FIORE DI PANBRIOCHE ALLA NUTELLA Ricetta non testata
Autore della foto desy
creato: 26-10-2013 modificata: 26-10-2013

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FIORE DI PANBRIOCHE ALLA NUTELLA

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Ingredienti

Per l'impasto:
  • 180 grammi latte
  • 60 grammi burro
  • 500 grammi farina
  • 100 grammi zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 cubetto lievito di birra
Per la farcitura:
  • q.b. nutella
  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    3h 55min
    Preparazione 3h 30min
    Cottura nel forno/Cottura 25min
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Impasto:
  1. Mettere nel boccale il latte e il burro 2 min. 37° vel 2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare per 2 min. 30 sec. vel . Dough mode.

    Togiere l'impasto e lasciarlo lievitare per un ora. Trascorso il tempo dividere l'impasto in quattro di pari peso e far lievitare per un'altra ora. Stedere l'impasto in quattro dischi della larghezza della teglia aiutandosi con carta da forno (sotto e sopra l'impasto).

    Comporre in questo modo la torta: Appoggiare sulla carta da forno il primo disco di impasto steso spalmare un filo sottile di nutella sovrapporre il secondo disco e spalmare un filo sottile di nutella sovrapporre il terzo disco ed ancora spalmare di nutella, per ultimo sovrapporre l'ultimo disco. A questo punto con un coltello affilato o con la rotella taglia pizza ricavare quattro spicchi (senza però arrivare al centro del cerchio (la parte centrale non deve essere tagliata). Poi dividere ancora in quattro gli spicchi e poi di nuovo in quattro , si dovranno avere 16 spicchi. Come formare il fiore: prendere a due a due gli spicchi e farli girare su se stessi due volte e unite in fine tra loro. Preparato il fiore far lievitare un'altra ora. Cottura: cuocere a 180° per 25 minuti. Controllare la cottura se scurisce troppo coprire con foglio d'alluminio.

     

    n.b.: su internet è possibile vedere il filmato del procedimento io per fretta non ho fotografato i passaggi.

     

    Riceta trovata su internet

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Desy ! Quanto tempo è
    Creato da GlorianaBic il 2. dicembre 2013 - 16:02.

    Ciao Desy ! Quanto tempo è passato dalle mie adorate "Spongade  Love    Ora ti ritrovo con questa splendida ricetta che cercherò di fare al più presto! tmrc_emoticons.p

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  • Ciao , mi sto cimentando in
    Creato da marty28 il 30. novembre 2013 - 08:35.

    Ciao , mi sto cimentando in questo fantastico dolce, pero vorrei chiederti una cosa il panetto di lievito da quanto è perche qui si trova sia da25 gr che da 42, 

    Grazie,  tmrc_emoticons.)

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  • Manitoba...ops scusa ma
    Creato da desy il 31. ottobre 2013 - 14:03.

    Manitoba...ops scusa ma correggo la ricetta

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  • ciao complimenti!!!! mi dici
    Creato da dimaggio il 30. ottobre 2013 - 10:58.

    ciao complimenti!!!! mi dici  per favore che tipo di farina hai usato?grazie.... tmrc_emoticons.)

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