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1 RISOTTO AL POMODORO CON ZUCCHINE E CURRY

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RISOTTO AL POMODORO CON ZUCCHINE E CURRY

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Ingredienti

3 porzione/porzioni

per il sugo

  • 1/2 cipolla di tropea
  • 20 grammi olio evo
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • 2 cucchiaini colmi concentrato di pomodoro
  • 1 scatola polpa di pomodoro mutti
  • 1 zucchina grande
  • 1 cucchiaino curry
  • 1/2 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaio basilico tritato surgelato

Per il riso

  • 250 grammi riso Arborio
  • 350 grammi acqua calda
  • 1 cucchiaino dado vegetale
  • 1/2 Misurino di vino bianco
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso l'olio e la cipolla.

    Cuocere 3 minuti 100° vel velocità soft

    aggiungere le zucchine, cuocere 5 minuti 100° vel velocità softantiorario e poi aggiungere il concentrato di pomodoro, la polpa, 1/2 misurino di acqua, lo zucchero e un cucchiaino di dado vegetale. Cuocere 10 minuti 100° vel velocità softantiorario.

    Mettere la farfalla.

    Aggiungere il riso e iniziare a cuocere 100° vel velocità softantiorario.

    Aggiungere il vino bianco e lasciarlo evaporare 1-2 minuti.

    Aggiungere l'acqua e il secondo cucchiaino di dado vegetale e cuocere 16-18 minuti vel velocità softantiorario.

    A cottura quasi ultimata aggiungere il curry e il basilico.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se il riso tende ad asciugarsi troppo aggiungere poco alla volta un po' di acqua calda

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Elefilippomassi ha scritto:...

    Creato da ValeTinozza il 20. febbraio 2017 - 06:53.

    Elefilippomassi ha scritto:
    Cooking 4che dire buonissimo, è la prima volta che uso il curry e è stato un connubio spettacolare con il riso...veramente SmileBUONO


    grazie! sono contenta ti sia piaciuto!

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  • che dire buonissimo, è la prima volta che...

    Creato da Elefilippomassi il 18. febbraio 2017 - 14:02.

    Cooking 4che dire buonissimo, è la prima volta che uso il curry e è stato un connubio spettacolare con il riso...veramente SmileBUONO

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  • Ely72 ha scritto: Ci è

    Creato da ValeTinozza il 13. marzo 2016 - 00:53.

    Ely72

    Ci è piaciuto tantissimo!!!

     

    Sono contenta, grazie!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ci è piaciuto tantissimo!!!

    Creato da Ely72 il 12. marzo 2016 - 15:21.

    Ci è piaciuto tantissimo!!!

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  • Molto delicato , io ho

    Creato da Billimo il 22. ottobre 2015 - 15:48.

    Molto delicato , io ho aggiunto anche la curcuma che sposa bene con il pomodoro. Complimenti!

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  • Lo proverò. Grazie

    Creato da MAG80 il 9. aprile 2015 - 11:28.

    Lo proverò. Grazie tmrc_emoticons.)


    Monica

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