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Torta castagne integrale

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Ingredienti

12 fetta/fette

Torta castagne integrale

  • 10 grammi Cacao in polvere
  • 120 grammi olio extravergine di oliva
  • 150 grammi latte
  • 220 grammi farina integrale
  • 190 grammi zucchero di canna
  • 400 grammi Castagne di bosco, Lessate in precedenza
  • 100 grammi mandorle
  • 3 uova
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 cucchiaino bicarbonato
  • 1 cucchiaino Vaniglia bourbon, in polvere
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  • 6
    1h 15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso le castagne lessate, precedentemente private della pellicina e le mandorle e tritare passando gradualmente da vel.5 a vel.10 per 10 sec;
  2. Unire il cacao e lo zucchero e tritare vel.5 per 20 sec;
  3. Successivamente, con le lame in movimento a vel.4, aggiungere uno per volta le uova e mescolare ancora per 10 sec;
  4. Aggiungere la farina, il latte e l'olio e mescolare a vel.4 per 30 sec;
  5. Infine aggiungere la bustina di zucchero vanigliato, il bicarbonato, la vaniglia e il lievito con le lame in movimento a vel.4 e mescolare ancora per 10 sec;
  6. Versare il composto in una teglia rotonda imburrata e infarinata e cuocere,in forno preriscaldato, a 180° per 60 min, facendo la prova stecchino.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno !...

    Creato da paoola il 24. ottobre 2021 - 21:53.

    Buongiorno !
    Ho appena provato questa ricetta ma, avendo della farina di castagne da consumare, ho usato quella alposto delle castagne lessate.

    A fine ricetta (quando si doveva aggiungere il lievito) il bimby si è bloccato, come se i coltelli fossero bloccati a causa dell'impasto. In efferti l'impasto risultava molto duro. Ho quindi messo in una ciotola e aggiunto altro latte peer farlo un po' ammorbidire. La cottura è stta però lunghissima perchè al centro non si cuoceva.
    Cosa ho sbagliato?

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  • Salvata!

    Creato da Sissibi il 16. ottobre 2016 - 18:04.

    Salvata!

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