Ingredienti
3 porzione/porzioni
per i triti
- 30 grammi crosta di panettone
- 5 grammi liquirizia in tronchetti
- 10 grammi riso
Risotto
- 1 pezzetto scalogno piccolo, 10 grammi
- 15 grammi burro
- 15 grammi olio evo
- 300 grammi riso Carnaroli
- 900 grammi acqua calda
- 10 grammi dado Bimby vegetale, 1 cucchiaino colmo
- 2 bustine zafferano
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Tagliare la crosta del panettone e metterla a tostare in forno (funzione grill per qualche minuto) o in padella antiaderente, senza aggiunta di condimenti.
Al termine far raffreddare.
Tritare le croste del panettone nel "coperchio chiuso" 5 sec. vel. 7, togliere e mettere da parte.
Mettere nel "coperchio chiuso" la liquirizia ed il riso, tritare per 15 sec. gradualmente da vel. 5 a vel. 10. Togliere e mettere da parte. - Pulire il "coperchio chiuso" con un foglio di carta da cucina (non serve lavarlo).
Inserire lo scalogno e tritare 3 sec. vel. 7. Abbassare sul fondo con l'aiuto della spatola, aggiungere il burro e l'olio, 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il riso e tostare per 2 min. 100° "antiorario" vel. "velocità soft" Aggiungere l'acqua, il dado e un cucchiaino abbondande della liquirizia tritata (5 grammi circa). Mescolare con la spatola e cuocere per 15 min. 100° "antiorario" vel. "velocità soft" . - Al termine versare in una zuppiera e far riposare qualche minuto.
Impiattare guarnendo con il panettone tritato.
Per i triti
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La liquirizia tritata non viene utilizzata tutta ma sarebbe difficile tritarne una quantità inferiore.
La dose può essere aumentata a proprio gusto.
La quantità che vi avanza non precatela. La potrete utilizzare se rifarete il risotto oppure in altre preparazioni. Si conserva per parecchio tempo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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complimenti!
maurizio
Beh che dire cara Cinzia...rivisitazione...
Beh che dire cara Cinzia...rivisitazione ineccepibile, molto molto invitante e presentazione ad effetto...mi piace molto la chicca della tostatura del panettone... In Sicilia si tosta la mollica di pane per la pasta con le sarde...a Milano, casa del gran lievitato per eccellenza, non si può non tostare che il panettone... Bellissima idea... Complimenti...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Supercomplimenti Cinzia prima pagina originale e...
Supercomplimenti Cinzia prima pagina originale e molto raffinata
laura
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina!
borabora
Invitantissimo!!!Bravissima come sempre Cinzia!
Invitantissimo!!!Bravissima come sempre Cinzia!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)
Complimenti per la gustosa prima pagina
Complimenti per la gustosa prima pagina
Antonella
complimenti Cin per l'originale rivisitazione......
complimenti Cin per l'originale rivisitazione... taaaaaaaaaaaac
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Brava Cinzia! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Cinzia! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Complimenti per la prima pagina wlap, davvero...
Complimenti per la prima pagina wlap, davvero originale!!!
senti ma......che panettone mettiamo il Milano???? Ce l'hoooooooo!!!!!
lully
Ciao Pina vedo che fra una maratona e l'altra non...
Ciao Pina vedo che fra una maratona e l'altra non ti perdi d animocoraggiosa la tua ricettina Complimenti per la prima Pagina mooolto originale...ti farò poi sapere...
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Brava Cinzia Bella prima pagina
Brava Cinzia Bella prima pagina
Antonella
Complimenti Cinzia ...
Complimenti Cinzia
Julia
Bellissima 1'pagina Cinzia !!!
Bellissima 1'pagina Cinzia !!!
Bravissima Cinzia, un mix di sapori lombardi!
Bravissima Cinzia, un mix di sapori lombardi!
BebaBimby
Complimenti per la prima pagina Cinzia!
Complimenti per la prima pagina Cinzia!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Complimenti Cinzia!!! Originalissimo risotto!!
Complimenti Cinzia!!! Originalissimo risotto!!
Luca
.... beh.... se non é innovativa e...
.... beh.... se non é innovativa e originale questa..!!!!!!!!..... brava Cinzia !!!!
Magat
Bellissima prima pagina Cinzia!
Bellissima prima pagina Cinzia!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
complimenti Cinzia per la splendida ricetta e...
complimenti Cinzia per la splendida ricetta e prima pagina!
Maria Pia
Complimenti Cinzia bellissima ricetta brava
Complimenti Cinzia bellissima ricetta brava
Rosablu71
Complimenti Cinzia per la prima pagina!
Complimenti Cinzia per la prima pagina!
Nicedolce
Brava brava brava! Complimenti Cinzia!
Brava brava brava! Complimenti Cinzia!
Complimenti ......Vorrei assaggiarlo. Gusto...
Complimenti ......Vorrei assaggiarlo. Gusto particolare immagino!
Silvia