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Fusilli con pesto di zucchine

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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Per il pesto di zucchine

  • 1 spicchio aglio, senza l'anima
  • 20 g olio extra vergine di oliva
  • 1/2 zucchina (circa 100 g), di media grandezza, a rondelle
  • 20 g frutta secca, a piacere (mandorle, pistacchi, noci)
  • 5-6 foglie di basilico, (media grandezza)
  • Un pizzico di sale

Per la Pasta

  • 500 g acqua
  • 90 g di fusilli
  • q.b. sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione:

  1. 1. Tritare l'aglio: 5.sec/vel.7.

    2. Aggiungere l'olio, insaporire: 4 min/120°/vel.1.

    3. Unire le zucchine: 12 min./100°/antiorario/vel.velocità soft. 

    4. Verificare la cottura, le zucchine devono essere morbide, altrimenti continuare la cottura, aggiungendo 20 g di acqua se necessario, per 2-3 min./100°/antiorario/vel. velocità soft. 

    5. Unire il basilico e la frutta secca, frullare: 10 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola, frullare ancora: 5 sec./vel. 7.

    6. Aggiungere un filo d'olio (circa 10 g) e amalgamare: 5 sec./vel. 2. Togliere il condimento dal boccale e mettere da parte.

  2. 7. Senza lavare il boccale portare ad ebollizione l'acqua: 5 min./Varoma/vel. 1.

    8. Aggiungere il sale e la pasta, cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100°/antiorario/vel. 1.

    9. Scolare con l'aiuto della spatola e del cestello. Lasciare la pasta all'interno del boccale, versare il condimento tenuto da parte, mescolare: 10 sec./antiorario/vel.1.

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima 😋 io ho aggiunto del peperoncino...

    Creato da RoeFily il 13. ottobre 2017 - 13:51.

    Buonissima 😋 io ho aggiunto del peperoncino 🌶 e pomodorino

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  • ciao volevo sapere quando puo

    Creato da francesca ciulla il 25. luglio 2016 - 15:19.

    ciao volevo sapere quando puo stare in frigo il pesto ho si puo conservare in un altro modo grazie 

     


    francesca ciulla

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  • Buonissima provata oggi

    Creato da R0sy-1968- il 13. luglio 2016 - 17:59.

    Buonissima provata oggi

    tmrc_emoticons.)

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  • È buono però avrei preferito

    Creato da KIMBA76 il 15. giugno 2016 - 15:03.

    È buono però avrei preferito che stesse scritto di lasciare il condimento da parte 

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  • Buona

    Creato da TittiGaia il 13. giugno 2016 - 16:19.

    Buona

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  • Provata..buona ..grazie

    Creato da tiziana719 il 11. giugno 2016 - 09:06.

    Provata..buona ..grazie

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  • Ma se è completamente

    Creato da fratoto il 10. giugno 2016 - 02:07.

    Ma se è completamente diversa.....

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  • sembra proprio uguale alle

    Creato da ValeTinozza il 9. giugno 2016 - 16:24.

    sembra proprio uguale alle mia! 

    http://www.ricettario-bimby.it/ricette/pasta-con-pesto-di-zucchine-e-mandorle/715217

     

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