risotto agli asparagi Testata ufficialmente
Autore della foto TEAM CUCINA
creato: 26-04-2007 modificata: 11-12-2012

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risotto agli asparagi

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Ingredienti

risotto agli asparagi
  • 400 g di asparagi, 30 g di cipolla, 40 g di olio, 500 g di riso, 50 g di vino bianco, 1 l di acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby, 100 g di latte, 30 g di burro, 50 g di parmigiano.
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le punte di asparagi e metterle da parte Nel boccale mettere la cipolla e la parte morbida del gambo degli asparagi: 4-5 sec. vel. 4. Unire l’olio: 3 min. 100° Antiorario vel. Soft Versare il riso e le punte di asparago, 3 min. 100° Antiorario vel. 1, durante i 3 minuti bagnare con il vino. Versare acqua e dado, mettere il tempo di cottura riportato sulla confezione del riso. Dopo 10 minuto aggiungere il latte. Aggiustare di sale. Versare in una risottiera, unire burro e parmigiano, mantecare e servire.

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Commenti

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  • Mi sono dimenticata di dire
    Creato da cinzia.rose il 17. maggio 2016 - 12:51.

    Mi sono dimenticata di dire che anche alla mia bimba di 2 anni è piaciuto moltissimo!!! Indicato x bimbi che non amano mangiare le verdure.

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  • Complimenti! molto buono! Ho
    Creato da cinzia.rose il 16. maggio 2016 - 12:57.

    Complimenti! molto buono! Ho dimezzato le dosi e amalgamato con 150 gr di ricotta

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  • Buonissimo!
    Creato da naita il 7. giugno 2015 - 18:11.

    Buonissimo!

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  • Molto buono, io ho cotto 400
    Creato da veinve il 1. maggio 2015 - 11:18.

    Molto buono, io ho cotto 400 gr di riso con questa ricetta non cambiando nulla

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  • Ottimo .... da fare spesso ,
    Creato da donnamafalda il 16. luglio 2014 - 21:41.

    Ottimo .... da fare spesso , ho aggiunto un pochino di latte in più ... è venuto una delizia !

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  • Non vedo l'ora di provarla! 
    Creato da Merylu74 il 16. aprile 2014 - 14:57.

    Non vedo l'ora di provarla!  tmrc_emoticons.) una domanda: lo devo preparare per quattro persone divido le dosi come dice Sara ma i tempi di cottura rimangono inveriati?? scusate, ma il bimby mi arriverà tra qualche giorno Love Love Love Love

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  • Ho sostituito il latte con
    Creato da sonia_mila85 il 9. aprile 2014 - 07:26.

    Ho sostituito il latte con quello di soia, molto buono comunque.

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  • Molto buono cremoso. Per i
    Creato da Fabiana72 il 29. marzo 2014 - 08:21.

    Molto buono cremoso. Per i miei gusti avrei messo un po meno cipolla.  Ma da provare sicuramente. Anche molto rapido.

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  • L'ho preparato oggi ed hanno
    Creato da Lunay il 12. marzo 2014 - 14:51.

    L'ho preparato oggi ed hanno tutti apprezzato,davvero molto buona! tmrc_emoticons.)

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  • buono 8)  non ho messo il
    Creato da TORRONICO il 30. gennaio 2014 - 09:34.

    buono tmrc_emoticons.8)  non ho messo il latte tmrc_emoticons.) veloce e pratico.. fatto con gli asparagi surgelati

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  • Ciao a tutti, io ho gli
    Creato da lorybett il 1. luglio 2013 - 17:33.

    Ciao a tutti, io ho gli asparagi congelati posso fare sempre lo stesso procedimento?

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  • Ottimo ! ;)  Io ho dimezzato
    Creato da Patty1965 il 15. maggio 2013 - 16:51.

    Ottimo ! tmrc_emoticons.;)  Io ho dimezzato la dose con 250gr. di riso ed è bastato per tre persone.

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  • Superfantastico!!! Mi è
    Creato da Liliana_82 il 1. maggio 2013 - 19:04.

    Superfantastico!!! Mi è piaciuta l'idea di ridurre a crema gli asparagi, ma laciando intere le punte. Davvero ottimo!

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  • ma si può anche senza latte??
    Creato da sxanza27 il 29. aprile 2013 - 18:31.

    ma si può anche senza latte?? grazie mille!

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  • :cooking_1:io la farò oggi  
    Creato da luna338 il 22. aprile 2013 - 11:53.

    Cooking 1io la farò oggi tmrc_emoticons.)

     

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  • L'ho fatto ieri sera,
    Creato da MONICABRUGNETTINI il 30. novembre 2012 - 16:49.

    L'ho fatto ieri sera, veramente mooolto buono, poi ho usato il latte magro 0,1 e margarina Vallè tmrc_emoticons.)  ....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatto ieri sera,
    Creato da MONICABRUGNETTINI il 30. novembre 2012 - 16:49.

    L'ho fatto ieri sera, veramente mooolto buono, poi ho usato il latte magro 0,1 e margarina Vallè tmrc_emoticons.)  ....

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  • Ricetta appena provata!
    Creato da Alesmile il 11. maggio 2012 - 13:54.

    Ricetta appena provata! ottima!!

     

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  • ciao a tutte domani proverò
    Creato da lety83 il 30. aprile 2012 - 18:10.

    ciao a tutte domani proverò questa ricetta. ma scusa da quale libro e stata tratta questa ricetta???? Big Smile Big Smile

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  • Molto molto buono  l ha
    Creato da federica75 il 29. aprile 2012 - 20:47.

    Molto molto buono  l ha gradito molto anche mia figlia di tre anni.

    Federica

     

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  • A meta' cottura provate ad
    Creato da Clo 61 il 3. aprile 2012 - 14:35.

    A meta' cottura provate ad aggiungere qualche gamberetto o ancora meglio 1 cappasanta a persona a noi ci piace molto

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  • Preaparato ieri sera,
    Creato da scettica mente il 3. aprile 2012 - 10:03.

    Preaparato ieri sera, semplice ma gustoso, grazie!!Party

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  • Ieri sera ho fatto questo
    Creato da Simo83 il 14. ottobre 2011 - 10:55.

    Ieri sera ho fatto questo risotto e il mio ragazzo che non mangia asparagi lo ha mangiato volentieri.

    La prossima volta lo devo salare di più, devo ancora abituarmi al dado bimby, che  a mio parere sala molto meno del classico cubetto in commercio.

    Cmq molto buono!

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  • Ciao Ari,  la quantità di
    Creato da sara70 il 7. luglio 2011 - 16:30.

    Ciao Ari,  la quantità di riso a testa di solito è 80 g  per cui questo riso è per 5 persone, basta che dividi il peso dei vari ingredienti per 5 e moltiplichi per 2 ed è fatto!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Fatto ieri sera! Molto buono!
    Creato da Ilaria1981 il 24. maggio 2011 - 12:33.

    Fatto ieri sera!

    Molto buono! Big Smile

    Alla fine ho aggiunto un cucchiaio di ricotta per mantecare!

    L'unica modifica che farò la prossima volta sarà quella di mettere più asparagi!!!

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  • ciao team se volessi farlo
    Creato da ari1970 il 28. aprile 2011 - 08:53.

    ciao team se volessi farlo per due mi daresti per piacere le quantità?? grazie

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  • Confermo, è veloce, semplice
    Creato da SandraScotty il 27. aprile 2011 - 23:17.

    Confermo, è veloce, semplice e buonissimo! L'ho fatto tante volte, l'ultima proprio stasera per cena...

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  • Ottimo risotto da rifare
    Creato da sara70 il 27. aprile 2011 - 23:07.

    Ottimo risotto da rifare sicuramente!!!!! tmrc_emoticons.) Grazie Team tmrc_emoticons.;)

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  • Molto buono e veloce,
    Creato da sarapolato il 22. aprile 2011 - 22:51.

    Molto buono e veloce, complimenti!  tmrc_emoticons.8)

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  • L'ho provato ed è venuto
    Creato da Silvix2010 il 5. dicembre 2010 - 22:14.

    L'ho provato ed è venuto benissimo!

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  • l'ho provata ieri sera per
    Creato da liacam il 27. maggio 2010 - 12:08.

    l'ho provata ieri sera per sei persone: risultato eccellente!!


     

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  • Ricetta testata e il
    Creato da macchina il 27. maggio 2010 - 12:02.

    Ricetta testata e il risultato è stato...ottimo!!!!! Grazie team!

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  • a occhio la dose di 500 gr di
    Creato da SIMOSOFIA il 23. aprile 2010 - 17:04.

    a occhio la dose di 500 gr di riso coincide con 6 persone circa (se ne considera circa 80 g a testa....).... poi dipende da come lo accompagni!!!!!Big Smile tmrc_emoticons.;)

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  • Potete per cortesia dirmi per
    Creato da liacam il 23. aprile 2010 - 16:56.

    Potete per cortesia dirmi per quante persone vanno bene le dosi da voi indicate?


    Grazie!

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  • Un vero successo. Grazie! 
    Creato da bianco.marinella il 15. aprile 2010 - 15:16.

    Un vero successo. Grazie!  Big Smile

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