GELATO ALLE CILIEGIE Ricetta non testata
Autore della foto CLIMASERVICESABRINA
creato: 28-05-2010 modificata: 11-12-2012

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GELATO ALLE CILIEGIE

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Ingredienti

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GELATO ALLE CILIEGIE
  • 300 g ciliegie
  • 250 g latte intero
  • 150 g zucchero
  • 250 g panna liquida, grassa al 30%
  • (però va bene anche la panna da cucina)
  • un pizzico di sale, fine (o anche grosso)
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  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare bene le ciliegie e privarle del nocciolo


    Versare nel boccale il latte, lo zucchero, la panna e il pizzico di sale


    Cuocere il tutto a 80° - velocità 2 - 4 minuti


    Lasciare raffreddare completamente il composto


    ATTENZIONE: FARE RAFFREDDARE COMPLETAMENTE PRIMA DI AGGIUNGERLO ALLE CILIEGIE


    Mettere le ciliegie nel boccale e tritarle a velocità 8 per 15 secondi poi riunire sul fondo con la spatola


    Aggiungere il composto freddo alle ciliegie nel boccale e amalgamare il tutto per 15 secondi a velocità 4


    Versare la preparazione in un contenitore largo e basso e metterlo immediatamente nel congelatore per almeno 5 ore


    ATTENZIONE: METTERLO IMMEDIATAMENTE NEL CONGELATORE PER EVITARE CHE SI SCURISCA E PASSI DAL BEL COLORE ROSSO CILIEGIA AD UN COLOR VINACCIA. COMUNQUE E' SOLO UNA QUESTIONE DI ESTETICA.


    Una volta congelato, tagliare a cubetti e inserirli nel boccale per la mantecazione attivando la velocità 7 per 15 secondi e poi passando alla velocità 4 per altri 15 secondi spatolando.


    Servire subito o congelare (meglio se in due vaschette 12x17cm circa).


    Si conserva per una decina di giorni.


    BUON APPETITO!


     


     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Oggi x la prima volta provo a
    Creato da Asyetta il 25. giugno 2014 - 09:08.

    Oggi x la prima volta provo a fare il gelato, x ora provo con le ciliege

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  • questa ricetta la provo anche
    Creato da polpettina il 8. giugno 2011 - 12:37.

    Party questa ricetta la provo anche se cercavo qualcosa che si potesse conservare più a lungo!!!! Big Smile

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  • Prova la stessa ricetta
    Creato da CLIMASERVICESABRINA il 4. giugno 2010 - 22:40.

    Party


    Prova la stessa ricetta sostituendo le ciliegie coi mirtilli. Buonissimo allo stesso modo!

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  • maryanna ha
    Creato da maryanna il 1. giugno 2010 - 14:57.

    [quote=maryanna]


    Ottimo!


    Lo proverò  tmrc_emoticons.;)



     


    ecco il mio!!


    Buono!!  tmrc_emoticons.p


    http://img375.imageshack.us/img375/3787/01062010598.jpg

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  • Ottimo! Lo proverò 
    Creato da maryanna il 28. maggio 2010 - 14:35.

    Ottimo!


    Lo proverò  tmrc_emoticons.;)

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