Ingredienti
- gr.500 farina
- nr 2 uova
- nr 5 cucchiai di zucchero
- nr 1 cubetto lievito di birra
- gr. 100 di burro sciolto
- nr 2 patate lesse, schiacciate
- gr. 200/210 di latte
- nr 1 cucchiaino di sale
- nr 1 bustina di vanillina
- nr 1 buccia di limone, grattuggiata
- P.S. se l'impasto è troppo molle, aggiungere altra farina!!!
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Lessi le patate, se a vapore è meglio, le metti nel cestello con l'acqua circa 600 gr. e cuoci temp. Varoma per circa 30 minuti, se le tagli a tocchetti in 25 minuti sono pronte. Togli i liquidi dal boccale (che è ancora caldo, metti le patate e le triti 15 sec. velocità 5/7, dopodichè vai con tutti gli altri ingredienti avendo cura di mettere il sale sopra la farine, gira qualche secondo a velocità 5, ti fermi tocchi l'impasto e se serve aggiungere la farina è il momento, dopodichè vai 2 mininuti a spiga. L'impasto è pronto. Far lievitare per circa 90 minuti, poi fare delle pallette e disporle in una teglia e far lievitare per altri 90 minuti circa. Cuocere in forno a 180° per 15 minuti circa. Sfornati, inumidire con la mano le brioches e poggiarle nello zucchero!
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoNon credo possa essere la
Non credo possa essere la stessa cosa burro-olio. Potresti provare e magari ci fai sapere il risultato!
Ciaooo
Ciao
Francesco
ciao il burro posso
ciao il burro posso sostituirlo con l'olio?
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
Lo vedi Francesco che successo, poi Team le ha testate al volo
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
Mi ispirano parecchio....
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
Sono venute buonissime!! Anche se durante la realizzazione ho fatto un macello dopo l\altro.. ma ottimo risultato. Si possono farcire prima di cuocerle? COmplimentissimi!!! :mrgreen:
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
Bella questa ricetta!!!
Ma si potrebbero sostituire le patate con la fecola? il risultato sarebbe lo stesso?
Se conosci puoi scegliere, se non conosci puoi solo subire!
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
Francesco sei già un mito. Non ci abbandonare.
Le farò senz\altro nei prossimi giorni, io penso che se prima di cuocerle mettiamo dentro un ripieno sarà possibile. Io ci provo. Ancora complimenti
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
Sento già il profumo
Volendo credi che si possano farcire una volta fredde? Tipo le krapfen ma al forno?
Lucy
BRIOCHE CON LO ZUCCHERO
ciao Francesco, grazie per questa ricetta!!!!
le brioche sono morbide, morbide, morbide.......BUONISSIME, provatele!!!! :mrgreen: :mrgreen:
lully