RISOTTO AI FORMAGGI Ricetta non testata
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creato: 22.06.2011 modificata: 22.06.2011

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RISOTTO AI FORMAGGI

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Ingredienti

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  • 180 gr riso
  • 350 gr acqua bollente
  • 1/2 scalogno
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 20 gr di olio EVO o di burro
  • 100 gr panna liquida
  • 50 gr gorgonzola dolce (o taleggio)
  • 30 gr parmigiano reggiano
  • 1 sottiletta
  • 1 bustina zafferano
  • sale e pepe q.b.
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. tritare lo scslogno con 1 - 2 colpi di turbo. riunire sul fondo con la spatola. aggiungere olio o burro e insaporire 3 minuti 100° vel 1. aggiungere il riso e tostare 3 minuti  Counter-clockwise operation 100° vel 1. aggiungere l'acqua calda, il dado e cuocere per il tempo indicato sulla confezione del riso con il misurino chiuso 100 ° Counter-clockwise operation vel Gentle stir setting.

    quando mancano 3 - 4 minuti aggiustare di sale e pepe, aggiungere panna liquida, sottiletta, gorgonzola (o taleggio), lo zafferano precedentemente sciolto in un pochino di acqua calda e per ultimo il parmigiano reggiano. finire la cottura senza coperchio. se serve a fine cottura mantecare a velocità 2 sempre Counter-clockwise operation pre 5 secondi.

    servire subito caldo.

    BUON APPETITO!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Moto buono, grazie
    Creato da Cicci7680 il 23. gennaio 2016 - 14:02.

    Moto buono, grazie

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  • Complimenti, questa sera ho
    Creato da Nicedolce il 24. novembre 2015 - 22:14.

    Complimenti,

    questa sera ho fatto la tua ricetta, unica variante io ho messo solo della Toma, (formaggio Piemontese), il risultato è stato ottimo. Molte grazie è compliment! Smile

    Buona serata.

     

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  • Appena fatto e appena
    Creato da Lmlalla il 1. gennaio 2015 - 12:57.

    Appena fatto e appena mangiato! Primo risotto con il bimby (c'è l ho da una settimana) ... Buonissimo! Ė Venuto perfetto! Ottima ricetta  Smile

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  • Fatto e rifatto..super
    Creato da Sere991 il 27. ottobre 2014 - 09:40.

    Fatto e rifatto..super fantastico! Complimenti per la ricetta! Smile

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  • grazie a te x questo primo
    Creato da faby87 il 12. agosto 2013 - 21:41.

    grazie a te x questo primo eccezionale!

     

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  •   :bigsmile: 
    Creato da fr00 il 12. agosto 2013 - 20:24.

      Big Smile  grazie!!!!!!!!!! e' da un po' che non lo preparo... mi hai fatto venire un idea per il pranzo di domani!

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  • :D  cavoli... sono
    Creato da fr00 il 12. agosto 2013 - 20:23.

    Lol  cavoli... sono decisamente in ritardo... ma ti ringrazio ugualmente!!!!!!!!!!  Lol   Lol   Big Smile 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :D  cavoli... sono
    Creato da fr00 il 12. agosto 2013 - 20:23.

    Lol  cavoli... sono decisamente in ritardo... ma ti ringrazio ugualmente!!!!!!!!!!  Lol   Lol   Big Smile 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • preparato oggi x pranzo!!!
    Creato da faby87 il 12. agosto 2013 - 15:11.

    preparato oggi x pranzo!!! buonissimo!!!  Smile

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  •   :bigsmile:  :bigsmile: 
    Creato da fr00 il 30. aprile 2013 - 15:04.

      Big Smile  Big Smile  grazie mille!!!  Big Smile  Big Smile

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  • bravissima! veramente buono,
    Creato da paoale il 28. aprile 2013 - 16:07.

    bravissima! veramente buono, da leccarsi i baffi.

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  • valeseco83 ha
    Creato da fr00 il 26. febbraio 2012 - 10:20.

    [quote=valeseco83]

    Fatta!! Ottimo risultato, cremoso dal sapore delicato....complimenti!!

     

    grazie mille per aver provato una mia ricetta! sono contenta che ti sia piaciuta! 

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  • Fatta!! Ottimo risultato,
    Creato da valeseco83 il 25. febbraio 2012 - 16:12.

    Fatta!! Ottimo risultato, cremoso dal sapore delicato....complimenti!!

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  • eleonora79]

    [quote=fr0

    Creato da fr00 il 14. novembre 2011 - 20:39.

    [quote=eleonora79]

    [quote=fr00]

    [quote=eleonora79]

    sembra appetitoso voto 5 e lo metto tra i pref Love

     

    fatto oggi davvero BUONO Wink Wink

     

    grazie!!! molto molto gentile!  Big Smile

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  • fr00 ha scritto: eleonora79
    Creato da eleonora79 il 14. novembre 2011 - 15:23.

    [quote=fr00]

    [quote=eleonora79]

    sembra appetitoso voto 5 e lo metto tra i pref Love

     

    fatto oggi davvero BUONO Wink Wink

    grazie eleonora! se lo provi fammi sapere!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eleonora79 ha scritto: sembra
    Creato da fr00 il 11. novembre 2011 - 12:51.

    [quote=eleonora79]

    sembra appetitoso voto 5 e lo metto tra i pref Love

    grazie eleonora! se lo provi fammi sapere!!!

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  • plasmon ha scritto: :)ciao il
    Creato da fr00 il 11. novembre 2011 - 12:49.

    [quote=plasmon]

    Smileciao il tuo risotto è buonissimo complimenti ........ma ho una domanda :  cosa vuol dire cuocere con il coperchio chiuso :O xkè si può cucinare cn il coperchio aperto Big Smile Big Smile Big Smile......bhooo ciaooo 

    ciao! sono contenta che ti sia piaciuto!!!!!!! .........................

    volevo dire MISURINO!!!!!!!  AH! AH! AH! MI SONO CONFUSA!!!!!  ora correggo! grazie per avermelo fatto notare!  Big Smile

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  • sembra appetitoso voto 5 e lo
    Creato da eleonora79 il 11. novembre 2011 - 11:09.

    sembra appetitoso voto 5 e lo metto tra i pref Love

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  • :)ciao il tuo risotto è
    Creato da plasmon il 11. novembre 2011 - 10:50.

    Smileciao il tuo risotto è buonissimo complimenti ........ma ho una domanda :  cosa vuol dire cuocere con il coperchio chiuso :O xkè si può cucinare cn il coperchio aperto Big Smile Big Smile Big Smile......bhooo ciaooo 

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  • monybimby ha scritto: E'
    Creato da fr00 il 29. agosto 2011 - 14:34.

    [quote=monybimby]

    E' VENUTO DI UNA CREMOSITA',,...AGGIUNTO ALLA FINE E POI AMALGAMATO.....ERAVAMO IN 9 QUINDI HO MESSO 500GR DI RISO E 1L.ACQUA....SE CI PENSO MI VIENE ANCORA L'ACQUOLINA...PROVARE

     

    da provare assolutamente! 

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  • dimeticavo la ricetta base è
    Creato da monybimby il 26. agosto 2011 - 11:55.

    dimeticavo la ricetta base è quella del risotto alla milanese...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E' VENUTO DI UNA
    Creato da monybimby il 26. agosto 2011 - 11:54.

    E' VENUTO DI UNA CREMOSITA',,...AGGIUNTO ALLA FINE E POI AMALGAMATO.....ERAVAMO IN 9 QUINDI HO MESSO 500GR DI RISO E 1L.ACQUA....SE CI PENSO MI VIENE ANCORA L'ACQUOLINA...PROVARE

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • monybimby ha scritto: stasera
    Creato da fr00 il 26. agosto 2011 - 09:08.

    [quote=monybimby]

    stasera provo a farlo con il Castelmagno!!

     

    ciao! hai provato il risotto con il  castelmagno? e' venuto bene?

    pensa un po'.. una divoratrice di formaggi come me non lo ha mai assaggiato! e' simile al gorgonzola?

    ora devo assolutamente provarlo!

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  • [quote=chiocciolina
    Creato da fr00 il 25. agosto 2011 - 20:56.

    [quote=chiocciolina 73]

    ottimo direi salvato nelle mie ricette con l'acquolina in bocca

    [/qugrazie! quando lo provi fammi sapere!

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  • ottimo direi salvato nelle
    Creato da chiocciolina 73 il 25. agosto 2011 - 18:19.

    ottimo direi salvato nelle mie ricette con l'acquolina in bocca

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  • davidino ha scritto: questo
    Creato da fr00 il 25. agosto 2011 - 17:45.

    [quote=davidino]

    questo risotto è veramente buonissimo!

    grazie! io adoro i formaggi anche con il caldo estivo!

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  • stasera provo a farlo con il
    Creato da monybimby il 25. agosto 2011 - 14:38.

    stasera provo a farlo con il Castelmagno!!

     

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  • questo risotto è veramente
    Creato da davidino il 25. agosto 2011 - 14:16.

    questo risotto è veramente buonissimo!

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  • clio.it ha scritto: fatto a
    Creato da fr00 il 22. agosto 2011 - 20:50.

    [quote=clio.it]

    fatto a pranzo. buonissimo! 5 stelline per te!

     

    grazie mille! sono contenta che ti sia piaciuto!!

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  • fatto a pranzo. buonissimo! 5
    Creato da clio.it il 22. agosto 2011 - 17:52.

    fatto a pranzo. buonissimo! 5 stelline per te!

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