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Ingredienti
4 persona/persone
Riso, Orzo e Farro con zucca e taleggio
- 60 g cipolla dorata
- 40 g olio evo
- 260 g Zucca gialla a pezzi
- 660 g acqua
- 330 g Misto di cereali (Riso,Orzo,Farro)
- 1 cucchiaino Sale bianco
- 100 g Taleggio a cubetti
- 40 g vino bianco secco
- q.b. Sale Rosa
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6
50min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" la cipolla e tritare 5 sec/vel.5. Riunire sul fondo.
- Aggiungere l'olio EVO, insaporire 3min/120gradi/vel.1
- Unire la zucca, 60 gr di acqua e cuocere 5min/100gradi/"antiorario" /"velocità soft"
- Aggiungere 40 gr di vino bianco secco 5min/100gradi/"antiorario" vel.1
- Unire il misto di cereali, 600gr di acqua e il sale (in alternativa sciogliere nell'acqua 1 cucchiaino colmo di dado vegetale), mescolare con la spatola e cuocere 12min/100gradi/"antiorario" vel.1
- Verificare la cottura e, se necessario, prolungarla di circa 2 min/100gradi/"antiorario" vel.1
- Trasferire il risotto nella risottiera e completare il condimento con il taleggio tagliato precedentemente a cubetti.
- Spolverare con una macinata di Sale Rosa.
Preparazione
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentodoromichele:io solitamente uso il mix di cereali...
doromichele:io solitamente uso il mix di cereali del Conad linea Piacersi
"antiorario" Francesca F.
Squisita! Provare per credere! Grazie per la...
Squisita! Provare per credere! Grazie per la ricetta!
Complimenti per la prima pagina! Da provare! 😊
Complimenti per la prima pagina! Da provare! 😊
(senza oggetto)
"Funzionamento in senso orario" "Funzionamento in senso orario"
Bellissima ricetta, brava.. Ti chiedo solo se il...
Bellissima ricetta, brava.. Ti chiedo solo se il misto di cereali é quello in scatola già cotto o altro. Grazie