Risotto alla zucca Ricetta non testata
Autore della foto maga in cucina
creato: 10-07-2007 modificata: 11-12-2012

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Risotto alla zucca

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Ingredienti

Risotto alla zucca
  • 40 gr. di burro, 1/2 cipolla, un pò di basilico, parmigiano grattugiato, 300 gr. di riso, 400 gr. di zucca,700 gr. di acqua 1 cucchiaino di dado bimby,300 gr. di provola affumicata.
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Metti nel boccale con le lame in movimento a vel.5 la cipolla, fai andare 10 sec. Apri il boccale, raccogli la cipolla e falla andare sul fondo del boccale. Metti il burro e cuoci 3 min. 100° vel.1. Unisci la zucca, lavata e tagliata a pezzi, 5 min. 100° ve.2. Dopo cotta la cipolla, fai andare le lame per 20" a vel.5-6. Aggiungere il riso, e cuoci 2 min. 100° vel. 1. Aggiungi l'acqua il dado e fai cuocere per 14 min. a vel. antiorario. Nell' ultimo minuto, metti il basilico. Poi versa il tutto in una risottiera e aggiungi la provola,e il parmigiano ,amalgama il tutto

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottimo provato e
    Creato da melagna il 24. settembre 2015 - 18:53.

    ottimo provato e riprovato!!!

     

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  • :) Brava, hai fatto bene a
    Creato da maga in cucina il 7. febbraio 2014 - 14:34.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Brava, hai fatto bene a farlo mangiare anche al bebè ! 

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  • ma che buono... abbiamo
    Creato da silviamattia il 7. febbraio 2014 - 14:32.

    ma che buono... abbiamo mangiato col bebè.  Ho ridotto le dosi : 200 zucca, 120 riso (ribe 13-15 min.) e 320 acqua (con 50 di acqua nel misurino per emergenza). Il riso era di 13-15min. Io cotto per 13 min ed è venuto perfetto. grazie

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  • Il risotto con la zucca è tra
    Creato da Giotto il 19. novembre 2013 - 00:42.

    Il risotto con la zucca è tra i miei preferiti, e con il bimby la riuscita è assicurata. Meno male che il bimby c'è..... Lo porto sempre anche in vacanza, non posso più farne a meno. Love Cooking 9

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  • Io di solito uso il "ribe" e
    Creato da maga in cucina il 18. ottobre 2012 - 12:26.

    Io di solito uso il "ribe" e mi viene bene. Comunque usa l'antiorario dall'inizio.  tmrc_emoticons.~   Hai controllato la cottura ? Non è che l'acqua si è seccata prima dello scadere del tempo di cottura e non l'hai aggiunta ?

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  • un riso da risotti, credo
    Creato da annabassi il 17. ottobre 2012 - 22:54.

    un riso da risotti, credo fosse arborio

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  • annabassi ha scritto: mi si
    Creato da lully il 17. ottobre 2012 - 22:44.

    [quote=annabassi]

    mi si sono spezzettati i chicchi di riso, dove ho sbagliato? dovevo mettere antiorario anche x i 2 minuti a vel. 1? di fatto, mi è venuta una crema di riso... tmrc_emoticons.~

     

    che tipo di riso hai usato???

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  • mi si sono spezzettati i
    Creato da annabassi il 17. ottobre 2012 - 22:40.

    mi si sono spezzettati i chicchi di riso, dove ho sbagliato? dovevo mettere antiorario anche x i 2 minuti a vel. 1? di fatto, mi è venuta una crema di riso... tmrc_emoticons.~

     

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  • Cercavo proprio una ricettina
    Creato da lucaamore il 11. ottobre 2012 - 10:29.

    Cercavo proprio una ricettina con la zucca per pranzo...oggi la provo e vi farò sapere!!!!!!!!! tmrc_emoticons.;)

     

     

    Cooking 9

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  • ottima l'ho provata ed è
    Creato da mariaerba il 11. ottobre 2012 - 10:00.

    ottima l'ho provata ed è buonissima grazie tmrc_emoticons.;)

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  • Avete visto quanto è buono
    Creato da maga in cucina il 16. agosto 2011 - 19:29.

    tmrc_emoticons.) Avete visto quanto è buono questo risotto ???? Avete fatto venire voglia di farlo anche a me ! Tempo che trovo la zucca e lo preparo. Grazie.

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  • :p :p :appena trovo la maga
    Creato da BooBoo il 16. agosto 2011 - 09:06.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p :appena trovo la maga smemorina....le chiedo in dono una zucca sopraffina...complimenti per la tua ricetta poi ti farò sapere...

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  • e buonissimo ,fatto molte
    Creato da kateklu il 16. agosto 2011 - 08:37.

    e buonissimo ,fatto molte volte grazie della ricetta

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