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ciambella 4 strati


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Ingredienti

6 persona/persone

strato centrale

  • 250 grammi ricotta fresca
  • 100 grammi panna fresca
  • 40 grammi amido di mais
  • 40 grammi zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 1 banana a fette

strato sopra

  • 300 grammi farina integrale, tipo per pane tedesco
  • 170 grammi zucchero
  • 120 grammi Burro ammorbidito, + q.b. per tortiera
  • 2 cucchiaini colmi lievito in polvere per dolci
  • 300 grammi latte intero fresco
  • 1 bustina vanillina

strato sotto

  • 50 grammi cioccolato fondente
  • 50 grammi panna fresca
  • zucchero a velo per guarnire
  • 6
    2h 30min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

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  1. Mettere tutti gli ingredienti dello strato centrale nel boccale, TRANNE LA BANANA. Mescolare 10 sec. / vel.3

  2. 2
  3. Mettere tutti gli ingredienti dello strato sopra nel boccale amalgamare  10 sec./ vel. 4. Versare metà impasto nella tortiera a ciambella, precedentemente imburrata e infarinata, e lasciare il resto nel boccale  

  4. 3
  5. Aggiungere gli ingredienti dello strato sotto e amalgamare 5 sec  vel 5. 

  6. 4
  7. A questo punto si può finire di comporre il dolce, aggiungendo il ripieno di ricotta sopra il primo strato gia messo, poi le babane e infine lo strato al cacao. 

  8. 5
  9. Infornare a 180° per 60 minuti a forno già caldo statico nel ripiano basso. Aspettare almeno 2 ore per sformare il dolce così si raffredda bene e cospargere con zucchero a velo poco prima di servire.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Usare una tortiera a ciambella apribile


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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