Ingredienti
30 pezzo/pezzi
- 300 gr di farina 0
- 200 gr di farina di mais fioretto
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 gr di burro
- 2 uova
- una bustinada 8 gr di cremortartaro
- buccia di limone
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6
30min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Inserire la buccia di limone nel "coperchio chiuso" . Polverizzare (vel. 8 per 30 sec). Inserire le farine ed il cremortartaro e mescolare (vel. 5 per 15 sec). Inserire le uova, lo zucchero, il burro morbido e mescolare per 30 sec a vel. 4. Aggiungere un misurino d'acqua tiepida ed impastare "velocità spiga" per 2 minuti. L'impasto sarà molto simile a quello della pasta frolla.
Con le mani bagnate prelevare una palla di impasto formare un rotolino e tagliarlo a fette. Schiacciare con le mani le fette ed a piacere cospargere con zucchero di canna o zucchero semolato.
Se siete brave con il mattarello (cosa che io non sono) potete anche stendere la pasta e ritagliare i biscotti.
Cuocere in forno per 15 minuti a 200° finche saranno dorati. A piacere cospargere con zucchero a velo.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoSecondo me sì, ne metterei un
Secondo me sì, ne metterei un paio di cucchiaini rasi. Spero ti piaceranno!
:love: una domanda: al posto
una domanda: al posto del cremortartaro posso usare il normale lievito in bustina?