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Frittata dolce di mele al forno


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per le mele

  • 4 mele Golden
  • 40 grammi di burro
  • 20 grammi di zucchero di canna

Per la frittata

  • 4 uova
  • 120 grammi di latte intero fresco
  • 10 grammi di panna liquida fresca (facoltativa)
  • 20 grammi di zucchero semolato
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio colmo di uvetta ammollata nel rum
  • 1 pizzico di sale fino
  • 20 grammi di farina

Per decorare

  • q.b. di zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

    Preparare le mele
  1. Sbucciare le mele e dividerle ognuna in 8 spicchi, mettere il burro nel coperchio chiuso e sciogliere 1 minuto e mezzo 100 gradi vel. 1. Aggiungere poi gli spicchi di mela e lo zucchero di canna e rosolare per un minuto 100 gradi antiorario velocità soft senza misurino. Poi cuocere (rimettendo il misurino sul coperchio) 5 minuti 80 gradi antiorario velocità soft

    Togliere quindi gli spicchi di mela dal coperchio chiuso e disporli ben vicini in un contenitore di alluminio.

  2. Preparare la frittata
  3. Senza lavare il boccale, aggiungere le uova, il latte, la panna (facoltativa), lo zucchero semolato, la farina, il pizzico di sale e la cannella e amalgamare 20 secondi vel. 4. Aggiungere l'uvetta strizzata e amalgamare ancora 10 secondi antiorario vel.2.

    Con questo composto coprire le mele e infornare a 200 gradi per 35 minuti (controllare e adattare tempo e temperatura in base al proprio forno). Togliere la frittata dal forno, lasciarla intiepidire, cospargerla di zucchero a velo e gustarla tiepida.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Regolarsi con il proprio forno per la cottura, e anche in base al proprio gusto, se si desidera che la frittata sia più o meno compatta.

Ricetta presa da "La Cucina Italiana" e da me adattata al bimby e modificata a mio gusto.

Alcune di voi che hanno provato la ricetta (grazie!!!) hanno aggiunto un po' di lievito per dolci........quindi per chi vuole insieme alla farina si può aggiungere un cucchiaino di lievito per dolci tmrc_emoticons.-) grazie del suggerimento!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! Questa ricetta sembra buonissima! Secondo te...

    Creato da Chiarina87 il 2. gennaio 2021 - 23:41.

    Ciao! Questa ricetta sembra buonissima! Secondo te potrei sostituire le mele con le pere?


    Chiara

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  • Che buona! ...

    Creato da fpinchi il 2. gennaio 2021 - 00:21.

    Che buona!
    facile, veloce e gustosa. mangiata e scaldata il giorno dopo è ancora più buona. la prossima volta proverò con un pizzico di lievito e scorza di limone. Dato il periodo l'ho accompagnata con un bel vin brulé.

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  • tam-tam ha scritto: grazie  x

    Creato da silviame il 25. aprile 2016 - 19:18.

    tam-tam

    grazie  x questa semplice ma buonssima ricetta.....in casa mia e' diventata come il pane....

    la faccio continuamente  x merenda non deve mai mancare ...... Party Cooking 7

    Graaaazieeee Tamara, mi fa davvero tanto piacere tmrc_emoticons.-)

     


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie  x questa semplice ma

    Creato da tam-tam il 24. aprile 2016 - 18:29.

    grazie  x questa semplice ma buonssima ricetta.....in casa mia e' diventata come il pane....

    la faccio continuamente  x merenda non deve mai mancare ...... Party Cooking 7


    tamara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Maria Ivana ha scritto: Mamma

    Creato da silviame il 17. aprile 2015 - 10:53.

    Maria Ivana

    Mamma mia, proprio buonissima. Appena preparata per pranzo ed assaggiata. Ho aggiunto il lievito. Vale veramente la pena provarla ed è facilissima da fare. grazie per la ricetta tmrc_emoticons.)

    Sono davvero tanto contenta  tmrc_emoticons.) grazie mille Maria Ivana per averla provata!

     


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Mamma mia, proprio

    Creato da Maria Ivana il 16. aprile 2015 - 16:42.

    Mamma mia, proprio buonissima. Appena preparata per pranzo ed assaggiata. Ho aggiunto il lievito. Vale veramente la pena provarla ed è facilissima da fare. grazie per la ricetta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ops.......vedo solo

    Creato da silviame il 16. aprile 2015 - 13:15.

    ops.......vedo solo ora.......  Big Smile

    Grazie mille a tutte e a tutti  tmrc_emoticons.)   Love

    Mrs. Bric anche Rosa ha aggiunto un po' di lievito, per l'essere bagnata di fatto è una frittata un po' umida (non come una frittata salata, per intenderci) e penso che possa dipendere anche dalla qualità delle mele, che possono essere più o meno acquose. Può dipendere anche dalla qualità del burro sciolto  tmrc_emoticons.;) comunque grazie tante che l'hai provata e mi fa piacere che ti sia piaciuta!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Fatta, bella e profumata ma

    Creato da Mrs Bric il 16. aprile 2015 - 10:13.

    Fatta, bella e profumata ma forse ci andava un pizzico di lievito. Mi e venuta bassa bassa uguale a quella in copertina ma un po' bagnata! 

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  • Bellissima e golosa prima

    Creato da CrisTn il 15. aprile 2015 - 21:16.

    Bellissima e golosa prima pagina!

    complimenti cara Silvia!!! Ricetta salvata!

    Cooking 7 Cooking 7

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  • complimenti per la prima

    Creato da silk2205 il 15. aprile 2015 - 19:21.

    complimenti per la prima Silviaaaaa! Party


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • Bellissima Silvia!! 

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:49.

    Bellissima Silvia!!  Party


    Donatella velocità spiga

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  • intrigante per golosità e

    Creato da vegablu il 15. aprile 2015 - 16:10.

    intrigante per golosità e semplicità! Stasera la provo e domani ti faccio sapere come è andata!!! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentissssimi per la

    Creato da fi0507 il 15. aprile 2015 - 15:05.

    Complimentissssimi per la prima pagina, veramente invitante. devo rifarla al più presto


    Laura 70+gfi

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  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 15. aprile 2015 - 13:40.

    Complimenti per la prima pagina Silvia! mi piace!

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La mia immancabile

    Creato da Mammarta il 15. aprile 2015 - 12:55.

    La mia immancabile Silvietta!!! Complimenti per la prima pagina amica!!! Big Smile


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • golosissima 1° pagina!!!

    Creato da lucabottazzi il 15. aprile 2015 - 12:28.

    golosissima 1° pagina!!! Complimenti Silvia!!!


    Luca

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  • Complimenti Silvia per la 1°

    Creato da rosablu71 il 15. aprile 2015 - 09:51.

    Complimenti Silvia per la 1° pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 15. aprile 2015 - 09:27.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da AntonellaDG il 15. aprile 2015 - 02:21.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosa sono contentissima

    Creato da silviame il 17. marzo 2014 - 18:18.

    Ciao Rosa sono contentissima che ti sia piaciuta e onorata che tu l'abbia provata.Grazie!  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • questa e la mia frittata

    Creato da rosa47 il 17. marzo 2014 - 15:49.

    questa e la mia frittata dolce di mele. l'unica variante ho aggiunto un cucchiaino di lievito per dolci, buonissima!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • questa e la mia frittata

    Creato da rosa47 il 17. marzo 2014 - 15:46.

    questa e la mia frittata dolce di mele. l'unica variante ho aggiunto un cucchiaino di lievito per dolci, buonissima!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Rosa cara   spero che

    Creato da silviame il 13. marzo 2014 - 11:56.

    Grazie Rosa cara  Love  spero che ti piacerà  tmrc_emoticons.;) Buona giornata!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • bellissima ricetta,  oggi la

    Creato da rosa47 il 13. marzo 2014 - 11:48.

    bellissima ricetta,  oggi la faccio poi ti dirò! !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille, sono proprio

    Creato da silviame il 13. marzo 2014 - 09:59.

    Grazie mille, sono proprio contenta che ti sia piaciuta  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.;)  buona giornata!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • buonissima!! la mia aveva un

    Creato da bughets il 12. marzo 2014 - 20:37.

    buonissima!! la mia aveva un aspetto peggiore rispetto a quello della foto ma davvero da consigliare a tutti....veloce, buona , dolce al punto giusto che non nausea . OTTIMO Cooking 7


    coperchio chiuso la bughets

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  • Grazie Monica mi fa piacere.

    Creato da silviame il 23. gennaio 2014 - 10:00.

    Grazie Monica mi fa piacere. E sicuramente le fuji hanno dato un sapore più deciso, piacciono anche a me, ma in casa ho sempre golden  tmrc_emoticons.;)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • :love:Ciao fatta questa

    Creato da stelladelcielo1968 il 23. gennaio 2014 - 00:16.

    LoveCiao

    fatta questa sera....tutti ringraziano...ho usato le fuji perché avevo quelle in casa...sono rimaste un pò più consistenti ma ottime.....complimenti 


    Monica

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  • Ciao Patrizia, bella idea

    Creato da silviame il 22. gennaio 2014 - 11:42.

    Ciao Patrizia, bella idea vero? a mio marito piace molto lo strudel e lo facciamo spesso, così ho pensato di tenermi la scorta di uvetta già ammollata e pronta  tmrc_emoticons.;) bisogna "strizzarla" bene, ma il risultato è sempre ottimo, in qualsiasi modo la usi. Ciao  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Ciao Monica, grazie a te e se

    Creato da silviame il 22. gennaio 2014 - 11:40.

    Ciao Monica, grazie a te e se la provi fammi sapere  tmrc_emoticons.;)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • un connubio di ingredienti

    Creato da stelladelcielo1968 il 22. gennaio 2014 - 00:16.

    un connubio di ingredienti che adoro nei desserts: mele, cannella all over, zucchero di canna che aggiunge quel tocco in più, e uvetta....la provo sicuramente e credo che anche il marito apprezzerà... tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    grazie

     


    Monica

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  • bella ricetta e bella l'idea

    Creato da Patrizia pita il 21. gennaio 2014 - 22:16.

    bella ricetta e bella l'idea del vaso con l'uvetta in ammollo nel rum!!! Big Smile


    patty

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  • Grazie Maura, sì certamente,

    Creato da silviame il 21. gennaio 2014 - 11:15.

    Grazie Maura, sì certamente, l'ammollo nel rum non è vincolante  tmrc_emoticons.;) la mia "bimba" ormai è grandina e io ho un vaso sempre pronto di uvetta in ammollo  tmrc_emoticons.;)

    Sono contenta che vi sia piaciuta, grazie  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Molto buona, semplice e

    Creato da UACO il 21. gennaio 2014 - 10:54.

    Molto buona, semplice e veloce. Io, causa bimbo,non ho ammollato l'uvetta con il rum...buonissima ugualmente. Party


    Maura

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te Antonella, se la

    Creato da silviame il 18. gennaio 2014 - 11:58.

    Grazie a te Antonella, se la provi fammi sapere  tmrc_emoticons.;)   tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • questa ricetta mi

    Creato da antonellaerossano il 17. gennaio 2014 - 20:46.

    Cooking 4 questa ricetta mi incuriosisce tantissimo,la prossima settimana proverò a farla. tmrc_emoticons.) grazie x averla condivisa!


    antonella Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te Chiara, è una

    Creato da silviame il 17. gennaio 2014 - 10:00.

    Grazie a te Chiara, è una ricetta moooolto facile e un modo per mangiare tante mele, in modo alternativo allo strudel (altro dolce molto apprezzato a casa mia  tmrc_emoticons.;) )

    Un abbraccio  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Grazie Anto, se la fai fammi

    Creato da silviame il 17. gennaio 2014 - 09:57.

    Grazie Anto, se la fai fammi sapere, a noi è piaciuta molto  tmrc_emoticons.p   tmrc_emoticons.;)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Ossignur, non smetti mai di

    Creato da sparatadalcannone il 16. gennaio 2014 - 21:55.

    Ossignur, non smetti mai di stupirmi. Sei davvero una fenomenale supercuoca. Ho salvato questa ricetta che mi intriga un sacco!!!!! Grazie per averla condivisa con noi!!!! Party Love Buona serata e bacioni tmrc_emoticons.)


    sparatadalcannone

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  • Silvia che bontà hai sfornato

    Creato da occhidimandorla il 16. gennaio 2014 - 19:46.

    Silvia che bontà hai sfornato !!! a veder la foto vien proprio di mangiarla ricetta salvata !!p

     

     

    Antonella


    Antonella

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  • Se fai un salto da me oggi

    Creato da silviame il 16. gennaio 2014 - 11:11.

    Se fai un salto da me oggi pomeriggio la mangiamo insieme per merenda, ok? (ieri sera ho fatto la minestra in brodo di riso e verza , la frittata con cavolfiore e le quenelle di cavolo, per cui eravamo tutti e tre sazi, solo io e mio marito abbiamo assaggiato la fetta che vedi in foto............quindi il resto c'è ancora tutto  tmrc_emoticons.p ih ih ih )

    Un bacio cara  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • :party: :party:

    Creato da La Simo Pestifera il 16. gennaio 2014 - 11:05.

    Party Party Party Party mhmmmmmmmm... un pezzo ora per pietà!!!!!!  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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