Ingredienti
8 persona/persone
Per il cuore:
- 3 uova
- 230 grammi di zucchero
- 50 grammi di olio di semi
- 75 grammi di latte
- 230 grammi di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la farcia:
- 50 grammi di zucchero
- 250 grammi di mascarpone
- 150 grammi di marmellata di fragole
Per la bagna:
- 100 grammi di marmellata di fragole
- 60 grammi di acqua
Per il fondente:
- 350 grammi di zucchero
- 25 grammi di glucosio
- 1/2 albume
- colorante alimentare rosso q.b.
- nastro rosso
-
6
30min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Preparare il cuore:
inserire nel boccale le uova e lo zucchero: 2 min vel 5. Unire l'olio e il latte: 1 min vel 5. Aggiungere la farina: 1 min vel 5, unire il lievito: 30 sec vel 4. Versare il composto in uno stampo medio a forma di cuore imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo a 160° per 30-40 minuti. Lasciare raffreddare.
Preparare la farcia:
inserire nel boccale lo zucchero: 15 sec vel 8. Aggiungere il mascarpone: 10 sec vel 3. Mettere da parte.
Preparare la bagna:
inserire nel boccale la marmellata e l'acqua: 10 sec vel 4. Mettere da parte.
Preparare il fondente:
inserire nel boccale lo zucchero: 15 sec vel 10. Aggiungere il glucosio e l'albume: 10 sec vel 6. Si ottiene un composto simile al pangrattato. Mettere da parte 1/3 del fondente bianco. Nei 2/3 rimanenti aggiungere il colorante rosso e lavorare a vel 4 per pochi secondi. Compattarlo con le mani. Mettere da parte avvolti nella pellicola.
Completare la torta:
Tagliare in due in senso orizzontale il cuore, adagiare la base su un vassoio, spennellare con metà della bagna e farcire con uno strato di crema di mascarpone e uno strato di marmellata, lasciandone da parte 2 cucchiai. Spennellare l'interno dell'altra metà del cuore con la restante bagna e sovrapporla alla base farcita. Ricoprire la superficie e il bordo del cuore con i 2 cucchiai di marmellata messa da parte. Mettere da parte.
Stendere con il mattarello il fondente rosso, ritagliare un cuore della grandezza della torta e adagiarlo sulla stessa. Con i ritagli del fondente rosso e con quello bianco formare due tubolari e creare un torciglione da posizionare a bordo cuore. Finire la decorazione con il nastro rosso e una rosellina al centro del cuore.
Torta Cuore
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Consiglio
Se il fondente dovesse risultare appiccicoso, aggiungere zucchero a velo.
Se, invece, dovesse risultare duro, aggiungere un pò di albume.
Per spianare il fondente con facilità, farlo tra due fogli di carta da forno.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoÈ davvero bellissima!
È davvero bellissima! Complimenti per la prima pagina!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Cpmplimenti Pinella per la
Cpmplimenti Pinella per la prima pagina e per questa buona e romantica torta!
anna
gnammmmmm sembra
gnammmmmm sembra buonissima... complimenti per la prima pagina!!!!
Lu!
Complimenti, è la torta
Complimenti, è la torta giusta per queta giornata!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela
Grazie per i complimenti. Per
Grazie per i complimenti.
Per quanto riguarda il colorante, io utilizzo quello in gel. Per il rosso, se necessario, ne aggiungo un pò in polvere.
A presto.
PINBIMBY
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!
Chiara
:love:complimenti x la 1°
complimenti x la 1° pagina !!!
Assunta.Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti per la 1°PAGINA
Complimenti per la 1°PAGINA
Rosablu71
complimenti x la
complimenti x la romanticissima prima pagina! ma ke bel rosso potrei saxe ke colorante usi io ne ho provati tanti ma ottengo solo varie tonalità di rosa!
:love: :love: :love:
complimenti ... di cuore ..... per la bellissima prima pagina!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina e per questo grande cuore che sento battere da qui!!!
lully
bravissima compl x la
bravissima compl x la prima.... la fai oggi x il maritino???
patty
brava e cmplimenti x la prima
brava e cmplimenti x la prima pagina
il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".
oltre che bella!!!!!!!deve
oltre che bella!!!!!!!deve essere anche buona!!!!!!!!complimenti.........salvata!!!!!!!!
Grazie. A presto.
Grazie.
A presto.
PINBIMBY
:)ma sei bravissima!!!
ma sei bravissima!!!
Assunta.