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1 Pasta risottata funghi Porcini & mela Golden

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Pasta risottata funghi Porcini & mela Golden

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Ingredienti

2 persona/persone

Ingredienti:

  • 10 g nocciole intere
  • 1/2 mela golden
  • 1 cucchiaino abbondante di battuto di nonna Gina
  • 1 spicchio aglio, (o crema di aglio)
  • 40 g olio evo
  • 150 g funghi porcini surgelati
  • 360 g acqua bollente, o brodo (va bene sia vegetale che di carne)
  • 180 g pasta a piacere di buona qualità, (io ho usato i vermicelli Garof--o con 14 Min. di cottura)
  • q.b. pepe nero
  • q.b. acqua + limone per non far ossidare la mela durante la preparazione
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Per la granella di nocciole tritare 4 Sec. Vel. 5. e mettere da parte;
  2. Sbucciare la mela, levare il torsolo, tritare 5 Sec. Vel. 4. e mettere da parte in una ciotolina con acqua e limone per non farla annerire;
  3. Cuocere l'acqua in un tegame o bollitore;
  4. Senza lavare il coperchio chiuso inserire il battuto, l'aglio in camicia, l'olio e soffriggere 3 Min. 100* Vel. 1. antiorario (senza misurino);
  5. Aggiungere dal foro i porcini congelati 4 Min. 100* antiorario Vel. 1;
  6. Aggiungere l'acqua bollente, togliere lo spicchio di aglio venuto a galla e riportare a bollore 3 Min. 100* velocità soft tritare 2 Sec. Vel. 5;
  7. Inserire la pasta dal foro con le lame in movimento e impostare il tempo di cottura esposto nella confezione, nel mio caso 14 Min. 100* velocità softantiorario e a metà cottura (nel mio caso dopo 7 Min) inserire dal foro la mela ben sgocciolata (usando il cestello);
  8. A cottura ultimata controllare se va bene di sale e pepe, impiattare guarnendo con la granella di nocciole e servire subito.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Primo piatto molto leggero e delicato che vi stupirà con gusto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie a tutti e grazie al team!

    Creato da fairysab il 28. ottobre 2017 - 23:47.

    Love Grazie a tutti e grazie al team!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Brava Sabry, complimenti per la prima pagina!

    Creato da lucabottazzi il 28. ottobre 2017 - 22:21.

    Brava Sabry, complimenti per la prima pagina!


    Luca

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  • Complimenti Sabry

    Creato da occhidimandorla il 28. ottobre 2017 - 17:56.

    Complimenti SabrySmile PartyParty


    Antonella

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  • Bravissima Sabrina!! 👏🏻👏🏻

    Creato da mammagreen il 28. ottobre 2017 - 10:52.

    Bravissima Sabrina!! 👏🏻👏🏻

    Ele 👩🏻‍🍳💚

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  • Complimenti Sabry!👍...

    Creato da MariaPia66 il 28. ottobre 2017 - 09:53.

    Complimenti Sabry!👍
    Maria Pia

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 28. ottobre 2017 - 09:20.

    Complimenti per la prima pagina. Love

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Sabrina! Dev’essere buona! 😊

    Creato da Stella.373 il 28. ottobre 2017 - 08:33.

    Complimenti Sabrina! Dev’essere buona! 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti per la prima pagina!

    Creato da eleluca7770 il 28. ottobre 2017 - 08:29.

    complimenti per la prima pagina!

    Ele

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  • Brava Sabrina! 👍Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 28. ottobre 2017 - 05:42.

    Brava Sabrina! 👍Complimenti per la prima pagina!!!👍

    Robia68

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  • FAN ha scritto:...

    Creato da fairysab il 24. ottobre 2016 - 07:08.

    FAN ha scritto:
    Mi piace questa ricetta ...e dato che qui a casa mia la pasta è sempre la regina dei piatti per marit1o e figli la provere con la mela verde anziché la folle poi ti farò sapere



    L
    Mi fa piacere tmrc_emoticons.;)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Mi piace questa ricetta ...e dato che qui a casa...

    Creato da FAN il 22. ottobre 2016 - 13:49.

    Mi piace questa ricetta ...e dato che qui a casa mia la pasta è sempre la regina dei piatti per marit1o e figli la provere con la mela verde anziché la folle poi ti farò sapere



    L


    anna

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  • MariaPia66 ha scritto:...

    Creato da fairysab il 22. ottobre 2016 - 12:00.

    MariaPia66 ha scritto:


    Piatto RAFFINATO con i funghi porcini e una leggera nota di dolcezza che dà la mela, il tutto a completare la nocciola che conferisce croccantezza.Per quanto ci riguarda hai colpito nel segno.Bravissima Sabrina 1000 stelline per te !

    Love

    Maria Pia
    Grazie di ♡ MariaPia sono onoratissima che tu l'abbia provata per prima!Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 22. ottobre 2016 - 10:25.



    Piatto RAFFINATO con i funghi porcini e una leggera nota di dolcezza che dà la mela, il tutto a completare la nocciola che conferisce croccantezza.Per quanto ci riguarda hai colpito nel segno.Bravissima Sabrina 1000 stelline per te !

    Love

    Maria Pia

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  • Nicedolce ha scritto:...

    Creato da fairysab il 14. ottobre 2016 - 08:54.

    Nicedolce ha scritto:
    Complimenti Sabrina per la ricetta! Mi piace molto l'abbinamento mela - funghi e noccioleLove
    Grazie cara Monica Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti Sabrina per la ricetta! Mi piace molto...

    Creato da Nicedolce il 14. ottobre 2016 - 07:42.

    Complimenti Sabrina per la ricetta! Mi piace molto l'abbinamento mela - funghi e noccioleLove


    Nicedolce

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  • Grazie di ♡ Rosa e MariaPia

    Creato da fairysab il 13. ottobre 2016 - 11:30.

    Grazie di ♡ Rosa e MariaPia Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Sicuramente buonissima!!!

    Creato da rosa47 il 13. ottobre 2016 - 11:09.

    Sicuramente buonissima!!!

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  • Bellissima idea. ...Complimenti! ...

    Creato da MariaPia66 il 13. ottobre 2016 - 10:32.

    Bellissima idea. ...Complimenti!

    Smile

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