Ingredienti
8 porzione/porzioni
per la pasta frolla:
- 300 grammi farina 00
- 170 grammi burro, morbido
- 100 grammi zucchero
- 1 tuorlo
- 0,5 cucchiaino bicarbonato di sodio per uso alimentare
- la scorza di mezzo limone non trattato, oppure 1 bustina di vanillina
per la farcitura:
- marmellata, gusto a piacere
- 1 tuorlo
-
6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Inserire nel "coperchio chiuso" la scorza del limone e lo zucchero e tritare 5 sec vel 7. Riunire il trito sul fondo.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti : farina, burro, tuorlo, bicarbonato e impastare 20 sec vel 4/5.
Togliere l'impasto formando una palla, avvolgerla nella pellicola e riporla in frigorifero a riposare per 30 min.
Stendere la pasta frolla, tenendone da parte un pezzetto per le classiche strisce della crostata.
Posizionare la pasta nella teglia imburrata oppure con carta formo e farcire con la marmellata.
Per terminare guarnire la superficie con le strisce ricavate dalla pasta accontonata prima e spennellarle con il tuorlo d'uovo (così come il bordo della crostata).
Infornare 160º per 20 min, poi 180º per 10 min.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoOttima! Ho messo solo 100 gr di burro e,...
Ottima! Ho messo solo 100 gr di burro e, anzichè un tuorlo, un uovo intero. Perfetta e friabile al punto giusto. Giustissimi i tempi di cottura. E' senz'altro una delle migliori crostate che abbia mai fatto. Grazie e complimenti!
È stata la mia prima crostata in assoluto...
È stata la mia prima crostata in assoluto ed è venuta buonissima!!! Ho messo solo un po' meno burro. Ottimo risultato!!