creato da 3lena81 il 28. ottobre 2014 - 21:27.

    massimo89

    Complimenti..davvero buona...la prossima volta però proverò a metterci un uovo..resta un pò morbida!! Ma è ugualmente buona!!

    L'ho rifatto stavolta con uova come da ricetta originale... buono buono!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • massimo89 ha

    Creato da 3lena81 il 16. settembre 2014 - 20:59.

    massimo89

    Complimenti..davvero buona...la prossima volta però proverò a metterci un uovo..resta un pò morbida!! Ma è ugualmente buona!!

    Ti ringrazio molto Massimo! tmrc_emoticons.) Uovo? mmm se ci provi mi fai sapere come è venuta?tmrc_emoticons.) E' un'idea! tmrc_emoticons.) 

     


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti..davvero

    Creato da massimo89 il 15. settembre 2014 - 23:38.

    Complimenti..davvero buona...la prossima volta però proverò a metterci un uovo..resta un pò morbida!! Ma è ugualmente buona!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tatina79 ha scritto: Provata

    Creato da 3lena81 il 13. agosto 2014 - 22:36.

    tatina79

    Provata tmrc_emoticons.).....ottima e gustosa anche se ho fatto qualche piccola modifica a mio gusto come aggiungere l uovo battuto e qualche aroma vario. Grazie per la ricetta tmrc_emoticons.D

    Bene tatina sono contenta che ti sia piaciuta e che l'abbia sperimentata in maniera diversa!! Grazie per il tuo commento tmrc_emoticons.)

     


    Ele

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  • Provata .....ottima e gustosa

    Creato da tatina79 il 12. agosto 2014 - 22:30.

    Provata tmrc_emoticons.).....ottima e gustosa anche se ho fatto qualche piccola modifica a mio gusto come aggiungere l uovo battuto e qualche aroma vario. Grazie per la ricetta tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tatina79 ha scritto: Ricetta

    Creato da 3lena81 il 1. agosto 2014 - 21:11.

    tatina79

    Ricetta davvero interessante Big Smiledomani proverò a farla

    Grazie tatina spero mi farai sapere poi cosa ne pensi!! tmrc_emoticons.)

     


    Ele

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  • Ricetta davvero interessante

    Creato da tatina79 il 31. luglio 2014 - 22:05.

    Ricetta davvero interessante Big Smiledomani proverò a farla

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao!! Scusami ho appena

    Creato da 3lena81 il 13. gennaio 2014 - 15:55.

    Ciao!! Scusami ho appena letto ; ( comunque si', li cuocio nel boccale senza acqua perche' in 20 minuti si cuociono "nell'acqua" che rilasciano da se' tmrc_emoticons.p

    Spero mi farai sapere come ti e' venuto!! tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • Ciao sono nuova e sto

    Creato da alessiaarianna il 13. gennaio 2014 - 11:27.

    Ciao sono nuova e sto preparando la tua ricetta , ma non capisco una cosa le patate e i fagiolini li fai cuocere nel boccale  senz'acqua? tmrc_emoticons.~


    sonia

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  • Grazie mille per i

    Creato da 3lena81 il 4. novembre 2013 - 00:12.

    Grazie mille per i complimenti e per aver provato anche la mia variante!!  tmrc_emoticons.)   Big Smile


    Ele

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  • provato ieri sera sia in

    Creato da marly1979 il 3. novembre 2013 - 12:52.

    provato ieri sera sia in versione vegetariana che "orignale" davvero ottimo complimenti lo rifarò sicuramente!

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  • Nono va benissimo anche nel

    Creato da 3lena81 il 4. marzo 2013 - 00:05.

    Nono va benissimo anche nel tm31!! Avevo prima il vecchio modello e lo preparavo li, ora modifico grazie per avermelo fatto notare!!  tmrc_emoticons.;) Sono contenta vi sia piaciuto, in effetti con lo speck nei piatti anche io evito il sale  tmrc_emoticons.)

    Bello che tu lo abbia preparato con tua figlia!!  tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • Ciao sono una nuova bimbina è

    Creato da chiarella74 il 1. marzo 2013 - 12:52.

    Ciao sono una nuova bimbina è il secondo giorno di utilizzo, ho preparato il tuo piatto insieme a mia figlia di 9 anni mentre facevamo i compiti. Ho messo lo speck, è stato un successo anche se la prossima volta non metterò il sale perchè lo speck è già salato di suo. Dato cinque stelline.

    Io ho il bimby TM31 questa è una ricetta per TM21 dovevo fare delle modifiche? 

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  • Finalmente sono riuscita a

    Creato da 3lena81 il 25. novembre 2012 - 15:09.

    Finalmente sono riuscita a caricare le foto del procedimento!  tmrc_emoticons.p


    Ele

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  • misspongo ha scritto: è in

    Creato da 3lena81 il 6. agosto 2012 - 16:23.

    misspongo

    è in forno, bello e sux profumato! Cooking 2

    misspongo scusami ho appena visto le 2 stelline per un unico voto alla mia ricetta,è per caso il tuo voto? tmrc_emoticons.( spero di no, ma nel caso così fosse potrei saperne per favore il motivo?grazie mille! tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • :bigsmile:perdonami ho letto

    Creato da 3lena81 il 28. marzo 2012 - 20:24.

    Big Smileperdonami ho letto solo ora il tuo commento..spero sia venuto buono come speravi!!!io lo preparo spessissimo, sia con la mortadella che con la pancetta..e finisce sempre in un baleno!! tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • è in forno, bello e sux

    Creato da misspongo il 24. gennaio 2012 - 20:06.

    è in forno, bello e sux profumato! Cooking 2

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lo faccio domaniii!

    Creato da misspongo il 23. gennaio 2012 - 20:14.

    lo faccio domaniii! Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri l'ho preparato di nuovo

    Creato da 3lena81 il 7. gennaio 2012 - 17:46.

    Ieri l'ho preparato di nuovo e finalmente sono riuscita a caricare la foto!!  Big Smile


    Ele

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