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GNOCCHI DI FARINA AL PESTO DI SALVIA


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

.

  • 4-5 foglioline di salvia lavate e asciugate
  • 50 g di Parmigiano reggiano, a tocchetti
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 10 g di pinoli
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di olio di oliva
  • 300 g di acqua
  • 500 g di farina tipo 00
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. 1. Mettere nel boccale la salvia, i parmigiano, l'aglio e i pinoli: 20 SEC./VEL. 10.  Riunire sul fondo con la spatola.

     

    2. Salare, aggiungere l'olio e amalgamare  20 SEC./VEL. 5. Versare in una pirofila.

     

    3. Senza lavare il boccale versare l'acqua:  3 MIN/70°/VEL. 1.

     

    4. Aggiungere la farina e lavorare  40 SEC./VEL. 6.

     

    5. Dare all'impasto la forma di gnocchetti .

     

    6. Portare ad ebollizione nel coperchio chiuso 1 litro e mezzo di acqua salata e, quando bolle, versare gli gnocchii   10 MIN./antiorario/VEL. velocità soft.

     

    7. Stemperare il pesto con poca acqua di cottura e versare gli gnocchi nella pirofila. Mescolare e servire.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Accessori utili: pirofila.

QUESTA RICETTA E' TRATTA DA UN CORSO DI CUCINA BIMBY.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Non si rompono gli gnocchi? 

    Creato da Mary Grace 65 il 16. marzo 2016 - 07:57.

    Non si rompono gli gnocchi? 

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  • Invitanti..... Proverò'!

    Creato da Frafra73 il 25. febbraio 2015 - 08:51.

    Invitanti..... Proverò'!

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