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Dolce morbido al cioccolato e noci

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per l’impasto

  • 100 grammi di cioccolato fondente
  • 150 grammi di burro
  • burro qb, per imburrare lo stampo
  • 3 uova
  • 1 bustina di zucchero vanigliato, (3 cucchiai circa)
  • 100 grammi di farina setacciata
  • 100 grammi di gherigli di noci
  • 250 grammi zucchero semolato

Per la glassa

  • 100 grammi di cioccolato fondente
  • 50 grammi di burro
  • 2 cucchiai di panna fresca
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Preparazione della ricetta

    Torta

  1. Preriscaldare il forno a 150°C. Mettere nel coperchio chiuso le noci: 10 sec. vel. 4/5. Toglierle e mettere da parte. Inserire nel coperchio chiuso il cioccolato e tritare con 3 colpi di turbo. Aggiungere il burro e far fondere 4 min. 60°, vel. 1. Riunire con la spatola il tutto sul fondo e far raffreddare (almeno 37°).

     

    Aggiungete ora le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente in precedenza. 30 sec coperchio chiuso vel.5

     

    Versare la pasta in uno stampo di 24 cm circa, precedentemente imburrato e infarinato. Infornare per circa 30 min. Lasciare poi nel forno spento per 5 min prima di sformarlo.

    2. Glassa

  2. Mettere ora nel coperchio chiuso l'altro cioccolato e tritare con 2 o 3 colpi di turbo, aggiungere il burro e far fondere 4 min, 60°, vel.1. Al termine unire la panna: 15 sec  vel.velocità soft

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Potete prepare il dolce il giorno prima: è ancora più buono. Si può conservare nell'alluminio e glassare all'ultimo momento. A piacere si può decorare con zucchero a velo e qualche gheriglio di noce.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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