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Risotto ai formaggi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 persona/persone

  • 1 scalogno
  • 40 g di burro
  • 20 g di olio
  • 300 g riso
  • 100 g vino bianco secco
  • 750 g acqua
  • 1 cucchiaino dado Bimby, (io ho usato quello vegetale)
  • sale q.b.(dipende dai tipi di formaggi utilizzati)
  • 30 g Parmigiano reggiano
  • 200 g formaggi misti
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno: tritare 3 secondi a velocità 5. Aggiungere 20 g di burro e l'olio ed insaporire per 3 minuti/ 100°, velocità 1. Posizionare la farfalla, versare il riso e farlo tostare senza misurino: 3 minuti/ 100°/ antiorario / velocità 1; sfumare il vino sempre senza misurino: 3 minuti/100°/ antiorario / velocità 1; aggiungere l'acqua, il dado, aggiustare di sale e cuocere senza misurino: 12 minuti/100°/ antiorario / velocità 1; aggiungere  i formaggi tagliati a dadini e cuocere con il misurino: 3 minuti/ 100°/ antiorario / velocità 1; mantecare con il burro rimasto e con il parmigiano reggiano direttamente nel boccale: 1 minuto/ 100°/ antiorario / velocità 1; servire molto caldo.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Di una semplicità

    Creato da Miele.89 il 31. gennaio 2016 - 14:35.

    Di una semplicità incredibile! E buonissima! 5 stelline  Love io ho usato crescenza gorgonzola parmigiano e panna da cucina.

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  • Ottimo!!

    Creato da trudy10 il 20. marzo 2015 - 23:23.

    Ottimo!!

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  • OTTIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO..g

    Creato da TORRONICO il 17. febbraio 2014 - 13:13.

    OTTIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO..grazie mille

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  • Ottima ricetta; e' venuto

    Creato da martinabaldini il 15. febbraio 2014 - 13:53.

    Ottima ricetta; e' venuto molto bene!

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  • L'ho fatto ieri, i bambini

    Creato da ciapotela75 il 29. gennaio 2013 - 16:04.

    L'ho fatto ieri, i bambini l'hanno mangiato in 5 minuti, veramente ottimo

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  • ottimo

    Creato da rosa 76 il 5. ottobre 2012 - 14:14.

    ottimo

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  • L,HO FATTO IERI,OTTIMO...

    Creato da rosa 76 il 1. ottobre 2012 - 20:58.

    L,HO FATTO IERI,OTTIMO... tmrc_emoticons.;)

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  • se diminuisco la quantità del

    Creato da tittytrappola il 13. settembre 2012 - 17:44.

    se diminuisco la quantità del riso devo diminuire anche quella dell'acqua? tmrc_emoticons.) Cooking 7

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  • perfetto!!!  

    Creato da Gufo goffo il 23. febbraio 2011 - 21:28.

    Love perfetto!!!

     


    G.

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  • ciao aquamarina ,proprio ieri

    Creato da Margy il 22. aprile 2010 - 13:54.

    Love ciao aquamarina ,proprio ieri a pranzo ho preparato il tuo risotto è stato un successone.


     

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