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Omogenizzato di pollo

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 600 grammi pollo, (usato il petto)
  • 200 grammi acqua
  • 2 cucchiai olio evo

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere l acqua nel boccale, tagliare il pollo a pezzetti e metterli nel cestello Cuocere 15 min/100°/vel 1(con misurino) Al termine girare la carne e far cuocere altri 15 min/100°/vel 1 (con misurino) Versare la carne nel boccale (lasciare l acqua) aggiungere l olio omogenizzare per 2 min da vel 6 a velocità 10 più volte infine 2 min/vel 10

10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Io ho fatto monodosi da 50gr ne vengono circa 10

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno a tutti ho una domanda a 200gr di...

    Creato da Sa-ra- il 11. marzo 2020 - 09:10.

    Buongiorno a tutti ho una domanda a 200gr di filetto quanta acqua bisogna mettere nel boccale?

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  • Ottima ricetta, la mia bambina ne va pazza!

    Creato da Gaia Magni il 4. luglio 2018 - 14:20.

    Ottima ricetta, la mia bambina ne va pazza!

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  • ma per mantenere le proteine del pollo non sarebbe...

    Creato da 280282 il 22. agosto 2017 - 15:00.

    ma per mantenere le proteine del pollo non sarebbe meglio usare il varoma?

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  • Se la carne è congelata...una

    Creato da anninazu il 28. febbraio 2016 - 18:48.

    Se la carne è congelata...una volta cotta e fatti gli omogenizzati si possono congelare???Altrimenti consigliate di metterli sottovuoto??? Come si fa e quanto durano sottovuoto???

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  • mi hai dato un'ottima idea 

    Creato da Jessichina92 il 13. novembre 2015 - 23:16.

    mi hai dato un'ottima idea 


    Jessica 

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  • Ciao scusate, si possono

    Creato da domeci il 14. febbraio 2015 - 15:55.

    Ciao scusate, si possono congelare i vasetti? E per scongelarli si mettono in frigo la sera prima? Geazie

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  • Ma bisogna metterli a bagno

    Creato da mariaaleandro il 31. gennaio 2015 - 13:31.

    Ma bisogna metterli a bagno Maria, prima di congelarli??

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  • Salve sono una nuova cliente

    Creato da nellacip il 12. gennaio 2015 - 14:10.

    Salve sono una nuova cliente bimby, volevo sapere comepotevo conservare gli omogeneizzati non posso congelarli sono per una persona anziana e volevo sostituirli a quelli da comprare e usarli allo stesso modo. Grazie Nella

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  • una domanda domani provo a

    Creato da monica tracy il 29. dicembre 2014 - 18:26.

    una domanda domani provo a farlo ma si può fare con tutti i tipi di carne tipo manzo e tacchino o solo con il pollo ?

    tmrc_emoticons.D

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  • il freezer però non vado

    Creato da Alicetm5 il 1. dicembre 2014 - 21:27.

    il freezer però non vado oltre il mese tmrc_emoticons.)

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  • come li conservi?  

    Creato da tiziana di sicilia il 28. novembre 2014 - 10:08.

    come li conservi?

     

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