CROSTATA DI FRUTTA Ricetta non testata
Autore della foto gassy
creato: 10-04-2011 modificata: 11-12-2012

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CROSTATA DI FRUTTA

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Ingredienti

8 fetta/fette

CROSTATA DI FRUTTA
  • PER LA BASE:
  • 300 GR FARINA 00
  • 150 GR ZUCHHERO
  • 100 GR BURRO
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale, ;PER LA CREMA:
  • 500 ml di latte intero
  • 70 gr di amido di grano
  • 100 di zucchero
  • 4 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
  • 6
    3h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura 25min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. sites/ricettario-bimby.it/files/DSCF3472.JPGsites/ricettario-bimby.it/files/DSCF3467.JPGsites/ricettario-bimby.it/files/DSCF3466_0.JPGPER LA BASE:inserite tutti gli ingredienti nel boccale:1 min V6 e 1minClosed lidDough mode;mettere a riposo 20 min in frigo in un sacchettino trasparente chiuso; intanto prepara la CREMA :metti tutti gli ingredienti nel boccale,16 min 100 gradi,V4,e 50 sec.V5;adesso spianate  l'impasto sulla teglia da crostata (foto1);cospargetela di crema,(foto2),quindi infornatela, forno pre-riscaldato180 gradi per 25 min intanto sbucciate della frutta fresca di stagione a vostro piacere(fragole, kiwi,banane ,pesche, ananas)e appena la torta sarà fredda disponete la frutta a raggiera,cospargete di gel( facoltativo)o fogli di gelatina,ponete in frigo per 2 ore e poi servite.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • si cara....... esiste l'amido
    Creato da gassy il 5. maggio 2011 - 21:06.

    Glasses si cara....... esiste l'amido di grano,di mais,la fecola o la farina di grano duro,tutte buone per addensare le creme anche se in proporzioni lievemente variabili,se usi la fecola aumenta la dose di 20 gr circa.ciao e........... buon appetitoCooking 7

     

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  • scusa l'ignoranza ma co'è
    Creato da baccafede78 il 5. maggio 2011 - 11:48.

    scusa l'ignoranza ma co'è l'amido di grano????? posso sostiutuirlo con la fecola??

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  • ciao oggi ho preparato il gel
    Creato da gassy il 14. aprile 2011 - 22:59.

    ciao oggi ho preparato il gel di limoni alcolik è buonissimo a presto lo inserisco nel forum....Cooking 9 :O

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  • oggi ho inventato un gel di
    Creato da gassy il 14. aprile 2011 - 22:57.

    oggi ho inventato un gel di limoni biologici che è una favola............non ho le foto ma è semplicissimo ,a breve pubblico...Cooking 10 tmrc_emoticons.8)

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  • ciao oli,grazie per avermi
    Creato da gassy il 14. aprile 2011 - 22:55.

    Cooking 6 ciao oli,grazie per avermi "considerata"! io la crema la faccio cuocere sempre 16 min ma se ad orecchio senti che è cotta cioè solida ma non troppo già dopo 12/14 min. puoi provare a spegnere, tanto non appena fredda, si solidifica un poco,PROVALA, e poi dammi risposta,ciao a presto.

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  • belle foto!  deve essere
    Creato da auri56 il 14. aprile 2011 - 02:58.

    Cooking 10 belle foto!  deve essere buonissima!!!  domani provo a farla ciao

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  • Deve  essere buona, io di
    Creato da oli69 il 12. aprile 2011 - 23:21.

    Deve  essere buona, io di solito la crema la stendo sulla pasta frolla cotta "a vuoto"; l'unico dubbio che mi è venuto è sui tempi di cottura della crema: 16 minuti non sono troppi??

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  • brava
    Creato da astrea il 11. aprile 2011 - 08:10.

    tmrc_emoticons.;) brava

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