Ti trovi qui:
4
Ingredienti
4 persona/persone
TOTANI E PISELLI
- Ingredienti:
- gr. 500 di totani puliti o calamari
- piselli freschi a piacere e volontà
- 1 piccolo scalogno
- 1 piccolo peperoncino
- gr. 30 olio di oliva
- gr. 100 di vino bianco secco
- 1 cucchiainoscarso di dado bimby
- gr. 250 di salsa di pomodoro
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
5
Preparazione della ricetta
- Esecuzione
Spellare i totani o calamari, lavarli bene e tagliarli a striscioline
Inserire nel boccale lo scalogno e tritare 5 sec. Vel. 7 - Inserire l'olio, i totani e rosolare 8 min. temperatura Varoma Vel. Soft Antiorario(da qui tutto a questa velocità e temperatura di lavoro), sfumando con il vino bianco
- unire i piselli, il dado, il peperoncino e la salsa di pomodoro e cuocere 15 min., assaggiate e se serve prolungare di qualche minuto la cottura
- Ultimata la cottura, potrete utilizzarli per condire la pasta o mangiarli con qualche crostino di pane
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Pesce al vapore con patate
-
Pesce misto al varoma
-
Polpettone di tonno in crosta
-
Carpaccio di polipo al lime
-
Menu con Bimby Friend/ Pasta allo scoglio e Seppie saporite
-
Spigola sottovuoto con bietoline al profumo d’arancia
-
Polpette di merluzzo con olive e pomodorini
-
Baccalà in umido con patate
-
Insalata di baccalà
-
Filetti di sgombro al lime
-
Persico al varoma con contorno di patate, finocchi e uva
-
Spigola (o orata) al vavoma
-
INSALATA MARE E ORTO
-
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA dedicato alla Lully
-
SORBETTO AL LIMONE (dedicato a Nicole)
-
SORBETTO A MODO MIO
-
PRIMA PAPPA IAIA dedicata a Michettina e Pietro
-
MARMELLATA DI ARANCE AMARE
-
PACCHERI RIPIENI IAIA
-
CORNETTI SFIZIOSI dedicati a Panina
-
STRUDEL SALATO AMODOMIO
-
MARMELLATA DI CLEMENTINE
-
RAVIOLETTI al profumo di autunno
-
POLIPO IN PURGATORIO su letto di polenta bianca
Commenti
Aggiungi un commentoCi ho fatto anche risotto
Ci ho fatto anche risotto
(senza oggetto)
Ci ho condito anche la pasta
Ci ho condito anche la pasta
(senza oggetto)
Accompagnato con pure'
Accompagnato con pure'
(senza oggetto)
Sto cucinando invece scalogno o usato cipolla...
Sto cucinando invece scalogno o usato cipolla rossa e poi ho usato dado aromatizzato al pesce e poi la sto cuocendo il tutto a 100c
"antiorario" vel
"velocità soft" a dopo ciao.
Magat:si infatti più precisa in grammi ..comunque...
Magat:si infatti più precisa in grammi ..comunque domani la provo ottima ricettina .
zoila ha scritto:...
sono molto simili, il procedimento è molto piu preciso e dettagliato in questa seppur realizzata per essere eseguita nel tm31. Succede a volte che chi pubblica non controlla se quella ricetta è gia stata pubblicata ma dato che questa di iaia50 è stata pubblicata nel 2012 direi che è l'altra che è stata copiata da questa
Magat
Ma la ricetta in copertina assomiglia tanto...
Ma la ricetta in copertina assomiglia tanto copiata a questa https://www.ricettario-bimby.it/secondi-piatti-a-base-di-pesce-ricette/totani-con-piselli-al-sugo/4kqnacch-842e7-153976-cfcd2-qjbt6vpp
poi dite anche voi forse mi sbaglio 
Ottima ricetta!
Ottima ricetta!
Cucinati ieri sera son venuti veramente squisiti,...
Cucinati ieri sera son venuti veramente squisiti, io ho messo i piselli surgelati ed è forse per questo che ho dovuto prolungare la cottura di altri 10 minuti
In ogni caso meritatissime le 5 stelline
Ciao! Vorrei provare la tua ricettama... non vedo...
Ciao! Vorrei provare la tua ricettama... non vedo niente! sono l'unica?
Buonissimi...complimenti per la...
Buonissimi...complimenti per la
ricetta
Ma come mai mancano le foto??
Ma come mai mancano le foto??
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ottima
Ottima
testata stasera, squisita!!!:lol:
testata stasera, squisita!!!
Grazie ragazze
Grazie ragazze
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
superrrrrrrr
superrrrrrrr
super complimenti
super complimenti
buonissima è già la terza
buonissima è già la terza volta che la faccio!!! brava!!!
Sono contenta che tu abbia
Sono contenta che tu abbia ottenuto il risultato sperato
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ah, ok, grazie, l'avevo
Ah, ok, grazie, l'avevo immaginato, quindi ho indovinato!!! Li ho fatti oggi (senza piselli perchè sono a dieta
) solo totani e pomodoro e mi sono usciti una delizia! Grazie per lo spunto 
Intendo di proseguire con
Intendo di proseguire con l'ultima velocità e temperatura di lavoro, questo per tutte le descrizioni delle ricette, quindi in questo caso è temperatura Varoma
"velocità soft" 
"antiorario" e il tempo che viene indicato nelle varie ricette.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Scusa ma cosa intendi per
Scusa ma cosa intendi per : (da qui tutto a questa velocità e temperatura di lavoro), ???
Grazie mia cara qucomine,
Grazie mia cara qucomine, certo il tuo nome non è dei più scorrevoli
ma si rimedia a tutto come vedi. 
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
L'ho provata con le seppie
L'ho provata con le seppie (avendo a disposizione quelle).... mi hanno salvato la serata, anzi, sono state davvero un successone!
Ricetta davvero buonissima, facile e soprattutto "si fa da sè". Grazie per averla condivisa!
E' una grande soddisfazione
E' una grande soddisfazione che siano piaciuti a così tante cuoche ed intenditrici.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
iaia aspetto le tue
grazie iaia
p.s. la ricetta è simile a quella che faccio da sempre, non col bimby , con la pentola a pressione.... ottima!!!!
alekos
"coperchio chiuso"
A me fanno morire le tue
A me fanno morire le tue vignette!!!!!
Per quando hai bisogno di divertirti, nel caso fossi a corto di materiale, batti un colpo e ti passo qualche altra chicca. IL più è andare a ripescarle, ci vuole la collaborazione della Chya per questo.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
bellissimo
alekos
"coperchio chiuso"
Fede non lasciarti mai
Fede non lasciarti mai corrompere ed in particolare non fidarti mai di me
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
la ricetta sembra buonissima
la ricetta sembra buonissima e dopo tutti questi complimenti devo provarla sicuramente.
Avevo nel congelatore sia
Chiara
Ossantinumi, quando ho
Ossantinumi, quando ho cliccato per risponderti si è ingrandita la foto, devi assolutamente renderci partecipi di questo evento.
Ma Nicole li hai fatti davvero?, ieri sera al corso una ha polemizzato ha detto che rimanevano troppo liquidi, la mia tleader diceva vai un attimo a varoma, io invece ho tagliato la testa al toro e dico scusa due crostini????!!!!, quando facciamo e testiamo una ricetta, il pomodoro può essere più denso meno denso e come fai a stabilire come lo vuole l'utente??
Da diventare matti.
Però di contro ricevo tante soddisfazioni qui sul forum, vi adoro amiche mie, altrimenti oggi sarei andata da Otello!!!(lo so che non sapete a far cosa, ma Nicole lo sa)
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Buoni buonissimi, Iaia!
...in cottura...con totani
...in cottura...con totani surgelati...ho diminuito un po' i tempi di cottura...c'è un profumino...
Grazie ragazze. è un onore
Grazie ragazze. è un onore per i totani
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Iaia cara questi totani sono
Iaia cara questi totani sono proprio "da paradiso"!!! Li abbiamo mangiati questa sera e ci sono piaciuti un sacco!!! proveremo presto anche il polipo ... in purgatorio!!!
Grazie!!!
Ninetta76
L'ho fatta stasera ed è
Buonissima!!!!!!!!!! Grazie
Buonissima!!!!!!!!!! Grazie per aver condiviso questa ricetta!!!!!!!!!
Lu!
Fatti stasera x cena: davvero
Fatti stasera x cena: davvero ottimi ( ho messo i pisellini primavera surgelati). Sicuramente da rifare!!!!!
Fulvia
L'altra sera mentre pulivo 1
L'altra sera mentre pulivo 1 kg di calamari pensavo :"Speriamo ne valga la pena"...
Poi ho impiattato e ....spazzolati!!
Davvero buonissimi.
Mio marito ne ha divorato 2 piatti con tanto di crostoni
Complimenti
"La misura dell'amore è amare senza misura" -Sant'Agostino-
Vabbè vada per la zucchina ma
Vabbè vada per la zucchina ma tagliata con la mandolina, non alta un dito, altrimenti non ti si arrotola
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
troppo tardi Iaia...si sta
troppo tardi Iaia...si sta freddando ... e poi lui fredderà me!
ps non ho letto i commenti mi ricordo solo vagamente di qualche cosa riguardante la quantità di verdure...ma una zucchina non dava adito a problemi!
panina ha scritto: fatti
Pure quello, ma guarda non è buono. Non guardare i commenti, di me ti devi fidare
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
fatti buonissimi rien foto
fatti buonissimi rien foto che sono in modalità basso consumo
ps i totani erano un po' mollicci forse perchè erano ancora un po' surgelati, forse potevo allungare un po' la cottura? Ai posteri l'ardua sentenza.
Ps Iaia.........non me ne volere.....ma sai che ho giusto giusto adocchiato il tuo rollè di frittata... :
Abbracci dall'Alpe alle
Abbracci dall'Alpe alle Piramidi
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
panina ha
poi in questo periodo sono anche in puglia...con un piccione prendi 2 fave...
Semplicemente anjy
Questa mi sfugge però devo
Questa mi sfugge però devo fare un pò di riflessioni
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby