Ricette Bimby ®

1 Zucchine affogate in crema di lenticchie rosse

Preparazione della ricetta

Lavare le zucchine tagliarle in due per la lunghezza e metterle nel varoma avvolte in carta forno precedentemente bagnata.

Nel boccale mettere la carota pelata e la cipolla a pezzi. Tritare con qualche colpo di turbo e dopo aver raccolto dai bordi con la spatola, aggiungere l'olio e cuocere per 3,30 min vel 2 100 gradi. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne i semi di lino e il sale e cuocere "antiorario" vel 3 30 minuti 100 gradi con il varoma sul boccale. A fine cottura, tagliare le zucchine a tocchetti, una in ogni piatto ed aggiungere sale e pepe e un cucchiaio di semi di lino in ogni piatto. Frullare le lenticchie da vel 1 a 8 per 30 sec. e versare la crema di lenticchie nei piatti. Aggiungere a piacere una croce di olio evo e rimescolare.