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Pescatrice in brodetto e riso pilaf


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 500 g di pesca, trice (coda di rospo)
  • 400 g di pomodori maturi, da sugo
  • (io una scatolapiccola di polpa di pomodoro)
  • 30 g di olio, extra vergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno
  • 1 peperoncino
  • 30 g di prezzemolo
  • sale q.b.
  • 320 g di riso
  • 1000 g di acqua
  • sale
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a pezzi la pescatrice.

    Mettere nel coperchio chiuso lo scalogno, l'aglio, il peperoncino e metà del prezzemolo, tritare: 5 sec vel 7.

    Aggiungere i pomodori a pezzi pelati e privati dei semi, un pizzico di sale e cuocere: 10 min 100° vel 1. Sfumare con il vino: 2 min 100° vel 1, aggiungere i pezzi di pescatrice, cuocere: 10 min 100° antiorario vel velocità soft. A fine cottura unire il prezzemolo tenuto da parte. Togliere e mettere al caldo.

    Nel coperchio chiuso pulito, versare l'acqua e un pizzico di sale portare a bollore: 7 min 100° vel 1, versare il riso e cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario vel 1.

    Scolare il riso, irrorare con l'olio e servire con la pescatrice e il suo sugo

     

    N.B.- per velocizzare io ho cotto il riso nel modo tradizionale, mentre nel bimby preparavo la pescatrice

     

    Ricetta tratta dal libro CUCINA é SALUTE

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :bigsmile:  Ricetta scarica

    Creato da la trappola il 24. settembre 2012 - 14:17.

    Big Smile  Ricetta scarica perchè mi ispira tantissimo !!!


    Silvia

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  • anlabea ha scritto: Ottima

    Creato da luisa2 il 24. settembre 2012 - 13:19.

    anlabea

    Ottima ricetta, buona, l'ho preparata ieri sera, le bambine l'hanno mangiata volentieri, bella idea per un piatto unico e sano tmrc_emoticons.)

    che bello che sia piaciuta anche alle tue bambine tmrc_emoticons.)

    in effetti la pescatrice (coda di rospo) è un pesce molto indicato ai piccoli non avendo spine, il sugo ed il riso di accompagnamento ne fanno un piatto completo


    mluisa


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  • E anche questa ricettina va

    Creato da Chiarina87 il 23. settembre 2012 - 11:27.

    E anche questa ricettina va dritta dritta nelle preferite!!! Big Smile Cooking 2 Salutare e sicuramente squisita!! Love tmrc_emoticons.p


    Chiara

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  • Ottima ricetta, buona, l'ho

    Creato da anlabea il 23. settembre 2012 - 11:00.

    Ottima ricetta, buona, l'ho preparata ieri sera, le bambine l'hanno mangiata volentieri, bella idea per un piatto unico e sano tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava Luisa già dalal foto le

    Creato da panina il 21. gennaio 2011 - 14:51.

    brava Luisa già dalal foto le papille hanno avuto un sussulto!

    Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p

    Creato da La Simo Pestifera il 21. gennaio 2011 - 10:50.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bel piatto Luisa, quasi te lo

    Creato da iaia50 il 21. gennaio 2011 - 10:17.

    Bel piatto Luisa, quasi te lo rubo!! Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • dev'essere ottimo  brava

    Creato da wlapappa il 21. gennaio 2011 - 10:00.

    dev'essere ottimo  brava Luisa, come sempre!

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  • Ma bravaaaaaa

    Creato da Luci48 il 21. gennaio 2011 - 09:47.

    Love Ma bravaaaaaa


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata!

    Creato da annamoraglia il 21. gennaio 2011 - 08:46.

    Salvata!


    Mixingbowl closed forever

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  • Luisa, io adoro la pescatrice

    Creato da tattolirosanna il 21. gennaio 2011 - 00:02.

    Luisa, io adoro la pescatrice e di solito la preparo a zuppa sui fornelli..proverò a farla appena possibile. grazie della bella ricetta!!  tmrc_emoticons.)


    Rory

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