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Biscotti di meliga


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 300 gr di farina 0
  • 200 gr di farina di mais fioretto
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di burro
  • 2 uova
  • una bustinada 8 gr di cremortartaro
  • buccia di limone
  • 6
    30min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la buccia di limone nel coperchio chiuso. Polverizzare (vel. 8 per 30 sec). Inserire le farine ed il cremortartaro e mescolare (vel. 5 per 15 sec). Inserire le uova, lo zucchero, il burro morbido e mescolare per 30 sec a vel. 4. Aggiungere un misurino d'acqua tiepida ed impastare velocità spiga per 2 minuti. L'impasto sarà molto simile a quello della pasta frolla.

    Con le mani bagnate prelevare una palla di impasto formare un rotolino e tagliarlo a fette. Schiacciare con le mani le fette ed a piacere cospargere con zucchero di canna o zucchero semolato.

    Se siete brave con il mattarello (cosa che io non sono) potete anche stendere la pasta e ritagliare i biscotti.

    Cuocere in forno per 15 minuti a 200° finche saranno dorati. A piacere cospargere con zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Secondo me sì, ne metterei un

    Creato da mara21 il 31. gennaio 2011 - 19:39.

    Secondo me sì, ne metterei un paio di cucchiaini rasi. Spero ti piaceranno!

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  • :love:  una domanda: al posto

    Creato da claudia1975 il 31. gennaio 2011 - 18:10.

    Love  una domanda: al posto del cremortartaro posso usare il normale lievito in bustina?

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