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Pennette alla crema di scampi

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Pennette alla crema di scampi

  • 500 grammi pennette
  • 350 grammi scampi
  • 1 cipollina
  • 1 spicchio aglio
  • 50 grammi olio di oliva
  • 1 cucchiaino di farina
  • 1/2 vino bianco
  • 4 pomodori pelati
  • 200 grammi panna
  • q.b. Sale e peperoncino
  • 1/2 acqua di cottura degli scampi
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  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel coperchio chiusogli scampi con ½ mis. di acqua 5 min/ 100°/ vel.1.

    Sgusciali, metti da parte 1/2 misurino di acqua di cottura.

    Ora inserisci nel coperchio chiuso l' aglio, la cipolla, l'olio, il peperoncino e due scampi sgusciati 3 min/ 100°/ vel.4.

    Aggiungi la farina e il vino: 2 min/ 100°/ vel.4.

    Unisci gli altri scampi, l’acqua di cottura, il sale e i pomodori pelati, fa andare il tutto per 5 min/100°/ vel.1.

    Aggiungi ora dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 2 la panna.

    Condisci le pennette cotte da parte e servi caldo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le ho fatte oggi a pranzo e sono piaciute a tutti

    Creato da Bisby il 31. dicembre 2016 - 14:35.

    Le ho fatte oggi a pranzo e sono piaciute a tutti Smile

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