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1 PASTA AL SUGO RISOTTATA

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PASTA AL SUGO RISOTTATA

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Ingredienti

4 persona/persone

per la pasta

  • 350 grammi pasta corta a piacere
  • 1 scalogno, (o cipollina)
  • 1 cucchiaino dado Bimby, (o dado normale)
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 250 grammi passata di pomodoro
  • 450 grammi acqua
  • basilico o origano a piacere
  • grana
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Preparazione della ricetta

    COME FARE LA PASTA
  1. Mettere nel boccale l'olio e lo scalogno, frullare a velocità turbo per 10 secondi;
  2. Poi soffriggere per 3 minuti 100° velocità 1;
  3. Aggiungere la passata di pomodoro, cuocere 3 minuti 100° velocità 1;
  4. Ora versare l'acqua e il dado e portare a bollitura, 8 minuti 100° velocità 1;
  5. L'acqua bolle, versiamo la pasta e cuociamo per i minuti indicati sulla confezione (io 11 minuti per le mezze penne) 100° velocità 1 antiorario;
  6. Una volta cotta la pasta aggiungere origano o basilico a piacere e mescolare con la spatola;
  7. Poi servire calda spolverata da grana grattugiato.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
    acquista
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Consiglio

-Per chi ha il tm21 e volesse provare, segue la ricetta e prima di vesare la pasta deve mettere la farfalla e cuocere a velocità 1 (perchè non ha antiorario il tm21) sempre per i minuti indicati sulla confezione della pasta.

- Si possono aggiungere speck o pancetta affumicata quando si soffriggerà la cipolla con olio, prima di aggiungere la salsa. Mettete l'antiorario però!!!

- Ho provato con diversi formati, i migliori sono quelli piccoli, tipo mezze penne, conchiglie (pipette), sedani rigati...NON usate i fusilli, i rigatoni, si rompono tutti tmrc_emoticons.(

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mangiata ieri, dopo tanto che mi ripromettevo di...

    Creato da gioincucina il 18. maggio 2023 - 22:41.

    Mangiata ieri, dopo tanto che mi ripromettevo di farla visto che sono una grossa fan della pasta risottata, una squisitezza unica, oltre che velocissima da preparare, sicuramente la rifarò molto spesso Cooking 1


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • leti.marte: ti ringrazio per averla provata, ma...

    Creato da irene1502 il 21. dicembre 2022 - 11:25.

    leti.marte: ti ringrazio per averla provata, ma soprattutto grazie per la fiducia 😜

    Irene

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  • (senza oggetto)

    Creato da leti.marte il 14. dicembre 2022 - 14:14.


    Ecco la mia 😉 modificate un po' le dosi perché ho buttato solo 300gr di pasta, e allungato la cottura del pomodoro che a me piace un po' più stretto, ottima!
    Non mi ero mai fidata, devo dire la verità 😅 grazie per la ricetta!

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  • irene1502:...

    Creato da Nik.72 il 30. novembre 2022 - 09:52.

    irene1502:
    Grazie

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  • Nik.72: ciao, ne basta metà, poi va a gusti

    Creato da irene1502 il 30. novembre 2022 - 09:48.

    Nik.72: ciao, ne basta metà, poi va a gusti

    Irene

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  • Salve,volevo chiedere siccome io non ho il dado...

    Creato da Nik.72 il 20. novembre 2022 - 12:07.

    Salve,volevo chiedere siccome io non ho il dado Bimby ma quello acquistato in negozio quanto ne devo mettere? Grazie

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  • Salsy ha scritto:...

    Creato da irene1502 il 10. gennaio 2021 - 11:29.

    Salsy ha scritto:
    irene1502:ciao grazie per la risposta. Ho provato e il risultato è super eccellente. Grazie grazie
    ps: in questo momento la sto rifacendo.

    Ti ringrazio ^_^

    Irene

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  • irene1502:ciao grazie per la risposta. Ho provato...

    Creato da Salsy il 9. gennaio 2021 - 12:59.

    irene1502:ciao grazie per la risposta. Ho provato e il risultato è super eccellente. Grazie grazie
    ps: in questo momento la sto rifacendo.

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  • Salsy: ciao, se ha raggiunto i 100 gradi va bene...

    Creato da irene1502 il 6. gennaio 2021 - 16:13.

    Salsy: ciao, se ha raggiunto i 100 gradi va bene così. Non bolle l'acqua come se fosse in pentola, la cosa importante che abbia raggiunto i 100° ... se proprio non li raggiunge in 8 minuti, prova con 10 minuti

    Irene

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  • Chiedo scusa sono un principiante. Il mio compagno...

    Creato da Salsy il 6. gennaio 2021 - 12:44.

    Chiedo scusa sono un principiante. Il mio compagno mi ha regalato il tm6 bellissimo e tutto. Sto provando a fare la pasta risottata è possibile che l'acqua non bolliva passati gli 8 minuti per far bollire il tutto?!

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  • Lally975: grazie per averla provata!

    Creato da irene1502 il 11. dicembre 2020 - 13:03.

    Lally975: grazie per averla provata! Smile

    Irene

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  • Per cuocere i rigatoni ho usato la velocità soft...

    Creato da Lally975 il 11. dicembre 2020 - 12:33.

    Per cuocere i rigatoni ho usato la velocità soft (cucchiaio). Con il TM6 è venuta ottima!!
    Grazie per la ricetta, semplice e veloce con una buona resa.

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  • huntingvero@yahoo.it ha scritto:...

    Creato da irene1502 il 30. ottobre 2019 - 20:18.

    huntingvero@yahoo.it ha scritto:
    Ottima con le penne "piccolini barilla"
    fatta cuocere un minuto e mezzo in più venuta perfetta! Grazie mille!

    Grazie! Terrò presente ^_^

    Irene

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  • Ottima con le penne "piccolini barilla" ...

    Creato da huntingvero@yahoo.it il 29. ottobre 2019 - 21:14.

    Ottima con le penne "piccolini barilla"
    fatta cuocere un minuto e mezzo in più venuta perfetta! Grazie mille!

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  • Violet76:il dado conferisce già la giusta...

    Creato da reno68 il 16. agosto 2019 - 14:55.

    Violet76:il dado conferisce già la giusta sapidità

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  • Il sale va aggiunto?

    Creato da Violet76 il 16. agosto 2019 - 10:28.

    Il sale va aggiunto?

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  • Violet76: tolto solo dove espressamente indicato,...

    Creato da reno68 il 16. agosto 2019 - 07:16.

    Violet76: tolto solo dove espressamente indicato, altrimenti va lasciato.

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  • Quando si fa la pasta risottata il misurino va...

    Creato da Violet76 il 15. agosto 2019 - 20:09.

    Quando si fa la pasta risottata il misurino va tolto o lasciato?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie

    Creato da irene1502 il 24. aprile 2019 - 09:12.

    Grazie Smile

    Irene

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  • Buone!!!! Complimenti.

    Creato da mipe78 il 23. aprile 2019 - 14:34.

    Buone!!!! Complimenti.

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  • Facile, veloce e buona! 👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Elenabra89 il 3. febbraio 2019 - 19:52.

    Facile, veloce e buona! 👏🏻👏🏻👏🏻

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  • reno68: grazie per averla provata. Si con il tm21...

    Creato da irene1502 il 31. gennaio 2019 - 11:17.

    reno68: grazie per averla provata. Si con il tm21 l'utilizzo della farfalla è d'obbligo non avendo l'antiorario tmrc_emoticons.;)

    Irene

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  • Provata con il tm21. Ottima. Tuttavia la pasta...

    Creato da reno68 il 30. gennaio 2019 - 20:32.

    Provata con il tm21. Ottima. Tuttavia la pasta deve cuocere 1/2 minuti in più e confermo l'indispensabile utilizzo della farfalla. Utilizzate mezze maniche con cottura 12 minuti .

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  • Giumai68: Grazie per averla provata

    Creato da irene1502 il 8. agosto 2018 - 09:05.

    Giumai68: Grazie per averla provata Lol

    Irene

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  • Risultato ottimo e gustoso. Ricetta salvata tra le...

    Creato da Giumai68 il 5. agosto 2018 - 13:07.

    Risultato ottimo e gustoso. Ricetta salvata tra le mie preferite

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  • Se si seleziona la velocitá 1 come indicato nella...

    Creato da Thermosimo il 25. luglio 2018 - 20:18.

    Se si seleziona la velocitá 1 come indicato nella ricetta, la pasta si disfa. Bisogna selezionare la velocitá cucchiaio.

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  • Bimby 2017: Grazie a te ^_^

    Creato da irene1502 il 4. aprile 2018 - 20:49.

    Bimby 2017: Grazie a te ^_^

    Irene

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  • Io la faccio spesso se ho poco tempo, ed è anche...

    Creato da Bimby 2017 il 4. aprile 2018 - 20:26.

    Io la faccio spesso se ho poco tempo, ed è anche molto buona. Grazie!

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  • irene1502 ha scritto:...

    Creato da zoila il 15. febbraio 2018 - 11:28.

    irene1502 ha scritto:
    zoila: Grazie!!! Lol
    di nulla ciaoo

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  • zoila: Grazie!!!

    Creato da irene1502 il 31. agosto 2017 - 14:13.

    zoila: Grazie!!! Lol

    Irene

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  • ottima mangiata tutta

    Creato da zoila il 31. agosto 2017 - 13:04.

    ottima mangiata tutta Tongue

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  • poi ho appena finito di fare la conserva di...

    Creato da zoila il 30. agosto 2017 - 21:00.

    poi ho appena finito di fare la conserva di pomodoro e la devo inaugurae con questa ricettaLol

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  • domani la cucino corro a stamparla

    Creato da zoila il 30. agosto 2017 - 20:58.

    domani la cucino corro a stamparlaTongue

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  • Buona! L'ho fatta oggi a pranzo usando le penne...

    Creato da Micerina il 18. febbraio 2017 - 14:43.

    Buona! L'ho fatta oggi a pranzo usando le penne normali e ho fatto andare velocità velocità soft anziché a 1 ovviamente con antiorario. Si è rotta solo qualche penna che era vicino al gruppo coltelli, ma è normale.

    Grazie per la gustosa e semplice ricetta!😋

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  • La pasta si è rotta tutta non è...

    Creato da Cicci7680 il 15. gennaio 2017 - 01:09.

    La pasta si è rotta tutta non è stato u gran successo per me... Prima pasta risottata no no se rifarò

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  • Grazieeee...ho provato a rifarla oggi seguendo le...

    Creato da alida85 il 18. novembre 2016 - 23:45.

    Grazieeee...ho provato a rifarla oggi seguendo le tue indicazioni e la pasta non si è rotta...buonissima

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  • alida85 ha scritto:...

    Creato da irene1502 il 5. novembre 2016 - 17:37.

    alida85 ha scritto:
    Buonissima peccato che la pasta si è completamente rotta...improponibile agli ospiti...mi dici per cortesia la marca della pasta che usi?grazie


    Ciao alida io uso sempre barilla o quella del supermercato (esselunga) e sempre formati piccoli tipo le mezze penne

    Irene

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  • Buonissima peccato che la pasta si è...

    Creato da alida85 il 5. novembre 2016 - 14:50.

    Buonissima peccato che la pasta si è completamente rotta...improponibile agli ospiti...mi dici per cortesia la marca della pasta che usi?grazie

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  • Ottima ricetta pasta buonissima diminuita un poco...

    Creato da sersimale il 29. ottobre 2016 - 19:55.

    Ottima ricetta pasta buonissima diminuita un poco la quantità dell 'acqua!!! Grazie

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  • Ho provato a fare la mia prima pasta risottata ed...

    Creato da chiaretta80 il 9. ottobre 2016 - 11:44.

    Ho provato a fare la mia prima pasta risottata ed è stata davvero un successo.. ho solo dimezzato la dose e aumentato due minuti la cottura!!!Big Smile

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  • epok ha scritto: Ricetta

    Creato da irene1502 il 11. luglio 2016 - 20:05.

    epok

    Ricetta buonissima, gia' fatta diverse volte.

    Confermo che usando una pasta ed una passata di pomodoro "di qualita'" la ricetta e' eccezionale  Cooking 4

    Due domande: se volessi farla per due persone basta dimezzare la quantita' di tutti gli ingredienti?

    E per una persona?

    Ciao si dimezza tutti gli ingredienti per farla x 2 persone, e tieni un misurino di acqua che se serve lo hai pronto. Lo metti rovesciato nel foro così il calore che arriva dal boccale scalda l'acqua.

    Mentre per una persona non saprei dirti... dovresti calcolare tutto in base a 80/100gr di pasta

    Irene

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  • Ricetta buonissima, gia'

    Creato da epok il 14. giugno 2016 - 12:55.

    Ricetta buonissima, gia' fatta diverse volte.

    Confermo che usando una pasta ed una passata di pomodoro "di qualita'" la ricetta e' eccezionale  Cooking 4

    Due domande: se volessi farla per due persone basta dimezzare la quantita' di tutti gli ingredienti?

    E per una persona?

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  • Grazie Sabry!!! Esatto,

    Creato da irene1502 il 21. maggio 2016 - 23:58.

    Grazie Sabry!!! Esatto, concordo con te e Das... la qualità della pasta è fondamentale  tmrc_emoticons.)

    Irene

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  • OTTIMA e veloce è piaciuta a

    Creato da fairysab il 21. maggio 2016 - 21:51.

    OTTIMA e veloce è piaciuta a tutti! Molto cremosa, gustosa e delicata.

    P.s. Concordo con Das, la pasta deve essere di ottima qualità,  Io ho usato la Garofa_o e ho dovuto cuocerla 2 min . In più ed era bella al dente e non si è rotta.  tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Ormai è diventata la base per

    Creato da Nol_ely il 12. aprile 2016 - 18:18.

    Ormai è diventata la base per tutte le mie ricette con sugo..arrabbiata, matriciana...buona!

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  • Oggi me l'ha preparata mio

    Creato da sonia bimby il 6. aprile 2016 - 18:11.

    Oggi me l'ha preparata mio marito

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  • Fatta anche io oggi!!!mio

    Creato da Nol_ely il 11. marzo 2016 - 16:29.

    Fatta anche io oggi!!!mio marito mi ha detto:"finalmente la pasta risottata proprio come la desideravo!!!"...unico cambiamento..anche io ho usato la funzione cucchiaio invece della Vel.  1 e la pasta (penne) è rimasta perfetta..anzi...al dente al punto giusto!!Grazie x la ricetta 

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  • ciao , anche  a me la pasta

    Creato da Fede1986 il 22. febbraio 2016 - 14:36.

    ciao , anche  a me la pasta si spappola . Consiglio di provare antiorario e mescolamento velocità soft , quando introducete la pasta . Tm5 uso .


    Federico Soft

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  • Buonissima!! con il TM5 basta

    Creato da Mathildasacco il 14. gennaio 2016 - 14:55.

    Buonissima!! con il TM5 basta poco per farla, cremosa e al dente (le pennette da 11 le ho fatte stare 9.50) 

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  • La provo oggi a pranzo e

    Creato da Mathildasacco il 14. gennaio 2016 - 13:44.

    La provo oggi a pranzo e spero venga bene dato che ho il TM5 .  tmrc_emoticons.) sembra molto buona

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