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Pennette al Salmone

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pennette al Salmone

  • 20 grammi scalogno
  • 30 grammi olio evo
  • 1 rametto prezzemolo
  • 200 grammo Salmone affumicato (ritagli)
  • 1 cucchiaio Doppio concentrato di pomodoro
  • 30 grammi vino bianco
  • 10 grammo Dado granulare pesce
  • 1 cucchiaino raso paprika dolce
  • 580 grammi acqua
  • 2 cucchiaini sale fino
  • 200 grammi panna da cucina, anche vegetale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico peperoncino
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Aggiungere nel boccale lo scalogno 2sec vel turbo. Agiungere l'olio 3min 100° vel1. Attendere che la temperatura scenda a 50° ed aggiungere il prezzemolo 2sec vel turbo. Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere il salmone 2 sec vel turbo. Riunire sul fondo con la spatola 3min 100° vel1. Aggiungere il Vino La paprika il dado il doppio concentrato di pomodoro 3 min 100° vel1.

    Aggiungere l'acqua il sale 9min 100°vel1. Agiungere la pasta Il tempo di cottura indicato in confezione a 100° velantiorariovelocità soft. Aggiungere la pannail pepe ed il peperoncino 1min 30sec antiorariovel 2. Servire Subito
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottima ho cucinato 200gr pennette e poi ho...

    Creato da zoila il 3. luglio 2017 - 12:58.

    ottima ho cucinato 200gr pennette e poi ho dimezzato la ricetta Wink

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  • Quanta pasta?

    Creato da zoila il 3. luglio 2017 - 11:50.

    Quanta pasta?

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