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Frolle di casa mia


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

  • Pasta frolla: 400 gfarina 200 g zucchero a velo 200 g burro 2 albumi 2 cucchiaini di lievito secco per dolci Per il semolino: 500 g latte 1 bustina vanillina 80 g zucchero 150 g semolino Per la farcia: 500 g ricotta vaccina 200 g zucchero 1 tuorlo 1 fiala fiori d'arancio canditi
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    38min
    Preparazione 13min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Per la frolla unire tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso e lavorare : 1 min. vel 4. Avvolgere l'impasto nella pellicola e riporre in frigo per almeno 30 minuti.

    Per il semolino mettere nel coperchio chiuso il latte, lo zucchero e la vanillina: 6 min. 100° vel 3.

    Aumentare di altri 3 i minuti e con le lame in movimento far cadere a pioggia il semolino, a velocità 4. Mettere da parte.

    Per la farcia mettere nel coperchio chiuso la ricotta e lo zucchero : 1 min. vel.4 . Aggiungere il tuorlo, la fiala di fiori d'arancio: 30 sec. vel 4 . poco per volta con le lame  in movimento aggiungere il semolino e i canditi : 2 min. vel. 4.

    Stendere la pasta su una spianatoia e formare dei dischi del diametro di circa 9 cm; sovrapporre due dischi mettendo al centro un buon cucchiaio pieno di farcia. sigillare bene i bordi inumidendoli con dell'acqua. Spennellare con i tuorli d'uovo ed infornare su una placca foderata di carta forno  a 180° per circa 25 minuti.

    Quando si saranno raffreddate spolverizzare con zucchero a velo

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • come stendi la pasta frolla?

    Creato da grieko il 28. giugno 2012 - 02:41.

    come stendi la pasta frolla? io in mezz'ora ho fatto solo 5 frolle!! si attaccava tutto! poi sai cosa ho fatto? una bella crostata con la restante farcia! buonissima!  Big Smile

     

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  • il lievito in polvere per

    Creato da imma84 il 28. dicembre 2010 - 16:06.

    il lievito in polvere per dolci viene anche comunemente chiamato lievito secco


    Imma84

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  • che intendi per lievito

    Creato da pina65 il 30. novembre 2010 - 22:30.

    che intendi per lievito secco? tmrc_emoticons.D

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  • Se aggiunti negli ultimi

    Creato da imma84 il 7. ottobre 2010 - 00:25.

    Se aggiunti negli ultimi secondi non si spappolano. Di solito io li metto un pò prima poichè non amo i pezzi troppo grossitmrc_emoticons.8) .

    Scusa per la risposta arrivata in ritardo


    Imma84

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  • I canditi aggiunti a vel.4

    Creato da Rosy48 il 25. settembre 2010 - 13:35.

    I canditi aggiunti a vel.4 non si spappolano? Vorrei prepararle  oggi

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  • Dopo lalavorazione della

    Creato da imma84 il 29. agosto 2010 - 00:57.

    Dopo lalavorazione della ricotta devi continuare a lavorare la stessa con l'aggiunta del semolino preparato precedentemente, secondo i minuti indicati nella ricetta. Comunque cara Luisa posso assicurarti che prepararle è più facile di quello che non sembriParty


    Imma84

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  • imma, ma il semolino dove si

    Creato da luisa2 il 28. agosto 2010 - 20:06.

    imma, ma il semolino dove si mette?


    mluisa


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