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Ingredienti
Colomba veloce
- 150 g latte
- 1 cubetto lievito
- 80 g zucchero
- 150 g burro morbido
- 2 uova
- 3 tuorli
- 400 g farina manitoba
- canditi, a piacere
- q.b. granella di zucchero
- q.b. mandorle spellate
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40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Imburrare e infarinare la teglia oppure la forma della colomba da 750 g circa;
- Versare il latte nel boccale e il cubetto di lievito, 2 minuti 37° vel. 1;
- Aggiungere lo zucchero e il burro, chiudere il foro del coperchio con il misurino: frullare: 2 minuti 37° vel. 3;
- Togliere il misurino e, con lame in movimento a vel. 4, aggiungere 1 uovo (l’altro tenerlo da parte), i tre tuorli: frullare fino a 1 minuto;
- Versare la farina frullare per 1 minuto a vel. 5;
- Aggiungere i canditi: 1 minuto vel. Spiga;
- Aiutandosi con la spatola, far cadere nella forma imburrata e infarinata il composto, riporlo in luogo caldo e far lievitare per 40 minuti;
- Accendere il forno a 180°;
- Spennellare la superficie con l’uovo rimasto, distribuire granella di zucchero e mandorle;
- Infornare la forma non in alto ma in basso (non deve dorare molto ma deve cuocere) per circa 30-35 minuti;
- A cottura ultimata, dopo aver fatto la prova stecchino, togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoHo seguito alla lettera la
Ho seguito alla lettera la ricetta. Ho solo aggiunto le gocce di cioccolato. L'aspetto é invitante...ma per l'assaggio...aspettiamo domani...
Assolutamente da correggere
Assolutamente da correggere lo stampo per questa ricetta deve essere da 1 KG
.
Buongiorno Team... per queste
Buongiorno Team...
per queste feste di Pasqua ho cucinato 2Colombe con la vostra ricetta.
L'impasto è buono, l'unica cosa è un pò asciutto ed ho dovuto farcirla con la crema
Stefania
Stefania
Oggi l'ho provata due volte
Oggi l'ho provata due volte ed in tutti e due i casi si è afflosciata al centro, cosa che ho visto già segnalata da altri.
quest'anno anche la colomba
quest'anno anche la colomba sara' made in my home!! credo si scriva cosi ! sabato la preparo e poi vi faccio sapere!!
anna
Ciao a tutti! Ho fatto la
Ciao a tutti! Ho fatto la colomba domenica per Pasqua ed è stato un successone!!
Vi ringrazio tanto perchè è stata una vera soddisfazione!
Alla prossima ricetta.
Angela
Appena sfornata e
Appena sfornata e mangiata!!!!!E' stata un successone!!!!Grazie!!!!!!!
Veramente ottima e ben
Veramente ottima e ben riuscita!!!
Io ho solo aumentato la quantità dello zucchero (100 gr) e il tempo di lievitazione (fino a 2,5 h) ma l'ho messa in due stampi. Al posto dei canditi ho messo bucce d'arance grattugiate e gocce di cioccolata!!
ops!! sopra ho messo la glassa fatta con 40gr di mandorle + 60gr di zucchero polverizzate poi frullate con un albume per 20 sec vel 7
PAOLA60
Buona Pasqua a tutti!! Oggi
Buona Pasqua a tutti!!
Oggi in famiglia abbiamo degustato la colomba che ho preparato ieri sera: un successo!!!! l'abbiamo finita tutta quanta!!!!
L'unica variante che ho fatto è stata quella di inserire al posto dei canditi, le gocce di frutta (frutti di bosco) ed è risultata ottima!!!
Grazie team!!!!
Aggiungiamo che, tagliando
Aggiungiamo che, tagliando una fetta ancora questa mattina, ha mantenuto la sua morbidezza
e la sua bontà.
Grazie a tutte Voi.
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dimenticavo! sarebbe meglio
dimenticavo! sarebbe meglio lasciarla riposare in forno dopo cotta almeno 10 minuti sennò si sgonfia!
Stefania dalla provincia di Cuneo
ho fatto oggi questa ricetta
ho fatto oggi questa ricetta ed è F A N T A S T I C A!!!!! l'unica modifica che ho fatto è stata quella di mettere la farcia che c'è nella ricetta di iaia50. In poche parole dovrò farne un'altra xchè questa sta già x finire!!! golosoni... cmq la consiglio a tutte qualle persone che non hanno molto tempo e vogliono un risultato sorprendente! bravo TEAM!!!
Stefania dalla provincia di Cuneo
buonasera team, ieri ho
buonasera team,
ieri ho rifatto questa colomba, è venuta uno spettacolo!!!!
ho aggiunto gli aromi vaniglia e limone, ho messo le scorzette candite e la glassa di mandorle!!!!
stampo da 1 kg, mi raccomando!!!! è cresciuta tantissimo!!!
grazie ancora!!!
lully
grazie team, ho visto che
grazie team,
ho visto che avete diminuito il peso del latte......domani proverò, ma userò comunque uno stampo da 1 kg!!! vi invierò la foto!!!!
lully
Con gli albumi allora
Con gli albumi allora potresti fare la farcia della mia colomba(mia è dire troppo perchè è una ricetta molto datata che non ricordo più da dove arriva), nocciole polverizzate zucchero e albumi, che è la farcia di quelle che vendono.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
E' pronta e l'abbiamo
E' pronta e l'abbiamo assaggiata e fotografata, chi mette le foto, la inserirà domattina. L'impasto è perfetto. Per gli aromi andate pure a piacere, può essere buccia di limone grattugiata, estratti di mandorle o altro che piace a Voi, potete ricoprirla di glassa, spennellare con solo il tuorlo, infatti con l'uovo intero è venuta scura. Non abbiamo messo i canditi o uvetta: ci premeva l'impasto che è la cosa essenziale.Comunque grazie a tutti per la partecipazione: insieme è sempre meglio;
buona serata
abbiamo la torta in forno,
abbiamo la torta in forno, tra poco faremo la fotografia.
Errori di trascrizione...del venerdì: perdono!
buongiorno team!!!! negli
buongiorno team!!!!
negli ingredienti sono riportati 3 tuorli ma nella descrizione 2!!! controllate!!!
lo stampo occorre sicuramente quello da 1 kg, se sommiamo il totale degli ingredienti si superano i 900 g ( senza il peso della uova ).
per pennellare la superficie, nn sarà meglio usare solo il tuorlo????
tutto da provare!!! teeeeaaaaammmmmmmm????
lully
Nella torta vanno un uovo
Nella torta vanno un uovo intero e tre tuorli, forse non è chiara la descrizione?
l'ambiente deve essere abbastanza tiepido e non debbono esserci correnti d'aria, massimo in un'ora è bella gonfia con tante bolle.
Rifacciamo la prova, ci viene il dubbio sulla temperatura iniziale del latte con il lievito, dovrebbe essere più caldo... ci scusate? Riproviamo.
Grazie e un saluto
Oggi l'ho provata!!! è
Oggi l'ho provata!!! è veramente buona!!! molto meglio di quella pubblicata sul numero di marzo di Noi voi bimby. l'unico problema è che anhce a me si è leggermente sgonfiata al centro, però questo non ha pregiudicato nè il sapore nè l'aspetto.
un nota bene: la spennellatura finale con 2 uova non è un po' esagerata?? io ho utilizzato solo 1 uovo, che mi è pure avanzato!!! si potrebbe utilizzare solo l'albume che avanza dai 2 tuorli dell'impasto??
il risultato non è ancora
il risultato non è ancora eccellente, poi tolta dal forno mi si e' sgonfiata parecchio e si è indurita
Io e il mio bimby sempre assieme
Ho letto il commento di lully
Ho letto il commento di lully e dal momento che ho intenzione di provare anch'io questa ricetta in giornata, non potresti, caro team, rispondere oggi stesso alle domande che ti ha chiesto?Soprattutto per quanto riguarda il numero dei tuorli d'uovo e la glassa...
Grazie!!!!!!!!!!!! Attendiamo con ansia una tua celere risposta!
buongiorno team, ieri ho
buongiorno team,
ieri ho provato a realizzare questa colomba, ma è stato un fallimento!!!
l'ho fatta lievitare circa 2 ore perchè dopo 40 minuti (come da ricetta) nn si era mossa neanche di 1 mm.
l'ho messa nella parte bassa del forno, dopo 30 minuti l'ho coperta con carta di alluminio perchè bruciava in superficie, dopo 1 ora di forno l'interno è rimasto crudo!!!
domani riproverò a farla, io nn desisto, ma prima:
1) negli ingredienti sono richiesti 3 tuorli, ma nella realizzazione scrivete "inserire i 2 tuorli".
2) nn sarà meglio aggiungere aromi tipo limone e vaniglia??? così nn profuma di nulla!!!
3) la glassa?????
4) lo stampo consiglierei quello da 1 kg.
grazie sin da ora.
lully
nel wek end la provero'
nel wek end la provero' mettero' le gocce di cioccolato perchè i canditi non piacciono.
Anche io ho provato la colomba del giornalino, nonostante sembrasse brioche è stata apprezzata
Io e il mio bimby sempre assieme
Parliamone di questa Ricetta.
Parliamone di questa Ricetta. I Vostri pareri e la Vostra esperienza per noi sono utilissimi. Grazie
Grazie!!! la proverò
Grazie!!! la proverò sicuramente. anche perchè ho provato la ricetta della colomba che ho trovato su questo mese sul numero di NOI VOI BIMBY e mi è venuta bene ma sa troppo di pandolce!!!!