Pasta con Zucchine e Stracchino è un ricetta creata dall'utente scattolina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pasta con Zucchine e Stracchino

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Preparazione

330gr di pasta corta
400gr di zucchine
100gr di stracchino
40gr di Parmigiano grattugiato
50gr di cipolla
30gr di olio e.v.o.
sale

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza uova Ricette dietetiche Cottura Pranzo Primi piatti Piatti a base di verdure Pasta

Preparazione della ricetta

Preparazione della pasta

Affettare le zucchine o ridurle a dadini piccoli e tenere da parte.

Mettere su l'acqua per la pasta e quando bolle salare e calare la pasta.

Inserire nel boccale la cipolla in quarti e tritare 3 secondi Vel 7.

Versare l'olio e far appassire 3 minuti 100° Vel 1.

Aggiungere le zucchine, salare e far cuocere 10 minuti 100° Vel"velocità soft" .

Al termine della cottura, se ci fosse troppo liquido, far andare 3 minuti Varoma Vel"velocità soft" .

Attendere che intiepidiscano leggermente, quindi unire il parmigiano e frullare 30 secondi Vel 3, quindi aggiungere lo stracchino e frullare ancora 30 secondi Vel 4.

Scolare la pasta al dente, rimetterla nella pentola e versare il condimento. Mescolare bene e servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

In questo modo vengono le zucchine a pezzetti piccolissimi, se si vuole proprio una crema far andare a Vel 5 anziché 4.

Per fare in modo che rilascino meno acqua durante la cottura, si possono affettare le zucchine il giorno prima e lasciarle all'aria fino al momento della preparazione, in maniera tale che si asciughino.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.