Ingredienti
Per il PAN DI SPAGNA AL CACAO (dalla ricetta di rosa47):
- 7 uova
- 200 g farina
- 90 g cacao amaro in polvere
- 290 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico sale
- Per la COPERTURA:
- pasta di zucchero colorata rossa, beige, verde, nero e moka(dalla ricetta di palmagiuliana79)
- cioccolato plastico fondente:
- 200 gr di cioccolato fontente (ottima qualità)
- 4 cucchiaiabbondanti di miele di acacia
- 2 cucchiai di acqua
- zucchero a velo q.b. (io ne ho utilizzato 160 gr circa)
- panna montata q.b.
- nastro rosso
- colorante alimentare glitter dorato
Per la farcia:
- 1\2 bicchiere liquore al cioccolato, diluito con un po' di latte
Crema al cocco:
- 200 ml latte intero
- 2 cucchiai zucchero
- 70 g farina
- 1 bustina vanillina
- 200 ml panna da montare
- 100 g farina di cocco
- 250 g crema di nocciole
Per la copertura:
- pasta di zucchero colorata, rossa, beige, verde, nero e moka (dalla ricetta di palmagiuliana79)
Cioccolato plastico fondente:
- 200 g cioccolato fondente
- 4 cucchiai colmi miele di acacia
- 2
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- L'orsetto l'ho preparato con la pdz colorata beige (per il musetto,interno orecchie e le zampette) e color moka, gli occhietti e il naso sono fatti con pdz nera, le roselline e le foglie con la pdz rossa e verde.
- Preparare i pan di spagna secondo la ricetta di rosa47 //www.ricettario-bimby.it/ricetta/8943/pan-di-spagna.html io ho utilizzato uno stampo circolare di circa 27 cm di diametro;
- Una volta raffreddata, l'ho sformata e ho ritagliato la sagoma del cuore (non avevo lo stampo e mi sono ingegnata);
- Ho tagliato il cuore in modo da ottenere due strati e poi ho conservato il tutto avvolto da pellicola e poi in un sacchetto per tenerlo morbido.
- Aggiungere con le lame in movimento l’acqua e il miele;
- Togliere dal boccale, versare il tutto in una ciotola fredda (di metallo o di vetro) ed aggiungere zucchero a velo q.b. (io circa 160 gr) fino a quando si ottiene un panetto liscio, oleoso ed elastico;
- Avvolgere con pellicola e farlo riposare in frigo, tirare fuori dal frigo almeno un'oretta prima dell'utilizzo!
- Ho poi preparato la crema al cocco: ho polverizzato lo zucchero, poi inserito nel boccale la farina, il latte intero, la vanillina: 10 min 90° vel. 4;
- Ho aggiunto la farina di cocco e con la spatola ho girato manualmente;
- Una volta raffreddata ho aggiunto i 200ml di panna e spatolato delicatamente a mano;
- Ho fatto riposare la crema in frigo per mezza giornata circa.
- Poi ho rivestito il tutto con la panna montata e con uno strato di cioccolato plastico;
- Con lo stesso cioccolato plastico ho fatto quel bordino laterale arricciato e sul fondo c'ho messo un nastrino rosso;
- Infine ho fatto le rose con la pdz rossa e le foglie con quella verde;
- E poi ho glitterato un pò qua e là!!! E infine.......BUON SAN VALENTINO!!!!
GIORNO -7: PASTA DI ZUCCHERO
GIORNO -2: PAN DI SPAGNA e CIOCCOLATO PLASTICO
Preparare il cioccolato plastico:
GIORNO-1: CREMA AL COCCO
GIORNO 0: FARCITURA E DECORAZIONE TORTA
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Crema al cocco: Questa crema ha come base una crema al latte senza uova....la cui ricetta è reperibile anche su internet,e a cui io ho aggiunto la farina di cocco; la crema è molto abbondante, ma non volevo rischiare dimezzando le dosi...quindi considerate che la stessa quantità può essere usata anche per torte più grandi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCiao a tutte, noto commenti
Ciao a tutte,
noto commenti esclusivamente di complimenti per la prima pagina.
Effettivamente l'estetica di questa torta è molto bella ed effettivamente vanno fatti.
Ma c'è qualcuna di voi che perlomeno ha provato a farla?
Dunque io l'ho fatta.....
Il pan di spagna con le dosi indicate in ricetta e con il procedimento della Rosi47 è venuto ottimo, superlativo.
Ma la crema al cocco? Assolutamente ci deve essere qualcosa di sbagliato nelle dosi o nel procedimento. Seguendo esattamente ciò che c'è scritto è risultata una gomma. L'avete provata? Avete fatto delle modifiche che possono aiutare nell'esecuzione? Cara Anna, puoi riverificare la ricetta e farci sapere? Benissimo la prima pagina, ma bisogna anche poterla fare senza problemi!
Grazie
Ciao
Ivana
Ok allora non mi retsa che
Ok allora non mi retsa che preparare la lista per la spesa e cucinarla... Grazie
Se la prepari giovedì è
Se la prepari giovedì è perfetto! Le torte infatti non andrebbero mai preparate il giorno stesso x permettere comunque alla farcia e bagna di insaporire la base!
Una domanda: quanto si può
Una domanda: quanto si può conservare una torta così in frigo? Venerdì lavoro fino a tardi, perciò dovrei prepararla giovedì o mercoledì che sono più libera...
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina davvero bella !!!!!!!!
Complimenti per la dolcissima
Complimenti per la dolcissima prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
compliemti Annalisa, è
compliemti Annalisa, è veramente bella, da prima pagina!!!
lully
Grazie a tutte!! È sempre una
Grazie a tutte!! È sempre una gran soddisfazione
:cooking_7:bravissima e
bravissima e complimenti nper la 1° pag-
borabora
Complimenti infiniti per la
:O Complimenti infiniti per la prima pagina ma soprattutto per il capolavoro!!!!!!!!
Per fortuna era tra le prime, chissà che capolavori le ultime!!!!
FANTASTICA!!! Meglio di una pasticcera esperta!!!!
bellissimaaaa! complimenti
bellissimaaaa! complimenti per la 1^ pagina..
io neanche se mi impegnassi per un mese di seguito riuscirei a farla!
con i dolci sono una frana..
meglio i salati per me. ma ancora complimenti :O
Antonella
Bellissima :party:
Bellissima complimenti
..saluti AdrianA
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina bellissima la torta salvata tra le preferite
Antonella
Antonella
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
In cucina... M'illumino d'immenso...
:love: :love:Bella Swan
Bella Swan adorata, comlimentissimi per la prima pagina!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
La torta è davvero molto
La torta è davvero molto bella, complimenti!
Chiaretta la pasticciona perfetta
Spettacolo!!!! Peccato
Spettacolo!!!! Peccato mangiarla...ma chissà anche che bontà!!!! Complimenti!!!
Tanti, ma davvero tanti
Tanti, ma davvero tanti complimenti per questa torta veramente meravigliosa sei stata bravissima
Prima pagina stra-meritata
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Solo una parola:
Solo una parola: MERAVIGLIOSO!!!
Complimenti Annalisa per la prima pagina
:party:Complimenti per la
Complimenti per la prima pagina!
Chiara
Golosissima 1'pagina!!!!
Golosissima 1'pagina!!!!
Grazie... Sono
Grazie... Sono particolarmente contenta perché è uno dei miei primissimi lavori!
complimenti per la 1° pagina
complimenti per la 1° pagina
alekos "coperchio chiuso"
Complimenti Annalisa per la
Complimenti Annalisa per la belessima 1° pagina
Rosablu71
Dolcissima prima
Dolcissima prima pagina!
Complimenti! !!!!!!!!!!
Angela
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
ma che sorpresa!! Grazieeee
ma che sorpresa!! Grazieeee
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
linda76 ha scritto:
Troppo bella ! :) non
Troppo bella ! non riuscirò mai a farla bellissima e buona
ciao
complimenti per questo
complimenti per questo capolavoro che proveró ad imitare prima o poi. ( prima devo fare pratica)
solo una domanda: nella ricetta non ci sono le dosi per il cioccolato plastico, non é che si potrebbero gentilemente avere? grazie infinite grazie linda
(No subject)
linda59
ma è bellissima...
ma è bellissima... complimenti davvero, e sicuramente buonissima.
"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
reginella bella ha
Grazie...per me è un doppio complimento...dato che io straadoro la thun....grazie grazie
La tua torta oltre che
La tua torta oltre che bellissima deve essere deliziosa, brava veramente! ...e poi l'orsetto sembra quello della THUN!
Reginellabella "velocità spiga"
linda59 ha scritto: la tua
M dispiace linda
Hai pubblicato delle ricette bellissime......e hai dato il tuo buon contributo a volte alcune non vengono commentate per vari motivi....se noti anche io ho delle belle ricette poco commentate
e altre, che io stessa ero dubbiosa se pubblicare o meno, che hanno avuto grande successo ....
Ti suggerirei di non prendertela e di continuare a visitare questo sito pieno di idee carine x la nostra cucina......dai.... la notte porta consiglio riparliamone domani..... baci giovanna
ammila
Annalisa complimenti è
Annalisa complimenti è bellissima !!!! e concordo pienamente quella fettina è veramente da urlo!!!!!! :O :O :O
Sara
annamo ha scritto: LuDo ha
Ci sto, grazie!!!!
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do it better!
grazie a tutte davvero di
grazie a tutte davvero di cuore!!!
beh....un peccato
beh....un peccato mangiarlo!!!
bello da far paura!!! bravissima!!!
lully
LuDo ha scritto:
Tesorinooo grazie mille!!!Un giorno prometto che farò una cosa solo per noi....così la mangeremo insieme...ma no dieta pero, eh?!!!!
bellissima!!!!!!!!
bellissima!!!!!!!!
ammila
buuuuuuuuuuuonnnnnnnnnnnnnnnn
buuuuuuuuuuuonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnna e belllllllllllllllllllllllllllllllllla
Annalisa!!!!Sai già l'alta
Annalisa!!!!Sai già l'alta considerazione che ho di te, ma ti ripeto anche qui che sei un'artista!!!!
PS: la foto della fettina è da infartoooooooooooooo!!!!
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do it better!
BELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
BELLAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Rosablu71
grazie ragazzeeee
grazie ragazzeeee
rosa47 ha scritto:
Come ti ho già detto...il tuo pan di spagna è sempre una garanzia di riuscita......e poi dato che ultimamente sto diventando un pò pigra a comprare stampi e taglio a mano libera la giusta consistenza della materia prima è fondamentale e la tua ricetta non mi delude mai...quindi se il mio Valentino è felice non è solo merito mio!!!)))
Ma come si fa?... a essere
Ma come si fa?... a essere così brava???
Superlativaaaaaaaaaa, chissà
Superlativaaaaaaaaaa, chissà com'era felice il tuo Valentino!!!!!!!! bravissima
Wau! È una meraviglia! Ma ti
Wau! È una meraviglia! Ma ti sei ingnata anche x fare l orsetto?? Che bello..