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Biscotti delicati di frolla montata

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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Biscotti delicati di frolla montata

  • 250 grammi farina 00
  • 175 grammi burro
  • 100 grammi zucchero a velo
  • 3 tuorli medi, 55g totali circa
  • estratto naturale di vaniglia, (oppure scorza di limone biologico grattugiata)
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Fare lo zucchero a velo versando nel coperchio chiuso lo zucchero e impostando 15 sec. vel. 10.

    Unire il burro da frigo a pezzetti e avviare, 1 min. vel. 2 creando così una consistenza simile ad una pomata.

    Aggiungere l'aroma desiderato (es. un cucchiaino di estratto naturale di vaniglia, la scorza grattugiata di un limone, qualche goccia di aroma a scelta) e posizionare la farfalla. Quindi impostare 6 min vel. 3.

    Sbattere i tuorli con un cucchiaio in una ciotola e versarli a filo con le lame in movimento 2 min. vel. 3.

    Versare il composto ottenuto in una ciotola capiente. Aggiungere in una volta sola la farina setacciata e mescolare rapidamente con una spatola fino ad assorbimento.

    Ricoprire una teglia di carta forno. Versare il composto in una sac-à-poche con beccuccio festonato e creare sulla teglia i biscotti distanziandoli un po' poiché cresceranno durante la cottura.

    Porre la teglia per un'ora in frigo.

    Quindi cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa.
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questi biscotti hanno un sapore di burro molto delicato.

Possono essere anche decorati, ad esempio con cioccolato fuso.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Nicedolce il 28. ottobre 2016 - 19:28.

    Complimenti per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina golosa!

    Creato da fairysab il 28. ottobre 2016 - 16:25.

    Complimenti per la prima pagina golosa! tmrc_emoticons.)


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • stasera li provo

    Creato da Aly in wonderland il 28. ottobre 2016 - 15:17.

    stasera li provo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • giulydif ha scritto:...

    Creato da Mister-Bimby il 13. settembre 2016 - 19:14.

    giulydif ha scritto:
    saranno buoni li proveròWink


    Fammi sapere, spero piaceranno anche a te

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • saranno buoni li proverò:wink:

    Creato da giulydif il 12. settembre 2016 - 10:22.

    saranno buoni li proveròWink

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