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crostata di amarene


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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 300 g farina 00
  • 120 g zucchero
  • 120 g burro, (temperatura ambiente)
  • 3 tuorli
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di un limone
  • ripieno:
  • 300 g amarene, snocciolate
  • 100 g zucchero
  • 1 pizzico di cannella
  • 1/2 misurino di acqua
  • zucchero a velo
  • 1 tuorlo, per lucidare
  • 6
    50min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso aciutto e con lame in movimento a vel. 6 lo zucchero e la scorza, portare a vel. turbo per 30 sec. Aggiungere farina, burro, tuorli sale e lievito, 30 sec. vel 7. Lasciare riposare l'impasto, avvolto nella pellicola, in frigo per mezzora. Prepapare il ripieno: nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere le amarene, lo zucchero, acqua e un pizzico di cannella, 5 min. 80° vel. 1 antiorario Se non e' stagione di amarene, utilizzare le amarene sciroppate e qualche cucchiaio di sciroppo.


    Utilizzare tre quarti di pasta per foderare il fondo della tortiera rialzando un po' i bordi, inserire il ripieno e targliare la restante pasta in strisce per formare una grata e pennellare con il tuorlo d'uovo. Cuocere in forno caldo a 180° per 40 min. circa. Spolverizzare con zucchero a velo quando e' fredda.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bellissima 78 ha

    Creato da wlapappa il 1. luglio 2015 - 19:00.

    bellissima 78

    Cooking 7

    Deliziosa. ..avevo delle amarene del mio albero che nn sapevo come usare...complimenti

     

    Grazie! tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Deliziosa. ..avevo delle

    Creato da bellissima 78 il 1. luglio 2015 - 18:04.

    Cooking 7

    Deliziosa. ..avevo delle amarene del mio albero che nn sapevo come usare...complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GlorianaBic ha

    Creato da wlapappa il 19. maggio 2011 - 14:30.

    GlorianaBic

    Buonissima!

    La rifarò a fine mese x festeggiare il compleanno dei miei genitori.

    Farò questa (per papà) e anche la tua "torta della festa" ( per la mamma) !!!  

    I tuoi genitori mi sono già simpatici, sono anche io dei Gemelli

    Fammi sapere poi se è piaciuta a papa'

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima! La rifarò a fine

    Creato da GlorianaBic il 19. maggio 2011 - 13:47.

    Buonissima!

    La rifarò a fine mese x festeggiare il compleanno dei miei genitori.

    Farò questa (per papà) e anche la tua "torta della festa" ( per la mamma) !!!  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si', vanno bene ma metti

    Creato da wlapappa il 6. agosto 2010 - 12:20.

    si', vanno bene ma metti anche qualche cucchiaio di sciroppo cosi' diventa piu' morbida e variegata. La quantita' di sciroppo e' a proprio gusto, io ti consiglierei 4/5 cosparsi bene. tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Allora le ho!!!! Ho fatto la

    Creato da GlorianaBic il 6. agosto 2010 - 12:12.

    Allora le ho!!!! Ho fatto la "foresta nera" a giugno e ho il barattolo ancora quasi pieno!  Sempre 300 gr. da sgocciolate? grazie mille!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Assoltamente si', io spesso

    Creato da wlapappa il 6. agosto 2010 - 12:09.

    Assoltamente si', io spesso uso proprio quelle tmrc_emoticons.;) 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CIAO! PURTROPPO DI AMARENE

    Creato da GlorianaBic il 6. agosto 2010 - 11:59.

    CIAO! PURTROPPO DI AMARENE NON NE TROVO, CHE DICI, POSSO USARE QUELLE SCIROPPATE MAGARI SGOCCIOLATE BEN BENE ?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pantalaimon_73 ha

    Creato da wlapappa il 28. giugno 2010 - 13:58.

    pantalaimon_73


    Questa è stata la mia prima torta con il Bimby e sicuramente la torta più buona che abbia mai fatto in tutta la vita! complimenti!!!! Cooking 7



    Caspita, addirittura la piu' buona? Grazie, anche se i ringraziamenti andrebbero alle nonne che hanno passato tante ricette tipo questa, rivisitate poi da qualche esperto e adattate al bimby.


    Questa ricetta l'ho presa da un vecchio libro Bimby sulle torte  appunto tmrc_emoticons.;)


    P.S.: adesso mi faccio pubblicita' Big Smile  se ti piaccione le torte vai a vedere anche le altre che ho inserito tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa è stata la mia prima

    Creato da pantalaimon_73 il 26. giugno 2010 - 13:37.

    Questa è stata la mia prima torta con il Bimby e sicuramente la torta più buona che abbia mai fatto in tutta la vita! complimenti!!!! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti