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BACI DI DAMA


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Ingredienti

  • 100 gr. di nocciole tostate
  • 100 gr. di zucchero
  • 100 gr. di burro morbido
  • 150 gr.di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • PER LA FARCITURA:
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di panna da montare
  • 6
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare le nocciole per qualche secondo a velocità turbo per ottenere una specie di crema.Aggiungere il burro morbido e lo zucchero 2 min. :corn: .Aggiungere la farina,la vanillina e il sale e spatolando altri 3 min. vel. :corn: .Fare tante piccole palline del diametro di circa 1,5 cm,disporle ben distanziate su una teglia coperta di carta da forno e cuocere in forno già caldo a150°-160° per circa 30 min.fino a quando iniziano a dorarsi.Nel frattempo fondere a bagno maria il cioccolato e incorporare delicatamente la panna montata mescolando fino a completo raffreddamento e conseguente addensamento.Quando i biscotti si saranno raffreddati unirli a due a due con uno strato di cioccolato e panna montata precedentemente preparata.Servirli subito o sistemarli in scatole di metallo in cui si possono conservare fino a una settimana.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao vorrei provare a

    Creato da Raffaella Granero il 21. giugno 2015 - 14:17.

    Ciao vorrei provare a farli...ma ho letto che triplichi le dosi...ne avrei bisogno di farne un po x una festa mi dai le dosi triplicate????grazieeee

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimi davvero, li ho già

    Creato da Tanascia il 24. dicembre 2014 - 15:45.

    Ottimi davvero, li ho già rifatti 3 volte  tmrc_emoticons.)

    nel mio forno bastano 12/13 minuti a 170 gradi ventilato. Ho provato a farli sia con nocciolata che con cioccolato fondente fuso. Buoni comunque. Ma la carta vincente secondo me sono le nocciole del Piemonre che ho comprato e portato a casa a kg durante l'ultimo viaggetto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimi davvero, li ho già

    Creato da Tanascia il 24. dicembre 2014 - 15:44.

    Ottimi davvero, li ho già rifatti 3 volte  tmrc_emoticons.)

    nel mio forno bastano 12/13 minuti a 170 gradi ventilato. Ho provato a farli sia con nocciolata che con cioccolato fondente fuso. Buoni comunque. Ma la carta vincente secondo me sono le nocciole del Piemonre che ho comprato e portato a casa a kg durante l'ultimo viaggetto

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  • Ops... dimenticate le

    Creato da Elisa1958 il 20. dicembre 2014 - 23:19.

    Ops... dimenticate le stellline: Rimedio subito!

     

    Elisa

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  • Appena fatti e da rifare.

    Creato da Elisa1958 il 20. dicembre 2014 - 23:18.

    Appena fatti e da rifare. Sono semplicemente OTTIMI. Complimenti!

    --

    Elisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazieeeeee

    Creato da bluemoon531 il 5. marzo 2014 - 23:26.

    Grazieeeeee tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :corn:   è   vel. spiga  

    Creato da alekos2 il 4. marzo 2014 - 10:59.

    :corn:   è   vel. spiga   tmrc_emoticons.;)


    alekos coperchio chiuso

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • vorrei provare a fare questi

    Creato da bluemoon531 il 4. marzo 2014 - 10:18.

    vorrei provare a fare questi deliziosi biscotti ma nellla descrizione della ricetta non riesco a visualizzare le velocita'...mi da una scritta " :corn: " forse e' il mio pc, qualcuno puo' aiutarmi??

    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Lì proverò sembrano

    Creato da ValeMarzia il 22. novembre 2013 - 17:10.

    tmrc_emoticons.) Lì proverò tmrc_emoticons.;) sembrano deliziosi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • No, le palline una volta in

    Creato da Sissy77 il 22. settembre 2013 - 18:35.

    No, le palline una volta in forno si appiattiscono leggermente e, una volta cotte, si uniscono a due a due con la crema dal lato che appoggiava sulla placca del forno e che rimarrà perfettamente piatto. Buona cottura e fammi sapere se ti sono venuti! Ciao. Silvia Cooking 7  

    Silvia da Biella

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  • Quando sono cotte le palline

    Creato da rosangelacostardi il 21. settembre 2013 - 17:03.

    Quando sono cotte le palline devo tagliarle a metà per mettere la crema?

    O devo fare altro, scusa ma non ho capito questo passaggio.

    Rosangela Costardi

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  • Buonissimi.. fatti mille

    Creato da Fiorena il 9. settembre 2013 - 19:28.

    Buonissimi..

    fatti mille volte e tutte le volte fantastici!!

    quando sono di fretta io li farcisco con Nutella

    fantastici!

     

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  •   fatti e

    Creato da cristinac il 23. novembre 2012 - 15:46.

    Cooking 1  fatti e mangiati!

    buonissimi, grande successo in famiglia!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la tripla dose la faccio

    Creato da Sissy77 il 1. gennaio 2012 - 17:13.

    la tripla dose la faccio tutta assieme,devi solo aver cura di spatolare bene e se necessario impastare per qualche secondo in più...Party

    Silvia da Biella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie mille, sono sempre un

    Creato da Sissy77 il 1. gennaio 2012 - 17:12.

    Cooking 7

    grazie mille, sono sempre un successone e sono più buoni di quelli che si comprano...una vera soddisfazione!!! tmrc_emoticons.)

    Silvia da Biella

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  • complimenti per la ricetta,

    Creato da cedric il 1. gennaio 2012 - 12:41.

    complimenti per la ricetta, li ho fatti ieri per capodanno e mi hanno riempito di complimenti..grazieeee

     

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  • Molto buoni, ma la crema di

    Creato da niniel il 3. luglio 2011 - 18:15.

    Molto buoni, ma la crema di cioccolato non mi si è addensata abbastanza... l'ho messa un po' in frigo per renderla più solida.

    Da modificare il tempo di esecuzione (soprattutto facendo la tripla dose)!!

    Comunque complimenti!

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • quando fai il triplo della

    Creato da pupi77 il 27. febbraio 2011 - 22:02.

    tmrc_emoticons.)

    quando fai il triplo della dose, la fai in 3 volte o tutta assieme(300 nocc,300zucch etc tmrc_emoticons.;)?

    grazie e ciao

    Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao,sono contenta che i miei

    Creato da Sissy77 il 19. febbraio 2011 - 23:58.

    Ciao,sono contenta che i miei baci piacciano anch'io ne vado pazza,tanto che quando li faccio triplico le dosi.Rispondo con un po' di ritardo...scusate!!!

     Per quanto riguarda la panna è panna montata,io non ho provato altre ricette perchè è andato bene già il primo tentativo ma so che qualcuno usa la crema gianduia o il cioccolato fuso come è già stato suggerito nei post precedenti,penso che vengano comunque buoni.

     Per quanto riguarda la vel. corn penso che vi riferite al simbolo della spiga e quindi alla velocità spiga che si usa per fare il pane.

    Grazie a tutti e buona cucina!!!tmrc_emoticons.;) Cooking 7

    Silvia da Biella

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  • sono venuti 25 baci! cotti in

    Creato da pupi77 il 7. febbraio 2011 - 00:00.

    sono venuti 25 baci! cotti in forno statico per 25 minuti a 150 gradi.  unica differenza la farcia che ho messo cioccolata fond sciolta con tre cucchiai di latte.

    grazie x la ricetta!     Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima!! complimenti

    Creato da Danimarco il 17. gennaio 2011 - 15:51.

    ottima!! complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa ,cosa vuol dire

    Creato da andrea80 il 30. agosto 2010 - 18:58.

    scusa ,cosa vuol dire velocita corn?grazie tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, ho letto diverse

    Creato da manuale il 30. luglio 2010 - 03:25.

    ciao, ho letto diverse ricette dei baci di dama e la tua è l' unica che utilizza la panna....ma dall' aspetto sembrano i migliori....hai provato anche tu altre ricette, senza panna?

    Cosa vuol dire velocità corn? non capisco..grazie mille in anticipo.

    Ps domani vorrei provare a fare la tua ricetta..ti aggiornerò!!!

     

     

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  • Non vedo l'ora di provarli!

    Creato da daniela.pagani il 26. maggio 2010 - 16:05.

    Non vedo l'ora di provarli! Solo una precisazione: la panna deve essere montata prima di unirla al cioccolato o l'aggiungo senza montarla?


    Grazie

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  • Anche io non vedo l'ora di

    Creato da trilly74 il 26. maggio 2010 - 15:25.

    Anche io non vedo l'ora di prepararli e scoprirne la bonta'....tmrc_emoticons.;)  faro' sapere come mi sono usciti


     


     

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  • sono buonissimi

    Creato da carmen79 il 8. aprile 2010 - 00:44.

    tmrc_emoticons.p Cooking 7 sono buonissimi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BACI DI DAMA

    Creato da Simo83 il 12. novembre 2009 - 09:40.

    Ieri ho usato per la prima volta il bimby e ho provato a fare i tuoi baci di dama!
    UNA BONTA\! Come quelli che compri!

    Grazie 1000!!!!!!!


    Simona


    Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza

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  • BACI DI DAMA

    Creato da kela37 il 23. luglio 2008 - 10:22.

    stra buoni già finiti, oggi gli ultimi li assaggiano le mie colleghe ciao e grazie miki

    miki

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  • BACI DI DAMA

    Creato da marea il 14. giugno 2008 - 20:55.

    Buonissimi sono usciti che erano una bontà! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D


    -marea forever!-

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