Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. Risotto salsiccia e zafferano Tm5


1 Risotto salsiccia e zafferano Tm5

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto salsiccia e zafferano Tm5

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

3 porzione/porzioni

Risotto salsiccia e zafferano Tm5

  • 270 grammi Riso parbloid
  • 150 grammi Salsiccia a pezzetti
  • 600 grammi acqua, già calda
  • 50 grammi vino bianco secco
  • 1 scalogno piccolo
  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio Dado carne bimby
  • q.b. Parmigiano reggiano grattugiato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso lo scalogno 5 sec. V. 5 e poi riunirli sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 120 gradi v. 1
  3. Al termine unire la salsiccia e soffriggere di nuovo 3 min. 120 gradi V. 1.
  4. Unire il riso e tostarlo 3 min. 120 gradi antiorario v. 1 senza misurino.
  5. Aggiungere il vino e sfumare 1 minuto 100 gradi antiorario v. 1 senza misurino.
  6. Unire acqua, dado e zafferano, rimescolare bene con la spatola sul fondo, chiudere e cuocere 12 minuti 100 gradi antiorario v. 1.
  7. Al termine far riposare il risotto un minuto nel boccale, versare in una zuppiera e mantecare con parmigiano.
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Si consiglia di posizionare il cestello sul boccale x evitare gli schizzi durante la cottura

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Appena fatto!!! Buonissimo, perfetto

    Creato da Mordicchio73 il 12. aprile 2021 - 13:45.

    Appena fatto!!! Buonissimo, perfettoSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • mi piace 

    Creato da antocpp il 31. marzo 2016 - 22:21.

    mi piace 

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • di solito x il risotto

    Creato da magico5619 il 8. novembre 2015 - 10:58.

    di solito x il risotto dovrebbe essere il doppio dell'aqua rispetto al peso del riso + 100 g quindi x 500 g io farei 1100 g di acqua

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Vorrei provarlo ....per 5

    Creato da Anhcar il 30. ottobre 2015 - 13:03.

    Vorrei provarlo ....per 5 persone ca 500 gr di riso  come mi regolo per il brodo? Sul libro  c'e scritto di considerare per 100 gr 250 ml di acqua ......   

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottimo anche senza soffritto

    Creato da Cecio74 il 8. ottobre 2015 - 22:40.

    Ottimo anche senza soffritto di scalogno,visto che la mia bimba proprio non lo gradisce....

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • L'ho fatto diverse volte e

    Creato da Bisby il 6. settembre 2015 - 21:14.

    L'ho fatto diverse volte e piace sempre a tutti!  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •   Stasera lo provo!

    Creato da puccibimby il 19. agosto 2015 - 16:28.

     

    tmrc_emoticons.)

    Stasera lo provo!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buono ...  Cotto e mangiato

    Creato da Eufea il 24. maggio 2015 - 14:54.

    Buono ...  Cotto e mangiato Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissimo, ci è piaciuto

    Creato da rosa7174 il 17. aprile 2015 - 22:43.

    Buonissimo, ci è piaciuto molto. Attenzione se qualcuno dovesse fare la spesa sulla lista degli ingredienti manca lo zafferano.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • buonissima

    Creato da elvybymby5 il 10. marzo 2015 - 20:22.

    buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Acciacchi che delizia!!

    Creato da monicace il 4. marzo 2015 - 21:04.

    Acciacchi che delizia!! tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Buonissima!

    Creato da ausilia1 il 21. febbraio 2015 - 20:20.

    Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • elkjaer85 ha

    Creato da magico5619 il 18. febbraio 2015 - 14:17.

    elkjaer85

    Quantità della salsiccia circa 200 grammi

    si sui 150-200 g

    Daniela sta cucinando col Tm5

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Quantità della salsiccia

    Creato da elkjaer85 il 18. febbraio 2015 - 12:59.

    Quantità della salsiccia circa 200 grammi

    Accedi o registrati per inviare commenti