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Spaghetti Ubriachi a Modo Mio

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Spaghetti Ubriachi a Modo Mio

  • 250 grammi luganega spellata, ( e fare palline)
  • 180 grammi vino rosso corposo
  • 1 scalogno
  • 40 grammi olio di oliva
  • q.b. sale fino
  • 320 grammi spaghetti
  • 1200 grammi acqua
  • q.b. sale grosso
  • 50 g acqua di cottura della pasta per mantecare
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa preparate la luganega: dopo averla spellata fate piccole palline e metterle nel cestello;
  2. A questo punto mettere nel coperchio chiuso scalogno e tritate 10 sec vel 10 poi riunite con spatola aggiungere olio a fare soffritto 3 Minuti 100° Vel 1;
  3. Ora unite 130 gr di vino rosso corposo nel coperchio chiuso poi mettere il nostro cestello con palline di luganega e cuore per 7/8 Minuti Varoma Vel 1;
  4. Una volta pronte mettere in una padella antiaderente e lasciate li fino al momento del bisogno;
  5. Senza lavare il coperchio chiuso metterci acqua e portatela in ebbolizione 12 Minuti 100° Vel 1;
  6. Quando l'acqua bolle unite 50 gr di vino rosso e aggiustate di sale e cuocere gli spaghetti per il tempo che c'e scritto sulla confezione (i miei 11 Minuti) 100° ANTIORARIO Vel Soft;
  7. Un minuto prima della fine cottura della pasta riscaldate leggermete il sugo che avremo lasciato da parte;
  8. Scolate la pasta e saltate anche un po di acqua di cottura.
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

QUESTA RICETTA L'HO TROVATA NEL WEB ADATTATA E MODIFICATA PER IL BIMBY USATE UN VINO CORPOSO SECCO TIPO BAROLO 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Paolo Zucchelli ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 20. giugno 2018 - 13:50.

    Paolo Zucchelli ha scritto:
    Complimenti!!! Fatta a cena ed ha fatto davvero un figurone.

    Grazie!!!


    Grz a te Wink

    Rosablu71

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 20. giugno 2018 - 13:49.

    GrappaJulia ha scritto:
    Gia da un po di tempo mi incuriosiva questa ricetta....non me la aspettavo così buona!
    Io avevo in casa delle salsicce normali ed ho usato queste. Ho cotto le palline direttamente nel vino (senza cestello)

    Julia



    Scusa Julia se vedo solo ora grz per aver provato la ricetta è felice che ti sia piaciuta 😘

    Rosablu71

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  • Gia da un po di tempo mi incuriosiva questa...

    Creato da GrappaJulia il 13. maggio 2018 - 20:21.

    Gia da un po di tempo mi incuriosiva questa ricetta....non me la aspettavo così buona!
    Io avevo in casa delle salsicce normali ed ho usato queste. Ho cotto le palline direttamente nel vino (senza cestello)


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti!!! Fatta a cena ed ha fatto davvero un...

    Creato da Paolo Zucchelli il 11. maggio 2018 - 10:31.

    Complimenti!!! Fatta a cena ed ha fatto davvero un figurone.

    Grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grz ancora a tt

    Creato da rosablu71 il 24. aprile 2018 - 14:55.

    Grz ancora a ttSmile

    Rosablu71

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  • Complimenti Anna!👍...

    Creato da MariaPia66 il 24. aprile 2018 - 14:17.

    Complimenti Anna!👍Cooking 6
    Maria Pia

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  • Complimenti Anna, gustosa prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 24. aprile 2018 - 13:55.

    Complimenti Anna, gustosa prima paginaParty


    Antonella

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  • Brava Anna!! Complimenti per la prima pagina!

    Creato da lucabottazzi il 24. aprile 2018 - 13:06.

    Brava Anna!! Complimenti per la prima pagina!


    Luca

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  • Bravissima Anna 👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 24. aprile 2018 - 12:34.

    Bravissima Anna 👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 24. aprile 2018 - 12:31.

    Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

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  • Ma che bella sorpresa grz Team e grz a tt

    Creato da rosablu71 il 24. aprile 2018 - 11:19.

    Ma che bella sorpresa grz Team e grz a tt Wink

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 24. aprile 2018 - 09:52.

    Complimenti per la prima pagina. Love

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti per la prima pagina Anna ...

    Creato da GrappaJulia il 24. aprile 2018 - 09:15.

    Complimenti per la prima pagina Anna Smile
    Julia

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  • Ma che bella ricetta da prima pagina Anna! ...

    Creato da Stella.373 il 24. aprile 2018 - 08:00.

    Ma che bella ricetta da prima pagina Anna!
    Sicuramente gustosa, da provare! 😋

    Stella ✨

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  • Grz a voi Vale e Silvia  qui

    Creato da rosablu71 il 1. agosto 2016 - 17:15.

    Grz a voi Vale e Silvia  tmrc_emoticons.) qui anno gradito molto e aggiungo che sono piaciuti molto anche a me pure non essendo una grande consumatrice di pasta 

    Rosablu71

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  • Brava Anna! questo piatto

    Creato da ValeTinozza il 1. agosto 2016 - 15:47.

    Brava Anna! questo piatto potrebbe attirare l'attenzione del mio boy che è mooolto difficile di gusti! 

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  • Grande Anna! salvata e

    Creato da silviame il 1. agosto 2016 - 15:38.

    Grande Anna! salvata e stampata tmrc_emoticons.;-) mi sa che mio marito ne andrà matto!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Grz Rosa e anche a te

    Creato da rosablu71 il 22. luglio 2016 - 13:44.

    Grz Rosa e anche a te Francesca tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • bebabimby ha scritto: Ricetta

    Creato da rosablu71 il 22. luglio 2016 - 13:44.

    bebabimby

    Ricetta interessante Anna tmrc_emoticons.;)

     

    Grz Debora tmrc_emoticons.)

     

     

    Rosablu71

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  • Ricetta interessante Anna

    Creato da bebabimby il 22. luglio 2016 - 11:33.

    Ricetta interessante Anna tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Bella ricetta Anna

    Creato da rosa47 il 22. luglio 2016 - 01:56.

    Bella ricetta Anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta Anne

    Creato da rosa47 il 22. luglio 2016 - 01:55.

    Bella ricetta Anne

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :pAnna ricetta golosa la farò

    Creato da borabora il 22. luglio 2016 - 01:27.

    tmrc_emoticons.pAnna ricetta golosa la farò !


    borabora

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  • [quote=finamaria88] Ciao, mi

    Creato da rosablu71 il 22. luglio 2016 - 00:29.

    [quote=finamaria88]

    Ciao, mi toglieresti una curiosità?cos' è la luganega?

    [/quote  

     

    Ciao è salsiccia fresca  tipo salamelle

     

     

    Rosablu71

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  • Ciao, mi toglieresti una

    Creato da finamaria88 il 21. luglio 2016 - 23:16.

    Ciao, mi toglieresti una curiosità?cos' è la luganega?


    Mixingbowl closed sei il mio gioiellino!!!!!! Ti adoro

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  • FAN ha scritto: Anna che

    Creato da rosablu71 il 21. luglio 2016 - 20:12.

    FAN

    Anna che bella ricetta .....la farò prossimamente per i miei a cui piace la pasta in tutti i modi...sinceramente in questo momento a casa non ho la luganega....per provarla adopererò la salsiccia di prosciutto che ho comprato e devo consumarla prima di partire per le ferie

     

     

    Anna va benissimo anche la salsiccia fammi sapere 

    Rosablu71

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  • Anna che bella ricetta

    Creato da FAN il 21. luglio 2016 - 19:15.

    Anna che bella ricetta .....la farò prossimamente per i miei a cui piace la pasta in tutti i modi...sinceramente in questo momento a casa non ho la luganega....per provarla adopererò la salsiccia di prosciutto che ho comprato e devo consumarla prima di partire per le ferie


    anna

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