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1 Torta salata con coste

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Torta salata con coste

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pasta

  • 150 grammi farina 0
  • 150 grammi farina di farro
  • 120 grammi acqua
  • 80 grammi olio evo
  • 2 cucchiai aceto di mele
  • 1 pizzico bicarbonato
  • 5 grammi sale

Farcia

  • coste
  • 1 uovo
  • formaggio
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per la pasta

  1. Versare nel coperchio chiuso acqua, olio e aceto: 10 secondi, vel 4.

    Aggiungere farina, bicarbonato, sale 2 minuti velocità spiga

    Stendere impasto e posizionarlo nella tortiera.

    2. Farcia
  2. Inseire nel coperchio chiuso formaggio, uovo, pepe e noce moscata e le coste precedentemente sblollentate: 15 secondi, vel. 5

    Inserire la farcia nella torta e infornare per 40 min a 180 gradi.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Volendo si possono anche lasciare le coste a pezzi. In questo caso le aggiungerei alla fine e le mescolerei al resto delicatamente con la spatola.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Assolutamente da provare *O*

    Creato da GiuDe86 il 17. novembre 2016 - 15:39.

    Assolutamente da provare *O* Love

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  • Ciao! Io ho messo parmigano! Non l'ho pesato, sono...

    Creato da Pikkietta il 16. novembre 2016 - 20:01.

    Ciao! Io ho messo parmigano! Non l'ho pesato, sono andata a occhio! Direi due o tre cucchiai!

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  • Ciao, negli ingredienti della farcia leggo...

    Creato da bebabimby il 8. novembre 2016 - 16:34.

    Ciao, negli ingredienti della farcia leggo formaggio, ma cosa intendi formaggio tipo ricotta o parmigiano grattuggiato? e il peso?

    Grazie

    BebaBimby Wink

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