Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Dessert e pralineria
  3. Variante di Torta allo Yogurt tipo Cameo


1 Variante di Torta allo Yogurt tipo Cameo

2 Dessert e pralineria ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Variante di Torta allo Yogurt tipo Cameo

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Per il fondo

  • 400 gr di biscotti secchi Digestive
  • 150 gr di burro morbido, (uscirlo dal frigo almeno 30 minuti prima)

Per la copertura

  • 750 grammi yogurt alla frutta al gusto che vi piace
  • 160 grammi zucchero
  • 12 grammi colla di pesce + 30 ml di acqua per ammollarla
  • 300 grammi panna da montare
  • 150 grammi frutta fresca

Per la guarnizione

  • 6 amarene
  • 3 cucchiaini marmellata frutti di bosco
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    5h 15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione per il fondo il fondo

  1. Mettere i biscotti nel coperchio chiuso e macinarli 20-25 secondi vel. 6 e metterli da parte , pulire il coperchio chiuso dai residui del biscotto con un tovagliolo e aggiungere il burro e scioglierlo 1 min.e 30 a 60° vel velocità soft e aggiungiere il trito di biscotti e mescolare 40 sec. vel. 5 , versare il composto ottenuto in una teglia a cerniera e premere bene con le dita affinchè diventa duro, e metterlo nel frigo a indurire un pò. (Il boccale non occorre lavarlo ma è sufficente pulirlo con un tovagliolo)

  2. velocità softvelocità soft 

     

    Preparazione della copertura : 

    Mettere nel coperchio chiuso la frutta matura a pezzi e 100gr. di zucchero, cuocere 20' a Varoma a vel.1 con il cestello al posto del misurino frullare 1' a vel.8; mettere in una ciotola e tenere da parte

    Mettere la colla di pesce  per 10 minuti in un piatto coprendo totalmente la colla di pesce, se occorre aggiungere altri 10-20 gr di acqua.

    Nel coperchio chiuso aggiungere lo zucchero, la panna, lo yogurt e la colla di pesce ben strizzata, per 2 minuti vel. 5 a 50°, aggiungere la frutta preparata in precedenza mescolare per 15'' a vel 3 e  versare dentro la teglia (sopra il fondo dei biscotti) e lasciare nel frigo per almeno 4-5 ore (se non si solificifa anche di più) .

    Aprire la teglia a cerniera e gustare la torta allo yogurt

10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Se si utilizza yogurt bianco, aumentare a piacimento la dose di zucchero

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • :wink:

    Creato da Cygnus il 2. settembre 2016 - 20:40.

    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ne sono felice...fammi sapere

    Creato da giacomosilvia il 29. agosto 2016 - 21:51.

    Ne sono felice...fammi sapere come è venuto!!!!

    "Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore"

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Mi piaceva questo dolce della

    Creato da Cygnus il 29. agosto 2016 - 21:40.

    Mi piaceva questo dolce della Cameo tmrc_emoticons.D e me l'ero dimenticato, da quando abbiamo dovuto bandire il glutine. Lo rifarò  sicuramente tmrc_emoticons.;). Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti