lucabottazzi
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Ingredienti:
- 200 grammi di riso basmati
- 220 grammi di zucchine gialle tagliate a pezzetti
- 3 Rametti di timo
- 1 litro d'acqua calda
- 400 grammi di fettine sottili di coniglio
- 100 grammi di scamorza affumicata tagliata a fettine
- sale e pepe qb.
- 100 grammi d'acqua
- 160 grammi di mirtilli neri
- 40 grammi di zucchero di canna
- 20 grammi di aceto di mele
- 20 grammi di olio evo
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
1. Gli ingredienti.
2. Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il sale, e inserire il cestello con il riso basmati, le zucchine e un rametto di timo. Inserire il coperchio.
3. Preparare le rolatine mettendo una fettina di scamorza su una fettina di coniglio e arrotolare. Posionarle sul vassoio del varoma, salare, pepare, mettere due rametti di timo e versare un po' d'olio evo. Posizionare il coperchio.
4. Mettere il varoma sul coperchio e cuocere 25 min temp varoma vel 2. A cottura ultimata togliere il varoma e versare il riso con le zucchine sul piatto da portata.
5. Posizionare le rolatine sul riso e tenere in caldo. Svuotare il
"coperchio chiuso" .
6. Preparare la salsa al mirtillo: Mettere nel
"coperchio chiuso" 100 gr d'acqua, i mirtilli, lo zucchero di canna, l'aceto di mele e cuocere per 13 min temp varoma vel 2 
"antiorario" . A fine cottura omogenizzare per 20 sec vel 8. Servire la salsa sulla preparazione.
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
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Cestello
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Un piatto unico per un mix di sapori agrodolci. La salsa al mirtillo si può accompagnare anche alla carne di maiale. Da abbinare un vino fresco rosato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Risotto allo zafferano e prosecco con salmone fresco, asparagi e granella di noci
Commenti
Aggiungi un commentoIn ritardocomplimenti Luca per la prima pagina
In ritardo...complimenti Luca per la prima pagina!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
grazie Vale grazie Antonella
grazie Vale, grazie Antonella!
Luca
Anche se in ritardo complimenti per la prima...
Anche se in ritardo complimenti per la prima pagina! Bravo Luca
Antonella
in ritardo Luca ma complimenti per la prima
in ritardo Luca, ma complimenti per la prima!
grazie Ragazze love
grazie Ragazze!!
Luca
(senza oggetto)
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
complimenti Luca
complimenti, Luca!
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Complimenri Lucaper la meritatissima prima pagina...
Complimenri Lucaper la meritatissima prima pagina
laura
Grazie a tutte e grazie Team bigsmile
Grazie a tutte e grazie Team!!!
Luca
Complimenti Luca per la prima pagina
Complimenti Luca per la prima pagina!
Nicedolce
Super Luca in prima pagina Complimenti
Super Luca in prima pagina! Complimenti!
Complimenti Luca bellissimo piatto unico completo ...
Complimenti Luca, bellissimo piatto unico completo!!!
Grandeeee 😊
Complimenti Luca ...
Complimenti Luca!
Julia
Complimenti Luca
Complimenti Luca
Antonella
Comlimenti Luca
Comlimenti Luca!🎉🎉🎉
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti per la prima pagina
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
Complimenti per la 1 pagina Luca
Complimenti per la 1° pagina Luca
Rosablu71
Bravo Luca Complimenti per la prima pagina
Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Grande LucaComplimenti ...
Grande Luca!Complimenti!
Maria Pia