Minestra/Vellutata di patate è un ricetta creata dall'utente Giada511. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Minestra/Vellutata di patate

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Minestra di patate

2 carote
3-4 patate
1/2 cipolla
1 zucchina grande
2-3 Rametti prezzemolo o foglie di basilico
2 pomodorini
1,2 litri acqua

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Preparazione:

pulire le verdure e tagliarle a pezzi ne piccoli ne grossi e metterle tutte nel boccale

, potete dosarvi ad occhio oppure io ho calcolato di mettere circa 750g di verdure già pulite per la dose da 4 (io ho usato queste verdure, voi potete ometterne alcune od aggiungerne altre a piacere piuttosto che variare le quantità tmrc_emoticons.;)

.

Aggiungere l'acqua e far cuocere a 115 gradi per 40 minuti velocità 1, salare a piacere.

Se vedere scarseggiare l'acqua durante la cottura aggiungetene pochina per volta (tipo 100ml) il risultato deve comunque essere bello denso.

A fine cottura frullare a velocità 7,5 per 20 secondi, assaggiare di sale ed eventualmente aggiungerne.

Si può servire come semplice passata, magari con qualche crostino di pane, oppure con pasta da minestra cotta a parte in acqua bollente ( per 4 persone circa 160 grammi di pasta) e poi aggiunta al passato.

Cospargere con formaggio grattugiato e olio buono.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.