Ingredienti
10 persona/persone
- 350 g farina manitoba
- 5 uova, grandi intere
- 65 g di latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100 g di margarina
- 25 g di lievito di birra
- X LA BAGNA
- 700 g di acqua
- 300 g di zucchero
- 300 g rhum
- scorzette di limone
- X DECORARE
- gelatina qb
- panna qb
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Inserire nel "coperchio chiuso" il latte 2 min 37°vel "velocità soft" ,aggiungere a temperatura il lievito e 1 cucchiaino di zucchero e lasciar lievitare x 10 min .
Una volta lievitato il composto impostare 5 min vel 3 e con lame in movimento aggiungere le uova,la farina ,1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di zucchero.
Impostare il bimby 8 min vel."velocità spiga" aggiungere 1 cucchiaio di rhum e a min 4 aggiungere la margarina fredda.
Mettere l'impasto ottenuto in uno stampo a ciambella (precedentemente imburrato)e lasciar lievitare x 1 ora circa fino al raddoppio.
Una volta lievitato infornare a forno freddo a 180° x 25-30 min (controllare sempre in base al vostro forno) fino a doratura. Sfornare e lasciar raffreddare
X LA BAGNA
Inserire nel "coperchio chiuso" l'acqua,scorzette di limone e lo zucchero 10 min 70° vel 1 dopo spegnere e aggiungere il ruhm .
Con la bagna inzuppare x bene il babà
Dopodichè passare la gelatina sul babà con un pennello e decorare a piacere con panna
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentozoila: ottimo...
zoila: ottimo
lavoro Zoila! E grazie per le foto nei commenti, sono utilissime per chi vorrà provare la ricetta!
(senza oggetto)
(senza oggetto)
Adesso lo cuocio
Adesso lo cuocio
in lievitazione
lievitino fatto con lievito madre... Noo lievito...
(senza oggetto)
La preparo per settembre compleanno mammy
La preparo per settembre compleanno mammy
Scusa devo far lievitare il lievito solo con il...
Scusa devo far lievitare il lievito solo con il latte?
Monica
LIA85 ha scritto: COME USI LA
La gelatina già pronta all'uso cmq è fatta con frutta quindi è la stessa cosa !!Non preoccuparti che non si sente nulla come sapore
COME USI LA MARMELLATA DI
COME USI LA MARMELLATA DI ALBICOCCHE?E POI NN SI SENTE IL SAPORE DELLA MARMELLATA SUL BABA?
grazie!La gelatina si trova
grazie!La gelatina si trova nei supermercati ,puoi comprare la gelatina in fogli o la gelatina giàpronta all'uso oppure la marmellata di albicocche
BUONISSIMO.ADORO IL BABA',MA
BUONISSIMO.ADORO IL BABA',MA DOVE TROVI LA GELATINA?OGNI QUAL VOLTA L'HO FATTO NN SONO MAI RIUSCITA A TROVARLO AL SUPERMERCATO.CMQ.COMPLIMENTI