Pasta e fagioli con le cozze Ricetta non testata
Autore della foto gifede
creato: 16-07-2012 modificata: 11-12-2012

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Pasta e fagioli con le cozze

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Pasta e fagioli con le cozze
  • 2 scatole di fagioli borlotti, sgocciolati
  • 50 gr. di olio di oliva
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 30 gr. di pancetta
  • 10 cl. di passata di pomodoro
  • alcuni aghi di rosmarino
  • 250 gr. di cozze sgusciate o 1500 gr. di cozze da aprire
  • 100 cl. di acqua
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • 200 gr. di pasta
  • sale
  • pepe
  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    1. Inserisci nel Closed lid l'olio, l'aglio, la pancetta, il rosmarino: 3 minuti a temperatura 100° velocità 4.
    2. Aggiungere metà dei fagioli e tritare a vel. 7 per 5 sec.
    3. Unisci l'acqua di cottura della cozze più acqua normale fino ad arrivare ad 1 lt, il dado,  la passata di pomodoro e cuoci: 8 minuti a temperatura 100° No counter-clockwise operation velocità Gentle stir setting.
    4. Raggiunta l'ebollizione aggiungee la pasta, sale, pepe e continua la cottura per il tempo necessario per la cottura della pasta, temperatura 100°No counter-clockwise operation velocità Gentle stir setting
    5. 5 minuti prima del termine aggiungi i fagioli rimasti e le cozze.
    6. Aggiusta di sale e servi con un filo di olio d'oliva extra-vergine.
    7. Buon appetito!

    Al contrario della pasta e fagioli, questa ricetta con le cozze deve essere servita calda e appena preparata, con una macinata di pepe fresco e un filo d’olio a crudo.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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