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1 Polpette di ceci e zucchine (vegetariane)

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Polpette di ceci e zucchine (vegetariane)

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Ingredienti

4 persona/persone

Per il preparato:

  • 330 grammi ceci, lessati
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 50 grammi Parmigiano grattugiato
  • 50 grammi pangrattato
  • 50 grammi farina 00
  • 1 spicchio aglio, (facoltativo)
  • 1 uovo, medio
  • 1 zucchina, medio/grande
  • q.b. sale e pepe
  • qualche fogliolina prezzemolo fresco
  • limone, facoltativo
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale i ceci sgocciolati, olio, sale, pepe, aglio se lo volete, prezzemolo e frullate 7/8 sec. vel.5;
  2. Aggiungere pangrattato, parmigiano, uovo e farina ed amalgamate per circa 10 sec. a vel. 4;
  3. Svuotare il preparato in una ciotola, e mettere nel boccale le zucchine tagliate a pezzi, facendole andare per 5/6 sec. a vel. 5;
  4. Versare le zucchine frullate nella ciotola con i ceci e mescolare con un cucchiaio;
  5. Dopodiché iniziare a formare le polpettine e sistemarle in un piatto piano leggermente distanziate tra di loro;
  6. O se si preferisce cuocerle in forno, sistemarle direttamente su carta forno e in una teglia, ed infornarle in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti;
  7. Se preferite cuocerle in padella come ho fatto io, versate un filo d'olio in una padella antiaderente e adagiate tutte le polpettine, facendo in modo che non siano una sull'altra, e fatele rosolare da entrambi i lati per una decina di minuti a lato;
  8. Quando sono dorate da entrambi i lati, metterle direttamente in un piatto da portata.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Guarnirle come più piace! Io ho usato solo foglioline di prezzemolo e limone, e a parte salsa di pomodoro fresco e funghi.. ma potreste usare anche altri tipi di salse, dall'olandese alla tartara allo yogurt.. a voi la scelta! tmrc_emoticons.;)

Volendo potreste provare a cuocerle a Varoma mentre nel boccale cuocete una salsina da accompagnamento! tmrc_emoticons.;)

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonasera, vorrei provare a fare le polpette con...

    Creato da PiccolaApeFuribonda il 27. aprile 2020 - 17:02.

    Buonasera, vorrei provare a fare le polpette con le melanzane invece delle zucchine, qualcuno sa dirmi se vanno prima cotte? Grazie!

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  • Buonissime! Le faccio molto spesso

    Creato da Romatsil il 8. aprile 2020 - 11:14.

    Buonissime! Le faccio molto spesso

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  • Elibetty ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 6. aprile 2020 - 14:37.

    Elibetty ha scritto:
    Preparate ieri e gradite anche da mio marito che non ama i legumi. Le rifarò sicuramente. Grazie Smile

    Grazie a te per averle provate!! Sono felice vi siano piaciute.. anche mio marito che non ama i ceci le mangia!🙂😅


    Ele

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  • Fedecastagna ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 6. aprile 2020 - 14:36.

    Fedecastagna ha scritto:
    Potrei sapere il tempo di cottura se si cucinano in forno?

    ciao scusami ho letto ora! Una ventina di minuti in forno a 180º 🙂


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Preparate ieri e gradite anche da mio marito che...

    Creato da Elibetty il 25. marzo 2020 - 13:36.

    Preparate ieri e gradite anche da mio marito che non ama i legumi. Le rifarò sicuramente. Grazie Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Potrei sapere il tempo di cottura se si cucinano...

    Creato da Fedecastagna il 20. marzo 2020 - 00:49.

    Potrei sapere il tempo di cottura se si cucinano in forno?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • buonissime , grazie !

    Creato da lorena uxa il 3. agosto 2019 - 12:34.

    buonissime , grazie !

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie per i commenti!

    Creato da 3lena81 il 22. gennaio 2019 - 12:10.

    Grazie per i commenti! Love


    Ele

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  • Veramente ottime e veloci!!!

    Creato da Spazzola il 24. agosto 2018 - 20:59.

    Veramente ottime e veloci!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto buone! Complimenti

    Creato da misia9 il 10. luglio 2018 - 20:08.

    Molto buone! ComplimentiCooking 1

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  • Semplicemente buonissime!

    Creato da mina.marinoni il 20. giugno 2018 - 19:19.

    Semplicemente buonissime!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatte questa sera al forno e sono piaciute...

    Creato da Naimainblue il 13. giugno 2018 - 20:32.

    Fatte questa sera al forno e sono piaciute tantissimo... Ho fatto un figurone, con la salsa yogurt sono il top

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  • fr00 ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 22. gennaio 2018 - 16:03.

    fr00 ha scritto:
    Provate! Davvero buone le hanno apprezzate anche i miei bimbi!
    5 stelline!


    Grazie mille sono felice vi siano piaciute tanto!! tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • Provate! Davvero buone le hanno apprezzate anche i...

    Creato da fr00 il 21. gennaio 2018 - 18:14.

    Provate! Davvero buone le hanno apprezzate anche i miei bimbi!
    5 stelline!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • 3lena81 ha scritto:...

    Creato da Stefania149 il 8. ottobre 2017 - 17:53.

    3lena81 ha scritto:
    Stefania149 ha scritto:
    Sto provando a farle in versione autunnale utilizzando la zucca al posto della zucchinaSmile

    Come ti sono venute con la zucca? dolci o si può fare? tmrc_emoticons.)


    La zucca non si sente più di tanto, ho messo anche erba cipollina!
    E' più che altro per farle con verdure di stagione. Vengono arancioni ma il sapore non cambia molto

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  • Buonissimeee, io le ho messe per pochi minuti...

    Creato da mamic il 8. ottobre 2017 - 11:36.

    Love Buonissimeee, io le ho messe per pochi minuti sulla piastra e poi in forno.

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  • Stefania149 ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 27. settembre 2017 - 16:58.

    Stefania149 ha scritto:
    Sto provando a farle in versione autunnale utilizzando la zucca al posto della zucchinaSmile

    Come ti sono venute con la zucca? dolci o si può fare? tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sto provando a farle in versione autunnale...

    Creato da Stefania149 il 17. settembre 2017 - 11:00.

    Sto provando a farle in versione autunnale utilizzando la zucca al posto della zucchinaSmile

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  • Nefertiti 75 ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 15. settembre 2017 - 12:29.

    Nefertiti 75 ha scritto:
    Come posso sostituire il parmigiano grazie mille 😘

    Ciao, quando non metto il parmigiano aumento solo un po' la quantità di pangrattato (circa 20 grammi tmrc_emoticons.) )


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • fiammetta cat ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 15. settembre 2017 - 12:28.

    fiammetta cat ha scritto:
    ciao, ti posso chiedere se la zucchina è cruda?

    Ciao fiammetta sì la zucchina è cruda, si cuoce perfettamente dopo tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao, ti posso chiedere se la zucchina è cruda?

    Creato da fiammetta cat il 15. settembre 2017 - 09:31.

    ciao, ti posso chiedere se la zucchina è cruda?


    Fiammetta

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  • Come posso sostituire il parmigiano grazie mille...

    Creato da Nefertiti 75 il 14. settembre 2017 - 14:46.

    Come posso sostituire il parmigiano grazie mille 😘

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mamic ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 31. agosto 2017 - 12:46.

    mamic ha scritto:
    Veramente buone, complimenti. Love


    Grazie, con un po' di ritardo Big Smile


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Veramente buone, complimenti.

    Creato da mamic il 22. luglio 2017 - 14:38.

    Veramente buone, complimenti. Love

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Stefania149:grazie a te per le stelle e per il...

    Creato da 3lena81 il 22. luglio 2017 - 00:40.

    Stefania149:grazie a te per le stelle e per il commento!!😊😊


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • GrappaJulia: grazie ho visto solo ora!!😊😊

    Creato da 3lena81 il 22. luglio 2017 - 00:40.

    GrappaJulia: grazie ho visto solo ora!!😊😊


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Proprio buone!! ...

    Creato da Stefania149 il 17. luglio 2017 - 18:23.

    Proprio buone!!
    Fatte un sacco di volte
    Grazie per aver condiviso la ricettaSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto buone davvero! ...

    Creato da GrappaJulia il 7. aprile 2017 - 20:50.

    Molto buone davvero!


    Julia

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  • upsiaaa ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 7. aprile 2017 - 16:27.

    upsiaaa ha scritto:
    Grazie per la ricetta: sono riuscita a far mangiare i ceci a mia figlia! E complimenti x la precisione dei passaggi. 👍🏼

    evviva!! Sono contenta, le polpettine sono sempre d'aiuto quando si vogliono mascherare ingredienti ai bambini 😉 Grazie per il tuo commento 😊


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie per la ricetta: sono riuscita a far...

    Creato da upsiaaa il 6. aprile 2017 - 20:32.

    Grazie per la ricetta: sono riuscita a far mangiare i ceci a mia figlia! E complimenti x la precisione dei passaggi. 👍🏼

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • pendeve1985 ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 3. aprile 2017 - 16:34.

    pendeve1985 ha scritto:
    Buonissime!!! Mia figlia di 2 anni le divora!Smile

    Che bello sono contenta!! Grazie! tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissime!!! Mia figlia di 2 anni le divora!

    Creato da pendeve1985 il 24. marzo 2017 - 17:27.

    Buonissime!!! Mia figlia di 2 anni le divora!Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • martinac ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 8. febbraio 2017 - 13:20.

    martinac ha scritto:
    Scusa l'ignoranza, ma posso sapere come mai non frulli subito ceci e zucchine assieme? Grazie.

    Cmq ho fatto questa ricetta già due volte e piace sempre a tutti. Bravissima! 5 stelle!


    Ciao scusami se ti rispondo adesso ma ho appena letto la tua domanda! Le zucchine le frullo a parte dopo per lasciarle un po' più "intere", se le frullassi all'inizio con i ceci verrebbero polverizzate. La prima volta le ho fatte insieme, poi ho cambiato e mi è piaciuto di più, ecco perchè poi ho preferito pubblicare così tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • Micerina ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 8. febbraio 2017 - 13:16.

    Micerina ha scritto:
    Io le ho cotte al forno.. Davvero ottime anche con carota 🥕!


    Party


    Ele

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  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 8. febbraio 2017 - 13:16.

    MariaPia66 ha scritto:


    Io al forno e anche in padella, apprezzate da tutti, però non avendo la zucchina ho messo un peperone rosso, buonissime!Tongue

    Maria Pia Wink


    Bella idea!! tmrc_emoticons.) Grazie per il tuo commento tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 24. gennaio 2017 - 20:23.



    Io al forno e anche in padella, apprezzate da tutti, però non avendo la zucchina ho messo un peperone rosso, buonissime!Tongue

    Maria Pia Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Io le ho cotte al forno.. Davvero ottime anche con...

    Creato da Micerina il 23. gennaio 2017 - 21:28.

    Io le ho cotte al forno.. Davvero ottime anche con carota 🥕!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Dovrei consumare delle melanzane che ho in...

    Creato da Sekishiki il 22. settembre 2016 - 18:07.

    Dovrei consumare delle melanzane che ho in frigo... Pensate che vengano ugualmente buone? Qualcuno ha già provato? Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Per chi avesse cotto le polpette al varoma, per...

    Creato da Dolomiti.79 il 20. settembre 2016 - 11:15.

    Per chi avesse cotto le polpette al varoma, per quanti minuti le ha cotte?Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • 3lena81 ha scritto:...

    Creato da Dolomiti.79 il 20. settembre 2016 - 11:13.

    3lena81 ha scritto:

    Posso sapere quanti minuti ha cotto le polpette al varom a.grazie!

    Per esigenze dietetiche non ho messo il parmigiano ne farina... Le ho cotte al varoma per evitare olio e grassi. Buone e delicate... Se si cuociono al varoma bisogna aspettare che si freddino x impiattare altrimenti si rompono. Con un contorno di patate al varoma o pomodori sono veramente buone.




    Grazie mille per aver condiviso la tua variante con tutte noi! tmrc_emoticons.)




    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Scusa l'ignoranza, ma posso sapere come mai non...

    Creato da martinac il 2. settembre 2016 - 14:35.

    Scusa l'ignoranza, ma posso sapere come mai non frulli subito ceci e zucchine assieme? Grazie.

    Cmq ho fatto questa ricetta già due volte e piace sempre a tutti. Bravissima! 5 stelle!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • daniela.travagli ha scritto:...

    Creato da 3lena81 il 31. agosto 2016 - 18:18.

    daniela.travagli ha scritto:

    Ottime. Sono finalmente riuscita a far mangiare i legumi a mia figlia Cooking 10





    Sono contenta!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    Ele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottime. Sono finalmente

    Creato da daniela.travagli il 24. agosto 2016 - 00:01.

    Ottime. Sono finalmente riuscita a far mangiare i legumi a mia figlia Cooking 10

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • AleMatti86 ha scritto: Ottima

    Creato da 3lena81 il 17. agosto 2016 - 18:40.

    AleMatti86

    Ottima ricettaima! Io ho aggiunto in pizzico di curry e un rametto di rosmarino..

    Bella aggiunta saranno state squisite! tmrc_emoticons.) Grazie per le stelline e per il commento tmrc_emoticons.)

     


    Ele

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  • Schiccola ha scritto: Facili

    Creato da 3lena81 il 17. agosto 2016 - 18:39.

    Schiccola

    Facili e ottime. Grazie !

    Grazie a te per il commento!! tmrc_emoticons.D

     


    Ele

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  • Ottima ricettaima! Io ho

    Creato da AleMatti86 il 14. agosto 2016 - 12:18.

    Ottima ricettaima! Io ho aggiunto in pizzico di curry e un rametto di rosmarino..

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Facili e ottime. Grazie !

    Creato da Schiccola il 13. agosto 2016 - 00:59.

    Facili e ottime. Grazie !

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • AleB74 ha scritto: Davvero

    Creato da 3lena81 il 18. luglio 2016 - 13:53.

    AleB74

    Davvero ottime, complimenti!  Cooking 10

    Grazie e grazie per le stelline! tmrc_emoticons.D

     


    Ele

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  • Davvero ottime, complimenti! 

    Creato da AleB74 il 12. luglio 2016 - 09:32.

    Davvero ottime, complimenti!  Cooking 10

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  • Martabbi ha

    Creato da 3lena81 il 6. giugno 2016 - 14:40.

    Martabbi

    Buonissime!io ho evitato parmigiano, sostituito con lo scalogno e ridotto le dosi ma il risultato è stato più che soddisfacente!

    Bene! Grazie per il tuo commento e per le stelline!! tmrc_emoticons.D

     


    Ele

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